Denne vin er et fabelagtigt eksempel på det potentiale, som denne mark har. Rig og poleret med lag på lag af stenfrugt, citrus og smag af hasselnød, som er kompleks, dyb og vedvarende. Druerne kommer fra to distinkte parceller med Old Wente Chardonnay kloner. De presses i hele klaser og gærer separat i fransk eg, hvoraf 40% er ny eg.
Durrell marken ligger på den sydligste del af Sonoma Coast appellationen ved foden af en 800 meter høj bjergryg. Jorden er sten med basalt, lav på magnesium men rig på mineraler, som er ideelle jordbundsforhold for top Chardonnay.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Sojourn Cellars siden 2019. Sojourn Cellars ligger i Sonoma nord for San Francisco tæt på Napa Valley. Huset blev grundlagt i 2001 af de to tennisvenner Craig Haserot og Erich Bradley, som delte en passion for to ting: Stor vin og tennis. Fra starten var planen at produere små mængder Cabernet Sauvignon fra ekstraordinære vinmarker. Huset har hurtigt opnået stor anerkendelse, og i dag producerer de 21 unikke vine til kunder verden over.
Sojourn lægger vægt på at få hvert parcel fra markerne med over i flasken. Huset opkøber druer i Napa og Sonoma fra dyrkere, som de har et tæt samarbejde med, og som besidder bestemte kombinationer af jord, klima, hældning og retning, og hvor udbyttet holdes lavt.
Flere af markerne i Sonoma Coast ligger i egne, som er svære at nå, som Sangiacomo, Gap's Crown og Rodgers Creek. Det er unikke parceller som hver spiller en rolle i vinenes succes.
Hvad der startede med et dedikeret venneprojekt har i dag vokset sig til en førsteklasses "boutique" vingård med et lille velfungerende team, der skaber højkvalitets Pinot Noir, Chardonnay og Cabernet Sauvignon, hvoraf flere vine sælges via allokation.
