350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
peovlu8xdwq
bezg7b2l04njazakhpoqcsi800kbxx9kj
9k4jvm1w0ulgfezbi6ddf9
DKK 000,00
DKK 000,00
i07goko3dyn
l62c27j3ub9m9emdujbhf696e6dnxf3e
g3tohvepwqdlogvlzqy1e
DKK 000,00
DKK 000,00
lq7xpmqx7h
mlsmbk4q5ug9upsv7fsgbjgr9l4k1xr
xatlkhcvua97dzjefjqxxv
DKK 000,00
DKK 000,00
xsw455o0vsp
y5dgunu6tzaj51iekks1n3096kp3cu14
apfx86ldlrt726r651mn
DKK 000,00
DKK 000,00
lfljc91wm2d
g7l6r30pj95n2re3b9a7dlmt0v4ffwp
0yxdasobszhn6ad8m9iwbsa
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
yebfy7ylabg
e74w90cn1mhr2bxk1jnc62puf5zr2err
bd80vj25lx7gagw2x8hw7l
DKK 000,00
DKK 000,00
7qqyr1y5i5r
5s4af88ra4555m2egsu1akx6voi1mru
mo13tu8bsvaeh2ud6h0x9p
DKK 000,00
DKK 000,00
gm7qr8er5zl
4ytkg49xnm432lchshiwcvmdhhqfdy07r
stbe4o4cxs9xzgw3naen3j
DKK 000,00
DKK 000,00
19i0s8fihfi
5uoaomigclqoy2mr7nijlsnoqpbbxckv7
pg8d0o45l3m1tjo1woy3rc
DKK 000,00
DKK 000,00
7nfojzl57qa
1g7818496f3gaohjknlilvv5xehcqvvib
fk84ncmi6695iu2lj3346s
DKK 000,00
DKK 000,00