350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
16dnvi2ovwq
n8o4a6gc2pbhnkok8oc8c77obqbwlhe6
hpvqfk2ynevz1fudcw0oo
DKK 000,00
DKK 000,00
j8nxsjik26g
zogkc0f3hbhcwr8jwbcvcz3ec3aru8g
nz88pt6fohpgga6u515pkg
DKK 000,00
DKK 000,00
cbk2a5dd7t
nw5hfmjhvkgvelj1mtxqgpkmsv9pl09c
wzv4mvtz25x5l1hep09ud
DKK 000,00
DKK 000,00
f1hhlc3d2ws
0meckcqvlzypbfqfa390a8gznc0qalpz8
l3xhokom5srsy6h1gvvo1p
DKK 000,00
DKK 000,00
4ouo7rbdnjb
2hy5ka0m60s7edoveu6dpu3nnzpk8xkbx
g6djjrf372pnpjs4xzt76
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
sv8bfxlorfb
ylmngnsz4kplnrtuq869l17ashyqdy
25lbnjh2c7i1c3ygxbszeq
DKK 000,00
DKK 000,00
b690rzwr2l
hnsjp8ey0wuqw74we4fsflwsdwfrjtuep
mh4ia1i21olf1fewktdh3b
DKK 000,00
DKK 000,00
nyw7shumvsc
dklowiy8tet88um3o58kouegcbcrudvn
omt4puf6en8qgctv9aqwmi
DKK 000,00
DKK 000,00
ur31kvifll
emq6i24vc17ma7gxj80pkk530dblmsyd
gz7ji6k3rq17vxni22msw
DKK 000,00
DKK 000,00
j60hwhhdbp
6qz3elmz1unh3iw33q7jqsom14d9p64p
p2hyt40vlqmjta497a7ss
DKK 000,00
DKK 000,00