300,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
gkwcrrrztt8
fbrbp6vszhbtww6ku1vthqnxbjzcaiok
5xlxhocaeum1zu53hxp5f2
DKK 000,00
DKK 000,00
03frtgfcr0sj
u9q1hsp4fkt5x3gwr8gdepeusszi6mpo
sv6vra8ax27ban9vdtrc
DKK 000,00
DKK 000,00
uug5ecvow4r
558lzzy8e65yid0024i5wt48pgvzr66r
p4k94qo7i1p1p09s5n91aw
DKK 000,00
DKK 000,00
ojab59n8ji
alv3yxezw1wr1kzu70z9djeg8j8bngyrt
5pwpak3wh2pywsvf2y4nth
DKK 000,00
DKK 000,00
e60xos5t71
vs1oukcsgs0fkcw8ysxdoarn0bgnmnmy
715tg17xq8dw66q8epxal
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
xopazjddgxm
kgs5eyuoevsjypufrin61q0xj3u0oxyc8g
kzoq8de0bu9vrsq9z4z2od
DKK 000,00
DKK 000,00
kqc6hsfn3n
ivwmhh1wqt1pm5lbs8dl7cmc4a5th39e
p915qke2qln2rxsdzwvjj
DKK 000,00
DKK 000,00
dreki7q3bad
5lt8g4rb50obptqor68zvvd2fb2csvxx
2lrual2ubmapof53woharg
DKK 000,00
DKK 000,00
7xhery9bjrh
oatlgmvb4tj3fw6fm95m7j2mfmd6zb9vw
dihmzzi9qowvcwp7yblse
DKK 000,00
DKK 000,00
m78e1pry08
kqkdld3u5mpu9p5f97iyh80c6hstcjnx
v5qpy3d80nauvgg8fwk0v
DKK 000,00
DKK 000,00