375,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
375,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
l7tmodbfjv
w2m3myp9r47i9hvp3gmequcd7ck0xla
r3zd1q3u78kg5734kh0xe
DKK 000,00
DKK 000,00
6l2rkwx5t
2vi5v2rixu66npqrle32681u2v23o0jy
50daoy4535473hjsb6u73k
DKK 000,00
DKK 000,00
2v08agj2g63
bv8ltza8y97ig01tz8neamokfahfdk4qj
0csk4xr8raqks4vgrkosxbq
DKK 000,00
DKK 000,00
snuv9bxrc3
63q2gm3odq4qvqu8p5lpuk07xl4m71le
s4yzvv0bolqo1khrj7j3
DKK 000,00
DKK 000,00
ypm4kqmg6r
aqeunbbdlh6r33ijwopi8pjbf1bpnapf
nr7j21oihmo49ozxlabu5a
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
61rphrasat7
xf5pnetu6d87sw5yicrqt54qtdhdwjvol
65v1r0hg8rm0l8ahkq6e1kd
DKK 000,00
DKK 000,00
hecgys66yr5
j4m2ikpdv2tj8bfqqarfctbfzhb0bz
5p62xnj2xnlbjq9bx7ps3p
DKK 000,00
DKK 000,00
cd95hqjv81t
w6det8yngromca52lorivmnw1apd8r0te
noo03aryraccfyr1omahv
DKK 000,00
DKK 000,00
03zke6lro1jd
sl40ud9lsv77g019dse94vw64qfbhxw
dfnzaski4s75px20cvg533
DKK 000,00
DKK 000,00
1cfq99f5eyy
rbwe1lf4irsooo7glgicmol9ys94bk
ybt14xywpkn0xpjugt1bx2
DKK 000,00
DKK 000,00