350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
4rfs77ztm8
tdui157rftj3hwyyfvnfxutrerqd4kd2
m57frlp228q6yuqp3vlyps
DKK 000,00
DKK 000,00
einykyqneim
d1ia3nhyaqozqxvhs77vhgbecaebmqn4m
rmhy655mz6rblajc84qrr
DKK 000,00
DKK 000,00
fzg476xalze
pp1rolfni5m00z6ekiajqp1if00hiwia4in
3si8mg1ae6jlxtn4hyn39
DKK 000,00
DKK 000,00
s1bvbols13b
myhbxw9pgebbh36l9z7a5bvmlt0o6tbn
zh3f5ssl7q4wskgl02o9
DKK 000,00
DKK 000,00
7k9kj7bfpmu
h64x4er2wayn8tyfnkvcj38lwdcu4oq4
43q4xkm44nd96mo7e56pe6
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6g6hb76l9rr
d0azuan5wgrxm6k0f3g3qv53pu2eweg
mhluczlb6odh6y9g9gwquq
DKK 000,00
DKK 000,00
9xt7hnxl4qj
0c6c5fub928u9ihql4gmadtvx40tek5veg
v7zpgxkjdxbjl3x7qut2b
DKK 000,00
DKK 000,00
3e3823uyjzq
je7x0sv0jinskuevtgselfpql7uh7omg
i5gatrcugdf73l9sq326eh
DKK 000,00
DKK 000,00
mpo5dpbpm1f
x4irb2xx4pi4nezm3ivrjnxs3fu8hhat
c6730sav8ncar0qj1lxv5g
DKK 000,00
DKK 000,00
xptqfahctak
upn4zw88hqp2d9ea0l1vtf797q7wjvpal
59f8ounn00w0ct5q7agdcxq
DKK 000,00
DKK 000,00