1.600,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Chablis Grand Cru, Les Clos, William Fevre, Domaine
Les Clos giver de nok mest fyldige og generøse Chablis vine, der udvikler sig helt sublimt på flaske. Marken har et af de luneste mikroklimaer i et køligt område. Vinene kan beholde deres mineralitet og kraft mange år efter frigivelsen, så gem bare disse vine i kælderen.
Robert Parker | 95 / 100 |
Burghound | 93-96 / 100 |
Decanter | 96 / 100 |
Jancis Robinson | 17,5 / 20 |
1.600,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Chablis |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 544521 |
Beskrivelse
Les Clos er den mest ikoniske mark i hele Chablis. Grunden til dens berømmelse findes i historien, da Les Clos er en af de første vinmarker i Chablis. Derudover er den med sine 24,8 hektar også den største Grand Cru. Navnet "Les Clos" (fra fransk: 'indhegning') refererer til den mur, som indhegnede marken i gamle dage, men som desværre ikke står der længere. Man kan også finde navnet "Clos" på de andre franske vinetiketter rundt omkring (eksempelvis Clos de Beze eller Clos de la Mousse), og så ved man altså, at der er tale om en mark, der er indhegnet!
Les Clos giver de nok mest fyldige og generøse Chablis vine, der udvikler sig helt sublimt på flaske. Marken har et af de luneste mikroklimaer i et køligt område. Vinene kan beholde deres mineralitet og kraft mange år efter frigivelsen, så gem bare disse vine i kælderen.
William Fevre er en af de førende producenter i Chablis med kvaliteter på øverste hylde. William Fevre grundlagde domænet i 1959 med blot 7 hektar. Gennem årene har huset opkøbt flere parceller, og det ejer i dag 78 hektar, der alle ligger i det historiske Chablis. Heraf er 15,9 hektar Premier Cru og 15,2 Grand Cru. De ejer parceller på 6 af 7 Grand Cru marker.
Domænet arbejder passioneret for at skabe perfekte Chablisvine. De har med succes holdt fast i familiens vigtige værdier, og ikke mindst respekten for regionens unikke terroir, samtidig med at de har skabt et moderne vineri, hvor de skaber uimodståelige Chablisvine.
I 1998 blev domænet overtaget af familien Henriot, der også står bag det store champagnehus Henriot. Henriot flyttede vinmager Didier Seguier fra deres Bourgognehus, Bouchard Père & Fils, til William Fevre i Chablis. Han har ændret husets stil fra at være fed og toasty præget af ny eg, til at lade vinene være mere ekspressive af deres individuelle terroirs.
Med over 80 parceller på Kimmeridge kalk har Seguier rigelig med kombinationsmuligheder at arbejde med. Hvert parcel vinificeres separat, og han har reduceret brugen af ny eg fra omkring 20% til 5%. Vinens potentiale ligger i dens sanselige påvirkning – for Chablis er denne afledt af vinens terroir, der skaber friskhed og mineralitet, kombineret med vinmagerens formåen, mener William Fevre. Vinen byder på et væld af smagsnuancer, perfekt balance og et unikt udtryk af friskhed og elegance. I Chablis fra William Fevre får du et imponerende glas vin, perfekt til selvforkælelse og deling.
Robert Parker
Aromas of orange zest, peach, oyster shells, white flowers and freshly baked bread preface the 2021 Chablis Grand Cru Les Clos, a full-bodied, layered and textural wine of impressive breadth and depth in this vintage, exhibiting considerable concentration and concluding with a long, electric finish. This will delight Chablis purists.
Burghound
This too could be from nowhere else other than Chablis with its combination of strong mineral reduction, cool citrus, shellfish and iodine. The dense, opulent and powerful large-bodied flavors brim with dry extract that imparts a sappy texture to the lemony and massively long finish. Not surprisingly for a classic Les Clos, this super effort is very much built-to-age and a wine that I would advise not touching for at least 6 to 8 years first. 2033+
Decanter
The 2020 Chablis Grand Cru Les Clos is another brilliant effort from Fèvre's immensely able winemaker, Didier Seguier, and his team. Unwinding in the glass with aromas of confit citrus, fresh bread, oyster shell, orange zest and crisp orchard fruit, it's full-bodied, satiny and muscular, with a concentrated, tensile profile and a long, intensely saline finish. It's the broadest and most powerful wine in the range, while remaining quintessentially Chablisien. Drink Date 2030 - 2055.
Jancis Robinson
A standout of the William Fèvres - has a broader, richer complexity without sacrificing definition. Well-handled oak with some toasty aspects. Excellent. Drink 2014-2028.
Tim Atkin
These wines are mostly toward the top of this prestigious Grand Cru slope, planted by William's father. He was a busy man with all the vines he planted in 1947, 1948, 1950 and 1952...and these are the plantings in Les Clos alone! This has everything a great Clos should, from remarkable fruit concentration to tingly freshness and age-worthy vibrancy. Yellow plums and apples mesh with fresh herbs and a light leesy note. This ismy top-scoring Chablis of the 2021 vintage.
Relaterede produkter
ftx0j8pt7h
orqto1jfz6ok6xw8jmfackocnr0oxemt
pn12bsykbpdbu0t4r7r0n9
DKK 000,00
DKK 000,00
xhs6zyww5ac
mvjl2s6gmlef9tnvgugircx5f8afgobc
p9nqbd607cgxls0z6d0hrl
DKK 000,00
DKK 000,00
yl88n7fymx
n18ob58x6lmbgsr20n4f6rjazzwvemmm
pb40rs0ukgl7ncq4ffyj
DKK 000,00
DKK 000,00
st69ad7jkzd
zf8ik1jdcuh96h8uknr3evc6gd6sql0p
nww67cd4kdh9jr4yggxxu
DKK 000,00
DKK 000,00
3zumt8elj4w
1b7h4i4d9psndqr0w9cg3l7rb2sh1yq4q
gutqzuakmfdgn2uflyr1c
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
83jmu9ev99y
c4lkq8c1xtcymvnrpskntb2zuh6camqu
rdemcx5ab9frbti8ihgwp
DKK 000,00
DKK 000,00
1em0yo34uk1j
bdkzq54zh6makrv2ajb6fnlqwaomlmm
7xohyxbecaezctvumg124f
DKK 000,00
DKK 000,00
hlwik4by1ka
jzah1nzap2fl1q4kjajubjx0wbtawi
hdnb6kkydgb2jto1aeun6
DKK 000,00
DKK 000,00
7vukyg4vewy
cobejpmmxb9ngp8retrsulp2d6paj5oe
w531pn6on89embg54l6ym8
DKK 000,00
DKK 000,00
g2ix63c4vos
vfw6ahlh2gethxqk4ql8jasv4v7cya4r
lthx6tefwro47icb8ltb4
DKK 000,00
DKK 000,00