This website requires JavaScript.

Aroma

Aroma i vin refererer til den samlede duftprofil eller den komplekse buket af dufte, der kan opfattes, når man snuser til vinen. Det er en vigtig del af vinoplevelsen, der bidrager til at afgøre vinens karakter og kompleksitet. Aromaen i vin er et resultat af en række faktorer, herunder druesorten, dyrkningsstedet (terroir), vinfremstillingsmetoderne og modningsprocessen.

De primære aromaer i vin kan opdeles i tre kategorier:

  1. Primære aromaer: Disse aromaer stammer direkte fra druerne og kan variere afhængigt af druesorten. For eksempel kan hvidvine lavet af Sauvignon Blanc have primære aromaer af citrusfrugter som grapefrugt og lime, mens rødvine lavet af Pinot Noir kan have primære aromaer af røde bær som hindbær og kirsebær.
  2. Sekundære aromaer: Disse aromaer udvikles under gæringen og den tidlige modningsproces og kan skyldes gærceller og andre mikroorganismer, der er involveret i vinproduktionen. Eksempler på sekundære aromaer inkluderer gær, bageri og mejeri noter.
  3. Tertiære aromaer: Disse aromaer udvikles under langvarig modning og aldring af vinen, ofte i flasken eller egetræsfade. De kan omfatte komplekse noter af krydderier, røg, læder, tobak og træ.

Aroma i vin kan også påvirkes af faktorer som klima, jordbund, vinifikationsmetoder og flaskens alder. Vinoplevelsen kan beriges ved at tage sig tid til at nyde og analysere aromaen, da den kan give værdifuld information om vinens oprindelse, kvalitet og karakter.

Relaterede produkter

Frankrig

2022 Riesling, Domaine Henry Fuchs, Ribeauvillé, Alsace

Oldenburgs Vinguide 17 / 20

Frankrig

2020 Colombelle Sélection Rouge, Plaimont, Côtes de Gascogne IGP

70,00 kr. Pr. stk. v. køb af 6
85,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2017 Pacherenc du Vic-Bilh, St. Albert "Barriques d'Or", Plaimont

Din VInguide 91 / 100
Spritnyt

Ikke på lager

Frankrig

2023 Maia Rosé, Côtes de Provence, 1,5 l.

Ikke på lager

Frankrig

2022 Riesling Roche Granitique, Zind-Humbrecht

JamesSuckling 95 / 100

Italien

Prosecco Extra Dry, Millesimato, Contarini, Treviso DOC

Gastro

Frankrig

2023 Maia Rosé, Côtes de Provence, 3 l.

Ikke på lager

Frankrig

2022 Roulepierre Rouge, Côtes du Rhône, Pierre Amadieu

JamesSuckling 90 / 100
125,00 kr. Pr. Stk.

Portugal

Krohn 10 years Tawny Port, Wiese & Krohn

Din VInguide 91 / 100
Oldenburgs Vinguide 18 / 20

Italien

2018 Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano, Speri, DOC

JamesSuckling 93 / 100
Vinous 93 / 100