This website requires JavaScript.

Sauternes

Sauternes -inkl. nabo Barsac – er måske Verdens mest celebre hvide dessertvin , som laves omkring Ciron, lille biflod til Garonne en halv times kørsel syd for Bordeaux . Ialt dyrkes Semillon, Sauvignon og lidt Muscadelle på 2800 hektar , som årligt leverer ca. 3 millioner fl/år plus noget tør hvidvin ( appellation Bordeaux, ikke Sauternes). Druerne høstes i flere “tries” sidst på efteråret, når morgentågen har gjort luften fugtig nok til, at en skimmelsvamp – Botrytis Cinerea- har startet ” Pourriture Noble”, ” Ædel Råddenskab “. Druerne har mistet vandet, men har masser af sødme og koncentrat -og den særlige “Botrytis” duft. Udbyttet kan være så lavt som ét glas pr vinstok! De bedste slotte blev klassificeret i 1855 sammen med Medoc i 2 klasser, som satte Yquem først i 1. Cru , som følger. (*: meget lille høst ; “___”: exceptionnel). 1.Cru Classé 1855 d’Yquem (Supérieur) Climens , Barsac Coutet, Barsac Guiraud Lafaurie-Peyraguey * Clos Haut -Peyraguey Rayne-Vigneau Rabaud-Promis Sigalas-Rabaud Rieussec Suduiraut La Tour-Blanche 2. Cru Classé (1855) d’Arche Broustet, Barsac Caillou, Barsac Doisy-Daëne, Barsac * Doisy-Dubroca , Barsac Doisy-Védrines, Barsac Filhot Lamothe Despujols Lamothe Guignard de Malle Myrat, Barsac Nairac, Barsac Romer du Hayot Suau, Barsac Andre førende slotte: d’Arche-Pugneau Bastor-Lamontagne *Clos Dady de Fargues *Gillette Gravas Haut-Bergeron Haut-Bommes *Lafon Mauras Roumieu, Barsac Raymond-Lafon Barrejats, Brsac Piada, Barsac St.Amand

Relaterede produkter

Frankrig

2018 Cruzeau, Graves, Pessac-Léognan

Gilbert & Gaillard 90 / 100
WineSpectator 91 / 100

Frankrig

2018 Château Figeac 1. Grand Cru Classé, Saint-Émilion

WineSpectator 96 / 100
Robert Parker 97 / 100
2.500,00 kr. Pr. Stk.

Ikke på lager

Frankrig

2018 Château Haut-Brion, 1. Cru. Pessac-Leognan

Robert Parker 100 / 100
WineCellarInsider 100 / 100

Frankrig

2018 Château Lys de Maisonneuve Montagne Saint Emilion

WineEnthusiast 91 / 100
International Wine Report 91 / 100
200,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2016 Marsau, Francs-Côtes de Bordeaux

Robert Parker 87 / 100
WineSpectator 91 / 100
325,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2018 Château Palmer, Margaux, 3.Cru Classé

WineSpectator 98 / 100
Robert Parker 97 / 100
4.200,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2018 Pédesclaux 5.Cru Classé, Pauillac

WineCellarInsider 93 / 100
Robert Parker 92 / 100
600,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2019 Plantey de Lieujean, Haut Médoc

Din VInguide 89 / 100
Spritnyt

Frankrig

2018 Plantey de Lieujean, Haut Médoc, 1,5 l.

325,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2016 Château Saint Michel, Bordeaux Supérior