120,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 3 |
160,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Naia, Bodegas Naia, Rueda D.O.
Flot pondus! Fast bygget, fyldig vin med associationer til pære, nektarin, urter og en lille tone af mint. Fin dybde og syrebalance med en anelse vanilje i slutningen. Prøv til fx. krabbesalat, bagt- og grillet fisk, paella og tærter med skaldyr eller lyst kød. Kan udvikle sig nogle år.
Tim Atkin | 93 / 100 |
120,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 3 |
160,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Rueda |
Druesorter | Verdejo (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 639123 |
Beskrivelse
Flot pondus! Fast bygget, fyldig vin med associationer til pære, nektarin, urter og en lille tone af mint. Fin dybde og syrebalance med en anelse vanilje i slutningen. Prøv til fx. krabbesalat, bagt- og grillet fisk, paella og tærter med skaldyr eller lyst kød. Kan udvikle sig nogle år.
Fra 25 til 35-årige vinstokke på ler / kalk med sand og sten over. Efter anden sortering i vingården og afstilkning udbløder druerne otte timer koldt. 85% gærer i stål og 15% i store egekar til restsødme på 3 g./l. Vinen lagres på faststofferne fra gæringen i 4 mdr. i egefade med daglig batonnage / omrøring. Gjort i det rigtige omfang i relation til frugtens styrke tilfører det struktur og dybde til vinen uden at hæmme den umiddelbare frugt.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bodegas Naia siden 2019. Bodegas Naia blev grundlagt i 2002 i landsbyen La Seca, Valladolid, der er kendt for Verdejo af høj kvalitet, og som mange anser som en grand cru i Rueda. Vingården blev grundlagt på ideen om at lave fantastiske hvidvine, og det især fra meget gamle vinstokke af Verdejo-druen på den originale klon, som er netop her.
Naia ejer selv 23,5 hektar marker, hvoraf 20 ha. er med vinstokke over 40 år. Langt det meste er Verdejo plus et mindre areal med Sauvignon Blanc og Viura. Herudover er der opbygget faste relationer med andre, lokale dyrkere, som leverer en del af druerne til topvinen fra deres ekstremt gamle marker.
Husets marker ligger mellem 700 og 800 m. over havets overflade. Nogle af vinstokkene er fra før vinlusen Phylloxera hærgede Europa, og disse gamle vinstokke har meget lave udbytter men giver til gengæld en fantastisk koncentration. Kombinationen af markernes høje beliggenhed og kontinentalklimaet giver jævnlige variationer i temperaturen - både mellem dag og nat og set over året som helhed - her næsten 50 grader. Disse vækstbetingelser kombineret med fuld sol og ret høje dagtemperaturer i eftersommeren, er vitalt for kombineringen af modenhed og syre i druer.
Al høst foregår om natten for at holde druematerialet køligt, og de fleste druer høstes i hånden for at sikre, at kun de drueklaser, der er optimalt og ensartet modnede, høstes. Vinmager Laura Sanz anvender koldgæringsteknikker, der giver mere koncentration til drueskaller og druekød, hvilket i sidste ende skaber mere aromatiske vine, og ved at lagre vinene med bundfald tilføjes der dybde og struktur til vinen.
De fleste vine gærer i rustfri ståltanke, men Laura anvender også større franske egetræsfade til de bedste vine for at runde dem af og give dybe og kompleksitet. Takket være det utrolige håndværk og kærligheden til Verdejo-druen skaber Bodegas Naia karakteristiske vine fra regionen og vine, som er blandt nogle af verdens bedste hvidvine. Vinene høster ofte ros hos internationale anmeldere, og i 2025 cementerede Tim Atkin & Beth Willard vingårdens niveau i deres Rueda 2025 rapport, hvor vinmager Laura Sanz blev udråbt som "Young Wine Maker of the Year" og fik tildelt Medal of Excellence-prisen.
Rueda er blevet et af Spaniens mest højprofilerede hvidvinsområder med ca. 13000 ha. i den nordlige provins Valladolid. Cantabriabjergene, lige nord for, lukker for det meste af den maritime indflydelse fra Biscayabugten, så klimaet er mest kontinentalt, hvilket forstærkes af markernes høje beliggenhed. Jorden er meget næringsfattig og dræner vand glimrende.
De bedste områder er tæt på Dueroflodens sydbred, hvor der er mest kalk i jorden. De er bedst, fordi jordbunden egner sig særligt godt til druen Verdejo, hvis vine har høstet så stor anerkendelse, at arealer i de seneste ca. 30 år er vokset fra 50% til 85% af arealet. Det er en meget aromatisk drue, ofte med urtede og nøddeagtige associationer, der er god til at give udtryk for mineralitet i jordbunden. Den har et fint syreniveau og kan bruges til både lettere og mere potente, fadlagrede vine med et godt udviklingspotentiale. At den knopskyder ret sent er en fordel ved risiko for forårsfrost. Den er i princippet følsom for svampeangreb, men i de tørre højder giver det sjældent problemer. Dens ret høje indhold af glycerol giver en rund fornemmelse i munden, der afbalancerer syren. Tanninindholdet er ret lavt, hvor det ikke tilføres af fadlagring. Appellationen "DO Rueda" kræver 50% af druen i vinen og "DO Rueda Verdejo" mindst 85%. Der dyrkes også mindre mængder af andre druer, mest Viura og Sauvignon Blanc.
Tim Atkin
Tim Atkin & & Beth Willard: This barrel-fermented Verdejo from La Seca highlights the sub zone's clay-rich soils. Stone fruit dominates with notes of mandarin and delicate orange blossom. Aged on lees for four to five months in large barrels and wooden vats, it has gained depth and texture. Bright acidity balances the richness, with grapefruit pith and a stony vibrancy on the finish. It is already evolving elegantly in bottle withouit losing any of its energy.
Relaterede produkter
9ekm449p43v
e22i8p916w5fdgyll6ft5fxk88daozeg
z519o9l2g1hc4zrrm5gnrp
DKK 000,00
DKK 000,00
7zzo44lpk24
9baqr79xqkt9qd2ea5xrrpunkdvza6d5f
vhulmspt55dulx2a7qh65k
DKK 000,00
DKK 000,00
1oa5cpzxx94
dr7na9wpxgullu139b06qnbdcdhbkdy37
xk2fwc20cxs4frbeg0j72n
DKK 000,00
DKK 000,00
vc2jeaubl4h
8davd799cwrw0gqp0amilcxszmxuhfc
lhpwvkfinv92pk0b452mtt
DKK 000,00
DKK 000,00
5ovhx1xrdu9
eipjjd2z7mddp2kkliaf5cfi8lvimzczp
youj2ktlg2o4qmappyhkm
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
zjke7gqm4pp
7rlfgzr5kq5o6xzmihhcxq1l6lhz1boyy
78njx6btx5ptvnicdvsg3a
DKK 000,00
DKK 000,00
5hgau2ilkey
cyrdpdindo4upjd63x04oyym5upu3qwi
i6y9w1ajemfch014t14sd5
DKK 000,00
DKK 000,00
laxa1c7wp5a
d8fzlv5mslbuqi0c6jxqvf67bfreyi0pg
a21hqt10aj890wfkvzkls
DKK 000,00
DKK 000,00
ff39hjmzmd
fxffh7a5m3fxuvf993pgsq2kllgywa2ys
gij0cv0mwg7mwg8h75iwm
DKK 000,00
DKK 000,00
tqphyndowml
4hmxlr82igne6w60bh5i7wmhqifgra4
w8x5mpwrd77nvbasus3k
DKK 000,00
DKK 000,00