2017 Muscat de Rivesaltes, Vintage Collection, Vignerons Catalans, 0,5 l.

Muscat de Rivesaltes kommer fra marker plantet på sydvendte skråninger i Corbières. Vinstokkene er plantet på terrasser med ler- og kalkholdig jord, som fungerer godt som dræn. Næsen er frisk og elegant med aromaer af eksotisk frugt og citrongræs. I smagen fremstår den let og frisk med vedvarende noter af mere eksotiske frugter og friskplukkede druer. Druerne er Muscat Petit Grains og Muscat d'Alexandrie.

Druerne udvælges med omhu, og de afstilkes før presning. Herefter udbløder de ved lav temperatur i ca. 12 timer før de presses. Der tilføjes ekstra alkohol til mosten for at forstærke vinen, og vinen lagrer i tanke med rester af drueskaller i et par måneder.

Muscat de Rivesaltes er superb som aperitif og til frisk frugt, salater og sorbets men også til et stykke gedeost. Server kølig ved 10-12 grader.

Vignerons Catalans består af en gruppe af vindyrkere i Catalonien, der i 1960'erne besluttede at samle deres kræfter og markedsføre området og dets vine sammen i stedet for at konkurrere mod hinanden. De forudså, at de som gruppe ville stå stærkere end som enkeltproducenter.

Kvalitet var fra starten et adelsmærke for foretagenet. De reorganiserede produktionen og vinmarkerne, så de bedste parceller kom i spil, og faciliteterne blev moderniseret. I dag er de en stor spiller fra Roussillon, der repræsenterer 1000 vindyrkere fra 7 kooperativer med over 10.000 ha. marker.