This website requires JavaScript.

Aroma

Aroma i vin refererer til den samlede duftprofil eller den komplekse buket af dufte, der kan opfattes, når man snuser til vinen. Det er en vigtig del af vinoplevelsen, der bidrager til at afgøre vinens karakter og kompleksitet. Aromaen i vin er et resultat af en række faktorer, herunder druesorten, dyrkningsstedet (terroir), vinfremstillingsmetoderne og modningsprocessen.

De primære aromaer i vin kan opdeles i tre kategorier:

  1. Primære aromaer: Disse aromaer stammer direkte fra druerne og kan variere afhængigt af druesorten. For eksempel kan hvidvine lavet af Sauvignon Blanc have primære aromaer af citrusfrugter som grapefrugt og lime, mens rødvine lavet af Pinot Noir kan have primære aromaer af røde bær som hindbær og kirsebær.
  2. Sekundære aromaer: Disse aromaer udvikles under gæringen og den tidlige modningsproces og kan skyldes gærceller og andre mikroorganismer, der er involveret i vinproduktionen. Eksempler på sekundære aromaer inkluderer gær, bageri og mejeri noter.
  3. Tertiære aromaer: Disse aromaer udvikles under langvarig modning og aldring af vinen, ofte i flasken eller egetræsfade. De kan omfatte komplekse noter af krydderier, røg, læder, tobak og træ.

Aroma i vin kan også påvirkes af faktorer som klima, jordbund, vinifikationsmetoder og flaskens alder. Vinoplevelsen kan beriges ved at tage sig tid til at nyde og analysere aromaen, da den kan give værdifuld information om vinens oprindelse, kvalitet og karakter.

Relaterede produkter

Frankrig

2021 Châteauneuf-du-Pape, La Paillousse Blanc, Pierre Amadieu

Din VInguide 91 / 100
Spritnyt 91 / 100

Ikke på lager

Spanien

2022 Nora da Neve, Albariño, Viña Nora, Rias Baixas

Vinstyrke2 ved Kim Bretov 91+ / 100

Frankrig

2023 Riesling Roche Granitique, Zind-Humbrecht

Tyskland

2023 Annaberg Grosse Lage Riesling, Weingut Rings, Pfalz

JamesSuckling 94 / 100
Din VInguide 92 / 100

Frankrig

NV Bistrologie Blanc Jeff Carrel, XIV

Spanien

2022 Pinoso Vermador, økologisk, Monastréll-Petit Verdot

Frankrig

2023 Maia Rosé, Côtes de Provence

Spanien

Viña 98 Pedro Ximenez Sherry, Álvaro Domecq

Guía Peñin 90 / 100
WineEnthusiast 91 / 100

USA

2019 Cabernet Sauvignon, Sojourn Cellars, Oakville, Napa Valley

Din VInguide 93 / 100
Spritnyt