Et charmerende glas, der overrasker med sit aromatiske udtryk. Duften er indbydende med noter af modne hvide frugter; smagen aromatisk, tør og dejlig
rund med en pænt afbalanceret
syre og fin vægt i frugtsmagen. Du får meget vin i dette prisleje, og den vil begejstre publikum i større selskaber. Servér kølig til frokost, forretter, fiskeretter og lette oste.
Pecorino repræsenterer den friske, hvide sjæl i de adriatiske Appenniner. Det er en gammel druesort, der stammer fra det centrale
Italien fra bjergene og de bakkede områder i regionerne
Abruzzo og Marche. Navnet har den fået efter flokkene af får ("pecore" på
Italiensk, deraf "Pecorino"), der spiste af drueklaserne, når de blev ført gennem vinmarkerne af hyrder i gamle dage.
Efter en periode med næsten udryddelse, blev Pecorino genopdaget i 1980'erne og er nu højt værdsat for sin friskhed, livlige
syre og intense aromaer af hvid frugt, citrus og aromatiske urter. Pecorino kendetegnes ved sin elegante struktur, saftighed og mineralske noter.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med La Piuma siden 2025. La Piuma kommer fra gruppen MGM Mondodelvino, der tilbyder en bred palet af velsmagende
Italienske vine, der gør sig godt i større selskaber og til det blandede publikum. De tilbyder vine fra en række forskellige regioner, lige fra
Piemonte til
Sicilien. Virksomheden blev g
rundlagt i 1991 af Alfeo Martini, Roger Gabb og Christoph Mack, tre ønologer og vinproducenter, der ønskede at udbrede
Italiensk velsmag til hele verden. I dag omfatter gruppen adskillige vingårde, et vinoplevelsescenter og et museum i Priocca,
Piemonte. MGM Mondodelvino har en række mærker i sin portefølje og køber druerne fra et udvalg af vinkooperativer og andre privatejede producenter. MGM har en bæredygtige tilgang til vinproduktionen.
