Mourvedre

Mourvèdre anvendes oftest som blandingsdrue, men druen har stort potentiale under de optimale forhold. På fransk hedder druen Mourvèdre og i Californien og Australien Matero. Det er en lille, tykskindet og sejlivet drue, og den er som skabt til ekstremt klima, da den elsker varme og fint klarer lange tørkeperioder. Derfor findes den ofte flere steder i Spanien samt i Côtes du Rhône og Sydfrankrig. Den er kødfuld, har en intens farve og et højt tannin-indhold, der giver vinmageren meget godt at arbejde med i vinkælderen.