Ungarn

Vigtigt vinland i Centraleuropa med ca. 110.000 hkt vin -faktisk tæt på dobbelt så meget som hele Chile . Ca. 2/3 bruges til hvid, resten til rødvin. Der laves også store mængder mouosserende vine. Det var også romerne, der skabte de første vine her. Efter magyarerne og især mongolernes hærgen i 1200-tallet genopbyggede Bela IV vinmarkerne. Landets mest berømte vin Tokaji omtales i 1400-tallet. Efter 100 år under muslimsk heredømme blomstrede Tokaji og resten af Ungarn op fra 1686 og frem. Indtil Kommunismen 1945-89 var Tokaji en af Verdens mest berømte dessertvine -de bedste blev omtalt med samme respekt som de bedste Beerenausleser og Sauternes som Yquem og andre. SIden 1989 er der investeret i at skabe stadig bedre vin med import af moderne udstyr. I dag laves atter god vin, men der er stadig et stykke vej at gå, desværre!