1.100,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Meursault Bouchères 1.Cru, Domaine Bouchard Père
En virkeligt velbygget vin, der forener et væld af koncentreret, moden, lys frugt med en skarpt skåret renhed og fast struktur, der signalerer fine, videre udviklingsmuligheder. Som ung kan den bl.a. vise toner af hvid fersken, pære, citrusolie, lyse blomster og toastet brød, med en lang finale.
Robert Parker | 91 / 100 |
1.100,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 539719 |
Beskrivelse
En virkeligt velbygget vin, der forener et væld af koncentreret, moden, lys frugt med en skarpt skåret renhed og fast struktur, der signalerer fine, videre udviklingsmuligheder. Som ung kan den bl.a. vise toner af hvid fersken, pære, citrusolie, lyse blomster og toastet brød, med en lang finale.
Les Bouchères 1. Cru ligger lige syd for landsbyen på midtskråningen, nærmest midt i kommunen. Den er på 4,4 ha. og har markerne "Gouttes d'Or" på nordsiden og "Porusot" på sydsiden, begge 1. Cru's. Den meget kalkede jord med kun lidt sten over vender mod øst med fuld eksponering for morgen- og formiddagssol. Marken dræner vand hurtigt, og vinstokkenes rødder må gå dybt for at overleve, hvilket gavner mineraliteten i vinen.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse.
Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering. Områdets potentiale blev opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.
Jordbunden er domineret af kalksten med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil.
Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
2019 Bourgognes høje kvalitet har overrasket selv vinbønderne! En sjældent set kombination af høj frugtintensitet, mineralitet, sprød syre og lagringsegnede tanniner er bemærkelsesværdig efter en vækstsæson, der gav en del panderynker. En meget tør vinter efterlod jorden med ringe vanddepoter før en kølig og våd forsommer, der gav blomstringen svære betingelser, som reducerede det potentielle udbytte fra start. Frost mellem 5. og 15. april, især i det sydlige Côte de Beaune, ramte især Chassagne-Montrachet hårdt. Juni og det meste af juli blev varme og meget tørre med to deciderede hedebølger, som satte væksten mere eller mindre i stå mange steder. Heldigvis havde de fleste dyrkere ikke fjernet for mange blade på vinstokkene, så druerne ikke blev brændt af solen.
Heden viste sig senere at have haft ringe indflydelse på frugtkvaliteten, da de højeste temperaturer kom før veraison / farveskiftet. August var nærmest ideel med passende temperaturer, lidt nedbør og kølige nætter, der holdt på syren. Temperaturstigning igen i begyndelsen af september gav nervøsitet for et for højt sukkerniveau, så høsten begyndte i Maconnais fra 6/9 med Côte d'Or nogle dage senere. Samlet set blev tiden fra blomstring til høst lidt længere end de 100 dage, der er den klassiske målestok. Soltimerne fra april - september blev 15% over gennemsnittet, og pga. den sparsomme mængde vand var druerne ret små med meget skind i forhold til frugtkød. syreniveauet var forbløffende højt, domineret af vinsyre, der giver friskhed i vinen og afbalancerer alkohol, mens æblesyren, der ændres til rund mælkesyre ved den malolaktiske gæring, var lav.
Den høje og afbalancerede kvalitet er gennemgående også på de mindre ambitiøse prisniveauer. Det gælder også hvidvinene, hvor de, der søger den klassiske, rankere stil, ligesom i årgang 2018 bør se efter de køligere områder som fx Hautes-Côtes og Ladoix. De traditionelle stjernekommuner mod syd har generelt lavet vine med mere tyngde og bredde.
Robert Parker
Relaterede produkter
feqze9onjf9
duguvj61gv8pu8yn2vlfp2kjmc4209ve
cawganm1vcknbnql31vc
DKK 000,00
DKK 000,00
jlqzl4yrf5f
ggze248bcrnl82655o4rqz80gwsclspi
55ivfxgfd6ozbwsirye5ce
DKK 000,00
DKK 000,00
ktq7x3tgdn
o7mej5ilk69piw392gaveqi3zcxv7pi9
3a8dg7xneehm15flr1zdrs
DKK 000,00
DKK 000,00
6q0ckeu4fvp
5za6kaf73i6kerb6rv93u7binpcwj81c
vv3uexc9ix4mv02oveg2p
DKK 000,00
DKK 000,00
znw523ivwb9
63osvi7f12q0kb2qmm8tmoo5zyt0nlix
wpzwd8l9wlovdgnea1k4cq
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
l3fr5vmqlwi
9354a9ccxomgfuog18nrhcj8bnv4ulbt
20q5xna1d6n784xyd3euoi
DKK 000,00
DKK 000,00
yit6jtd4c1g
ub3jaik1lrgd1qwrxvqdqmcruksary6
zltuqzmtwnbhanfbb5d20g
DKK 000,00
DKK 000,00
y1h22vrxwh
lsz9gkmvahe1tv1fu19cmyxgnad2z9vqo
lnj2yepjkoaz9jf71az9ag
DKK 000,00
DKK 000,00
7usaxzudrwh
pmmzwtado3w5pod2ylh9uwjjqqx244k
rc7z28lly5n6jas9aqdh1
DKK 000,00
DKK 000,00
3xssxkxtkje
n5crqqcooxmhiteynx8hofkmtkntim5i8
acsouwyl8ox2o4g17s9yd
DKK 000,00
DKK 000,00