350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
x856xi7z01n
iqqsst9q2avvtc3l5ozasr53vsokk7xf
hryj4bamo7u3xfibkxtyhk
DKK 000,00
DKK 000,00
uqp05jli5xq
y3fo8wef89bvytcnkmzqmfn6gihxy4p4
5ovrlzdo62b7qzfkd4tce7
DKK 000,00
DKK 000,00
a9280cypfm5
krn1jqdwwg81osptnm8enci43701h6lgj
ikzxat2qpjqdsr7a4u8lvb
DKK 000,00
DKK 000,00
4bo17mb2ts1
2zvh1e4em6hj1pc6pzgv9cqs6deom648
y1cjd3gvhapr9dhhnui2ia
DKK 000,00
DKK 000,00
0pc4usn5rgc
xyd09r6ziweew19bafdfmgnjt1poff59
xtw2o9tpveetpobpsypr9
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
uq33nmwtdi
tfxtl5qwfdsu9lxjydigtql7ltp4konzp
fy09oiia4bsoeb6elt6jt
DKK 000,00
DKK 000,00
3ukf3200e0m
4uhfqit7qmuo2ga9o9xyqstyzfgcd0jh
zqyshu76glmzoa9e8giwd
DKK 000,00
DKK 000,00
azp4u2f6wo7
5tv3xono1d8l1rvv04v28nfvpxnqpvd3o
baf37rpxr7sqg484h3tuxc
DKK 000,00
DKK 000,00
10wdoiwokrk
8tk3aoc71ee5ud8qzfbzrsv0298e0zaa
m3nph78wu9ooiqunhbuvd
DKK 000,00
DKK 000,00
9srbdq8syct
l8f7j9lv7vnunqetr36bfro56rwbhxadg
k39dlyhyh0gj4tpzrk2a0q
DKK 000,00
DKK 000,00