Gå tilbage

Gå tilbage

Gå tilbage
Gevrey-Chambertin, Confuron-Gindre
En vin med kommunens klassiske struktur, men fra parceller med tynd overjord, der giver en luftig, mere finkornet og elegant stil end de mere mandhaftige fra federe, lavtliggende parceller. Vinen vil vinde yderligere ved at lagres et par år eller længere.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | CG412000 |
Beskrivelse
En vin med kommunens klassiske struktur, men fra parceller med tynd overjord, der giver en luftig, mere finkornet og elegant stil end de mere mandhaftige fra federe, lavtliggende parceller. Vinen vil vinde yderligere ved at lagres et par år eller længere.
Druerne kommer fra tre parceller: "Les Seuvrées" i kommunens sydligste udkant mod Morey-Saint-Denis Kommune; "Les Champs Chenus", der grænser op til Grand Cru marken "Aux Charmes", og "Les Crais" i kommunens nordlige del. Vinstokkene er 30 - 50 år gamle. Der bruges overpumpning til at udtrække aroma og farve under gæringen, og der bruges 30% ny eg til denne vin. Overvægten af ældre fade sikrer, at fadpræget holdes på et passende niveau og er med til at afrunde vinen. Vinen omstikkes under lagringen, men klares og filtreres ikke.
Confuron-Gindre er et lille, ambitiøst Bourgognedomæne. Seks generationer Confuron har haft jord under neglene i Côte de Nuits, de sidste tre med dette domæne, som blev skabt af farfar til den unge Edouard, der i disse år er ved at overtage ansvaret og tegne vinenes stil. Hans far Francois og frue Claudine Gindre har sat deres efternavne på etiketterne fra 1989. Udover Francois' marker i Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges har Claudine Gindre tilført arealer i Gevrey-Chambertin og Bourgogne AOP, så det samlede markareal nu er ca. 11 ha. Domænet har hjemme i Vosne-Romanée på grænsen til Nuits-Saint-Georges.
Francois har i årevis været inspireret af biodynamien og er certificeret med "Agriculture raisonnée" for sin produktion. Den grundlæggende opfattelse er, at arbejdet i marken og sikring af vinstokkenes trivsel og naturlige modstandskraft mod sygdomme er næsten vigtigere end vinifikationen. Profylaktiske metoder, som han kalder det. Det handler bl.a. om omsorg for det mikrobiologiske liv i jorden, ingen kemiske sprøjtemidler samt rigtig beskæring og udtynding under hensyn til månekalenderen.
Sønne Edouard kom tilbage "til rødderne" fra et vinprojekt i Sydafrika i 2015. Fra 2016-årgangen har han arbejdet ved siden af sin far, og han har stille og roligt implementerer sine ideer til yderligere forbedring af vinene. Hans ledestjerner er maksimal klarhed i frugten og størst muligt præg af netop det "lieu dit"/konkrete markområde, druerne har vokset på. Det indbefatter delvis brug af hele klaser i gæringen, mere begrænset "pigeage"/nedtrykning af faststofferne i mosten før- og under gæringen for at mindske overførsel af grønne tanniner til vinen, og en reduceret brug af nye egefade. For yderligere at bringe terroir-præget i vinene i front vil de 2,37 ha. i Vosne-Romanée, som ligger forskellige steder i kommunen, i de kommende årgange blive opdelt i mindre partier vine, der afspejler deres helt konkrete voksested. På xlburgundy's producentoversigt er domænet, som få andre, mærket med "Valeur sûre" / et sikkert valg.
Sideløbende med at føre vinene videre under Confuron-Gindre-navnet, hvor Edouard sætter sit præg på domænets vinene, har Edouard startet en serie af vine under eget navn, Domaine Edouard Confuron, også i Vosne og ved at bruge nogle af vinmarkerne fra familiens ejendom. Under sit eget navn er han fri til at følge sin vision og lave de vine, han selv kan lide, uden begrænsninger. Han begyndte i 2021. Det var ikke det nemmeste år, men det var en spændende begyndelse, der viser interessante vine. Produktionen er stadig meget begrænset.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Confuron-Gindre siden 2018.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
90gcn76u6ih
lhmzq45ij8k8xwd5i1avexotgxmnf71g
njcff4nd43rbx5x2d6gds
DKK 000,00
DKK 000,00
s13e8mlsl4
c9191qkhjiul13behpyjwoc1wrz6ncwf5
8fgcriqqdxm3jcok7f8sih
DKK 000,00
DKK 000,00
u0hs62cyso
u6auns6d3blqf1ta40aejnzm6xfrbtce
3msil7pxl68kp54k8pfaho
DKK 000,00
DKK 000,00
nemzlbd85w
brcz4feabgdf67gxl6lvgj6lwxdu4d3rs
3kdvc44eiwbbr4hpybm3qk
DKK 000,00
DKK 000,00
u7kc3xp3uf
ad4c93w09gbuw5ixflxclpfnnkiace34
0su539mcp2nexn5ibvc8fw
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
2yxgb5b8xg3
9daelyod7h8vg1okp1y01q28029752jzc
07ijcj9s172sh9rip0sbtm
DKK 000,00
DKK 000,00
tj56etkfky
eg7ovqyikfq56h8psa0pn66gqgrv5nwg
qtye3pwqegqbdlslutmed
DKK 000,00
DKK 000,00
i077ghh9mn
1p7lz8c5v9sezgtuboddad5v2jsfxa80e
s8r6qdt7o2uqieatt2kt
DKK 000,00
DKK 000,00
lhtprmgs4yi
wvjr8x0anvmlj2md81jq59hnskyv4465d
juye5ih8e2bxcvfhu0o1w
DKK 000,00
DKK 000,00
z34i3tsrchq
1av93sg3hbu5fnz6ak1xa8sqpytvwkcc
m6kgs5b7rkf756gadyu3zi
DKK 000,00
DKK 000,00