350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
8o9lgvo5as
ov64s9w1g1d3epoop8lcarpqig9b65g
hniij12e4r29ckz9uf8wl
DKK 000,00
DKK 000,00
2l8s52n9k3y
vqibgfdkdrhjkzx863zwk8ya97v7ce7d
p303i42mmzp1r86j4foc
DKK 000,00
DKK 000,00
qso1qlemwv
q144q0p7txhwmfdngwd9waspuw4ucizz
v0ych5vv9g04u0rzhv9gqo
DKK 000,00
DKK 000,00
4g5vyfbed14
li8u59813i05mv1utwhmfuv2ye9gmcmu
npfyzs3op0f90crxfqxzoa
DKK 000,00
DKK 000,00
ayss9stlugj
xrlbl3qfi0itz6ive8sx5mhvucldws56d
qjgunhruu86erqyjz14gv
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
3ls0t2fnbob
noekyluc4ibkddfvk2mbcdt5arjc47h9
05j62sj1kbwm6eg2ddhc4wp
DKK 000,00
DKK 000,00
jx62x9qahhm
ot36udzipjiucf45odnbl97owptu5gax6
1b1i568llweiy08le2jc3a
DKK 000,00
DKK 000,00
fvmis25szjk
a7ys6h4liddwpnt3rqt4vtbbqlfvxkx
cmehlhhjaq7srw2lhi9zy
DKK 000,00
DKK 000,00
b2mk3h22zor
a8zb0fcbzsbtovss4l20rdmt9r4bxp0sb
ysmqwurffqkci1qh6flklc
DKK 000,00
DKK 000,00
9jcbl4qnev
euzm3j59xbl2gcu6fv2p1unkqo7bfzn6m
hlxjsn50fjgn51bw51u6zg
DKK 000,00
DKK 000,00