350,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
350,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og stærkt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
zmdzip7dcv
z7h8v8i94hdzisvq4dmywgj8do1ob3d
nx1o1wvbpmsl39vghc7wwl
DKK 000,00
DKK 000,00
923dufh59hd
sbsvcjo3qbpaas4nwh659tnoqdaly66l8
e4bvy0cdq5n6rsa89ppr94
DKK 000,00
DKK 000,00
z2r0sfo9fmp
9yhd3xpevyd4vbgxv885wf1rj6ckwcb55
cqqv1xbdafqplijrrt6k8q
DKK 000,00
DKK 000,00
9bsczor8j1h
si2qlvocldsei2z5v7rcuh17baw7r4wi
cozefssyfmccmtgytnclqt
DKK 000,00
DKK 000,00
gjzivxz6q6a
4nwhmrab7030qsb8v7lfkli2byq6amvb62
t8vvlpk1k1g1m883mgcyfr
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
nv4wqbcvn4m
p6rb1hzoxy58nj2a9al0msob3mlfkon
ir4vjriknzuubtrjrec3c
DKK 000,00
DKK 000,00
8ulksimluw
2dv0xoeqpvaodwizzrgzimdqd6szrs9h
nxzaascpmzprwoim5yiz
DKK 000,00
DKK 000,00
6xl83ckoogk
o25hpognlwxthnfa11ieuwl3ed4mz5k
iqryh5xip5k3r4xklfd1bk
DKK 000,00
DKK 000,00
t2zo417cfll
rouk5l7ehrdjqzhjsgtk68099y0ljedk8
3oi1ed2jh77m2u1btrc10l
DKK 000,00
DKK 000,00
yuh9fbx2t2
t1ctqs2qhbngyhh6nsbgo9aq0gfwea82q
lrqhjmelzhp8nyqx86jje
DKK 000,00
DKK 000,00