Stelvin

Lukke til flasker, udviklet ved universitetet i Adelaide i Australien i 1970erne og 80erne. De bedste udgaver tillader langsom iltning af vinen, som man også kender det fra korkpropper. Vinen er kun i kontakt med metal og glas, som ikke afgiver nogen bismag til vinen. En række forsøg med langtids lagring af vin lukket med Stelvin har vist, at disse vine kan lagre og vil udvikle sig i mange år. Der er andre fordele, bl.a. krævere vinen markant mindre konservering med svovl -50% eller mindre end normal dosis- og man undgår nogen form for propsmag . Erik Sørensen Vin har solgt vine med skruelåg siden 1990erne og har kun godt at sige om ikke mindst Stelvin. I dag er de fleste af vore vine fra Australien og New Zealand lukket med Stelvin, men også en række vine fra Frankrig og Tyskland bruger dette lukke, rødvin såvel som hvidvin i alle prisklasser fra 40-50 kr til langt over 200 kr.