Cambie

Philippe Cambie (f. 1962) er et bjerg af en mand og en ledende kraft i renæssancen af det sydlige Rhône . Han er født midt i Pezenas’ vinstokke. Efter en karriere i fødevareindustrien tog han sit ønologi -diplom fra Montpellier. Han var samtidig en habil rugby spiller og mødte flere vinfolk her, som han den dag i dag er rådgiver for. Han arbejder for ICV, der rådgiver vindyrkere, men har også “egne” domæner, som følger hans anbefalinger. Blandt dem er Vieux Donjon og Barroche i Châteauneuf du Pape samt Fond Croze i Côtes du Rhône. Hans filosofi med egne ord: “Jeg ønsker, at alle vinene skal udtrykke den jord, de kommer fra. Vinene fra forskellige producenter skal ikke ligne hinanden på noget punkt. Det eneste fælles skal være en høj kvalitet”.