This website requires JavaScript.

Aroma

Aroma i vin refererer til den samlede duftprofil eller den komplekse buket af dufte, der kan opfattes, når man snuser til vinen. Det er en vigtig del af vinoplevelsen, der bidrager til at afgøre vinens karakter og kompleksitet. Aromaen i vin er et resultat af en række faktorer, herunder druesorten, dyrkningsstedet (terroir), vinfremstillingsmetoderne og modningsprocessen.

De primære aromaer i vin kan opdeles i tre kategorier:

  1. Primære aromaer: Disse aromaer stammer direkte fra druerne og kan variere afhængigt af druesorten. For eksempel kan hvidvine lavet af Sauvignon Blanc have primære aromaer af citrusfrugter som grapefrugt og lime, mens rødvine lavet af Pinot Noir kan have primære aromaer af røde bær som hindbær og kirsebær.
  2. Sekundære aromaer: Disse aromaer udvikles under gæringen og den tidlige modningsproces og kan skyldes gærceller og andre mikroorganismer, der er involveret i vinproduktionen. Eksempler på sekundære aromaer inkluderer gær, bageri og mejeri noter.
  3. Tertiære aromaer: Disse aromaer udvikles under langvarig modning og aldring af vinen, ofte i flasken eller egetræsfade. De kan omfatte komplekse noter af krydderier, røg, læder, tobak og træ.

Aroma i vin kan også påvirkes af faktorer som klima, jordbund, vinifikationsmetoder og flaskens alder. Vinoplevelsen kan beriges ved at tage sig tid til at nyde og analysere aromaen, da den kan give værdifuld information om vinens oprindelse, kvalitet og karakter.

Relaterede produkter

Portugal

2023 Teixeiró, Vinho Verde, Paco de Teixeiró

Spanien

2023 Pinoso Vermador, Monastréll-Petit Verdot

90,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2021 Grande Réserve, Côtes du Rhône Villages Séguret, Domaine de Mourchon

Decanter 93 / 100
Revue des Vins de France 92 / 100

Italien

2024 Il Furetto Brachetto d’Acqui DOCG, Vite Colte

Italien

Prosecco Extra Dry, Millesimato, Contarini, Treviso DOC

Gastro

Tyskland

2022 Grauburgunder VDP. Gutswein, Weingut Rings, Pfalz

Din VInguide 90 / 100
Spritnyt

Italien

2023 Nascetta, Langhe, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte

Frankrig

2022 Chablis Grand Cru, Blanchot, Domaine Servin

Spanien

2022 Nora da Neve, Albariño, Viña Nora, Rias Baixas

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 91+ / 100

Frankrig

2023 Riesling Roche Granitique, Zind-Humbrecht

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 92+ / 100
JamesSuckling 95 / 100

Frankrig

2023 Riesling, Domaine Henry Fuchs, Ribeauvillé, Alsace

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 90 / 100
Din VInguide 88 / 100