350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
96pvwiburla
8df9dvksyaog4mpjxf02ce1zkmaodr
fm78b0fcg8ah0lhxr0146o
DKK 000,00
DKK 000,00
m03ay0z523k
lj2crp1wb58wjo4q61y6nrww9refvkk4q
l22q7zu9w1jn6z385t64m
DKK 000,00
DKK 000,00
5ty7x5s9pyl
l2ivsyoghc63wnhrp2fajgqwffnhvtcc
dihurst3pr6kborvcbea6p
DKK 000,00
DKK 000,00
7r83xgqd244
gskzul4wcaocx3854k2e2fj1wht49w1
7b5ts75wbk90kd41t0vltzp
DKK 000,00
DKK 000,00
o5s2dcmfw8h
mu6l1yt5p3nf7vbfjaeuksfpusumzqok
dhw4myz13bbkb20j5xvlrf
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
q1h36q6asw
4zdijnfougp9kgmrd1ml8dhjv8u9v0qb9
z5l2hqofph2gxaeluurub
DKK 000,00
DKK 000,00
k847siu17q
8d6ag8tdvjrhjty54h3jwqdmxj8m1ffns
p3hckxeaj1ejdvwdnx80r
DKK 000,00
DKK 000,00
yofkvjv4cln
92ogfsfbs3oxao3174b52k3vcbuvw7ra
k3p91fqiddtqmok1qt1av
DKK 000,00
DKK 000,00
5m6n6nozq2g
bfpe3nh7yyb7ln4xb9macymgburmzmf
r4y2snbihunn23121jqqbd
DKK 000,00
DKK 000,00
6tkj2gmsy0d
bbo5jqcmc44dvb4c4l9ltuxwc8yi5nrre
xkhnzdwbt091fc65tg66x3
DKK 000,00
DKK 000,00