This website requires JavaScript.

Sauternes

Sauternes -inkl. nabo Barsac – er måske Verdens mest celebre hvide dessertvin , som laves omkring Ciron, lille biflod til Garonne en halv times kørsel syd for Bordeaux . Ialt dyrkes Semillon, Sauvignon og lidt Muscadelle på 2800 hektar , som årligt leverer ca. 3 millioner fl/år plus noget tør hvidvin ( appellation Bordeaux, ikke Sauternes). Druerne høstes i flere “tries” sidst på efteråret, når morgentågen har gjort luften fugtig nok til, at en skimmelsvamp – Botrytis Cinerea- har startet ” Pourriture Noble”, ” Ædel Råddenskab “. Druerne har mistet vandet, men har masser af sødme og koncentrat -og den særlige “Botrytis” duft. Udbyttet kan være så lavt som ét glas pr vinstok! De bedste slotte blev klassificeret i 1855 sammen med Medoc i 2 klasser, som satte Yquem først i 1. Cru , som følger. (*: meget lille høst ; “___”: exceptionnel). 1.Cru Classé 1855 d’Yquem (Supérieur) Climens , Barsac Coutet, Barsac Guiraud Lafaurie-Peyraguey * Clos Haut -Peyraguey Rayne-Vigneau Rabaud-Promis Sigalas-Rabaud Rieussec Suduiraut La Tour-Blanche 2. Cru Classé (1855) d’Arche Broustet, Barsac Caillou, Barsac Doisy-Daëne, Barsac * Doisy-Dubroca , Barsac Doisy-Védrines, Barsac Filhot Lamothe Despujols Lamothe Guignard de Malle Myrat, Barsac Nairac, Barsac Romer du Hayot Suau, Barsac Andre førende slotte: d’Arche-Pugneau Bastor-Lamontagne *Clos Dady de Fargues *Gillette Gravas Haut-Bergeron Haut-Bommes *Lafon Mauras Roumieu, Barsac Raymond-Lafon Barrejats, Brsac Piada, Barsac St.Amand

Relaterede produkter

Frankrig

2018 Vimières le Tronquera, Margaux, Boissenot

450,00 kr. Pr. Stk.

Ikke på lager

Frankrig

2020 Brumes de La Tour Blanche, Sauternes

250,00 kr. Tilbudpris
275,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2016 Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant

Ekstrabladet 92 / 100

Frankrig

2006 Château de Rayne Vigneau, Sauternes

Robert Parker 92 / 100
Gilbert & Gaillard 96 / 100

Frankrig

2019 Ch. d'Yquem, Sauternes, Grand Premier Cru, 0,375 l.

Decanter 97 / 100
WineSpectator 97 / 100
1.995,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2017 Coutet, Barsac 1.Cru Classé, Sauternes, 0,375 l.

WineSpectator 95 / 100
WineCellarInsider 94 / 100
325,00 kr. Pr. Stk.

2008 Pinot Gris Heimbourg SGN, Zind-Humbrecht, 0,375 l.

Robert Parker 93 / 100
Vinbladet 95 / 100

Frankrig

2018 Pédesclaux 5.Cru Classé, Pauillac

WineCellarInsider 93 / 100
Robert Parker 92 / 100
600,00 kr. Pr. Stk.

Frankrig

2015 Symphonie Haut Peyraguey, Sauternes, 0,375 l.

WineEnthusiast 91 / 100
Vinous 88 / 100
180,00 kr. Pr. Stk.

Ikke på lager

Frankrig

2016 Château Saint Michel, Bordeaux Supérior

Frankrig

2018 Château Chantelune, Jose Sanfins, Margaux

Decanter 91 / 100
450,00 kr. Pr. Stk.