1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils, i 1-stks. trækasse
1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 324021WB |
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Bourgogne årgang 2021. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.
Relaterede produkter
agsy7uenft4
amqrq9g38utt03nco2sjlzuce89304jl
jc472tbe790jrzob0l83r
DKK 000,00
DKK 000,00
tqhv33rf4u
hhlk15ah4sktz5xz2rvz9aj52tvdy2plq
4xyaf00unfl19thynqnwg
DKK 000,00
DKK 000,00
1la6bl91gow
u56fioprq4n0o8ci0i158hxltra9hnymm
n7ozmb43ihi7cqj69w4l
DKK 000,00
DKK 000,00
zny6kecn86g
hmhlhmclby543r3ep6dip40rdusaeafi
qalbd1jr1gsrbaun6xzgn
DKK 000,00
DKK 000,00
hn480sjnk54
j26ogerx9hebfzuul17ofz7w9jz192h
jk2uzxcv92ifleolozjpv
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
k4l5xialv9h
1g5xkvzcsfbzyh2jaw4a1v1falqmia6i
b305mkl275ysjjg757due
DKK 000,00
DKK 000,00
hwatkt3qfet
n5ccgemwz4ph60vps3ilmtx9pbr8a4p5s
372q3y1ejk9g87d1ehf0f6
DKK 000,00
DKK 000,00
8mg9vdie0vs
eqztk9gs38ktoe0wx628prlia5m8dbcrq
w92ki9n397hpu0hofbvhgj
DKK 000,00
DKK 000,00
8wjrh668xbt
5qf1ccd8cg6jh6u2p8c8095cidau5ep4h
n82lpuqomirgi31bxy59o
DKK 000,00
DKK 000,00
b36u01udd5
n91cbuwnxd9shi8x9mjwelib5dhe5imid
8qizn9p3g4mqdkjlxoevs9
DKK 000,00
DKK 000,00