This website requires JavaScript.

Mostvægt

Vinens potentielle alkohol procent afgøres af indholdet af sukker i mosten, som bestemmes ved måling med refraktometer eller hydrometer. 90% af mosten er sukker, 10% er syre , ioner mv. Der går 16,5 g sukker til 1 % alkohol. Måleenheden er i Europa og Australien mest Baumé, mens Tyskland mest bruge Oschslé. Brix bruges i USA og ofte også i Australien. Indtil for få år siden var mostens sukkerindhold altafgørende for, hvornår man startede vinhøsten, men i dag er erkender mange, at druens fysiologiske modenhed er lige så vigtig, hvis ikke vigtigere. Dvs. at druen ikke kun skal have nok sukker, men også virke moden. F.eks. kan druer i Champagne eller Tyskland være fuldmodne -fysiologisk- selvom mosten kun har potentiel alkoholprocent på 9 eller 10, mens en vin med 13% alkohol i Australien eller Chile kan have “grønt” præg, fordi druerne simpelthen ikke er modne -fysiologisk – trods mostens høje sukkerindhold.

Tilbud

Frankrig

2023 Morillon Blanc, Jeff Carrel

170,00 kr. Pr. Stk.

Australien

2018 The Stump Jump GSM, d'Arenberg, McLaren Vale

WineEnthusiast 87 / 100
120,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2023 Roulepierre Rosé, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

130,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2023 Roulepierre Blanc, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

JamesSuckling 91 / 100
130,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2023 Steff Rosé by Henri Bonnaud, IGP Méditerranée Provence økologisk

140,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2019 Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor, Fronsac, Bordeaux

WineEnthusiast 92 / 100
Vinstyrke2 ved Kim Bretov 93+ / 100
225,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2023 Henri Bonnaud Rosé, Côtes de Provence, Sainte-Victoire, økologisk

190,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2017 Fonplégade, Grand Cru Classé St.Émilion

Robert Parker 93 / 100
WineCellarInsider 94 / 100

Frankrig

2023 Sancerre Rosé Classique, Hubert Brochard

240,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2022 Au Dessus de la Loi Riesling, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace

Din VInguide 92 / 100
290,00 kr. Normalpris

Frankrig

2019 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux

WineEnthusiast 91 / 100
160,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2024 Roulepierre Rosé, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

Oldenburgs Vinguide 17 / 20
130,00 kr. Pr. Stk.