Gå tilbage

Gå tilbage

Gå tilbage
Gevrey-Chambertin, Confuron-Gindre
En vin med kommunens klassiske struktur, men fra parceller med tynd overjord, der giver en luftig, mere finkornet og elegant stil end de mere mandhaftige fra federe, lavtliggende parceller. Vinen vil vinde yderligere ved at lagres et par år eller længere.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | CG412000 |
Beskrivelse
En vin med kommunens klassiske struktur, men fra parceller med tynd overjord, der giver en luftig, mere finkornet og elegant stil end de mere mandhaftige fra federe, lavtliggende parceller. Vinen vil vinde yderligere ved at lagres et par år eller længere.
Druerne kommer fra tre parceller: "Les Seuvrées" i kommunens sydligste udkant mod Morey-Saint-Denis Kommune; "Les Champs Chenus", der grænser op til Grand Cru marken "Aux Charmes", og "Les Crais" i kommunens nordlige del. Vinstokkene er 30 - 50 år gamle. Der bruges overpumpning til at udtrække aroma og farve under gæringen, og der bruges 30% ny eg til denne vin. Overvægten af ældre fade sikrer, at fadpræget holdes på et passende niveau og er med til at afrunde vinen. Vinen omstikkes under lagringen, men klares og filtreres ikke.
Confuron-Gindre er et lille, ambitiøst Bourgognedomæne. Seks generationer Confuron har haft jord under neglene i Côte de Nuits, de sidste tre med dette domæne, som blev skabt af farfar til den unge Edouard, der i disse år er ved at overtage ansvaret og tegne vinenes stil. Hans far Francois og frue Claudine Gindre har sat deres efternavne på etiketterne fra 1989. Udover Francois' marker i Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges har Claudine Gindre tilført arealer i Gevrey-Chambertin og Bourgogne AOP, så det samlede markareal nu er ca. 11 ha. Domænet har hjemme i Vosne-Romanée på grænsen til Nuits-Saint-Georges.
Francois har i årevis været inspireret af biodynamien og er certificeret med "Agriculture raisonnée" for sin produktion. Den grundlæggende opfattelse er, at arbejdet i marken og sikring af vinstokkenes trivsel og naturlige modstandskraft mod sygdomme er næsten vigtigere end vinifikationen. Profylaktiske metoder, som han kalder det. Det handler bl.a. om omsorg for det mikrobiologiske liv i jorden, ingen kemiske sprøjtemidler samt rigtig beskæring og udtynding under hensyn til månekalenderen.
Sønne Edouard kom tilbage "til rødderne" fra et vinprojekt i Sydafrika i 2015. Fra 2016-årgangen har han arbejdet ved siden af sin far, og han har stille og roligt implementerer sine ideer til yderligere forbedring af vinene. Hans ledestjerner er maksimal klarhed i frugten og størst muligt præg af netop det "lieu dit"/konkrete markområde, druerne har vokset på. Det indbefatter delvis brug af hele klaser i gæringen, mere begrænset "pigeage"/nedtrykning af faststofferne i mosten før- og under gæringen for at mindske overførsel af grønne tanniner til vinen, og en reduceret brug af nye egefade. For yderligere at bringe terroir-præget i vinene i front vil de 2,37 ha. i Vosne-Romanée, som ligger forskellige steder i kommunen, i de kommende årgange blive opdelt i mindre partier vine, der afspejler deres helt konkrete voksested. På xlburgundy's producentoversigt er domænet, som få andre, mærket med "Valeur sûre" / et sikkert valg.
Sideløbende med at føre vinene videre under Confuron-Gindre-navnet, hvor Edouard sætter sit præg på domænets vinene, har Edouard startet en serie af vine under eget navn, Domaine Edouard Confuron, også i Vosne og ved at bruge nogle af vinmarkerne fra familiens ejendom. Under sit eget navn er han fri til at følge sin vision og lave de vine, han selv kan lide, uden begrænsninger. Han begyndte i 2021. Det var ikke det nemmeste år, men det var en spændende begyndelse, der viser interessante vine. Produktionen er stadig meget begrænset.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Confuron-Gindre siden 2018.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
2a7hiymu43l
q9unb55nidi5jv4h0kmjd6kxqfk8ce3o
4x0sgz9roamrkfy0ukbynf
DKK 000,00
DKK 000,00
mgmk766mzmk
s8h9mb9s7uk3dhti1shvacw87djslhd2k
fxdy8mjw0dscctssq8e6x
DKK 000,00
DKK 000,00
7eolqut5ghe
2rgsv8n9kfr590pygu8pdchehzo780pr
hpv7seaxnfvnayfpx9um
DKK 000,00
DKK 000,00
1srohupgacs
3zliqbe3j6on5rpnm4i5nod9ujw6bfjd
l958cwz1zrhi16ltoapte
DKK 000,00
DKK 000,00
jncilq2tz0s
29rxkr63s56231efcx0zgrmqqlbmmvvg8
px7kinh6i6kstgmb3rk18
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
2e7hlfczcrb
bc6lc94djtgwto3zy8yac7oyx60j392d
0jy9c3c9yd3savxo65xccj7
DKK 000,00
DKK 000,00
yttgvaygywb
dru22vy8owrfkiq5f10029x147szqpob
usdym4hamlzcpi14rb74e
DKK 000,00
DKK 000,00
cc9zlk8huog
7z61xj2ltvtvazltbudbdvvqkonudzzs
qq810didbcot3hvjl2gdbt
DKK 000,00
DKK 000,00
224sm3ug2th
yqrxnmhn1folqdsclzckkj6j1xh64dy8
21mv9kserxvasctx1cj30m
DKK 000,00
DKK 000,00
2xj5vvr6cn5
bi1hpzigrgtt05ucs2q5bqax8cd1f0ywd
km1sw0k9a4liqwq12yacp
DKK 000,00
DKK 000,00