1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils, i 1-stks. trækasse
1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 324021WB |
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Bourgogne årgang 2021. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.
Relaterede produkter
yaggadcmy7c
w4rg86jfxmp8l3t1cf3jx3kscv5iz4v9
bracq98w9sbtolcb3xd80s
DKK 000,00
DKK 000,00
6aw4u85gxk
gl8yhlugc20rv9118t4u1r2gbbn4igd
d2fa5hjxyi7u9owgdxs4fl
DKK 000,00
DKK 000,00
h686xd6nrm8
8ob5y2m9dqo2vbx3geun6rluh4algdaf
a7uht7z3ax73b21sd79i0d
DKK 000,00
DKK 000,00
j90om4rb8jf
x7xzvh135ncxd44tvvpt4z00lccvqf
46uulpqxjikgg6kcxgpgeg
DKK 000,00
DKK 000,00
196mkvbi7nd
3o02g33ya5dvq9x0f7jrnppqr8uefi5e
svi3e2nkgsiqe7bo7pbudf
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
gzi7voksill
6dz42ru8z2saboc92d0hpzb94g9ftrhg
jytsoi57kma255jf2c43p
DKK 000,00
DKK 000,00
dsed04hgmiw
it2psd7jdr4qrfnbyz6wnsiy70auyakl
05leczgxoo3xkbjwhxszheh
DKK 000,00
DKK 000,00
77bmdd1pbfx
f3eod46qatvrhvo3i4n16nstxjgc36mk
xqwhflo48sebd3rb1vrpac
DKK 000,00
DKK 000,00
ol7k3cxw3kf
4gjvctkci821s35of3l8pddyl54tisk3h
zc9q89qqwynfgk4r2qfh4k
DKK 000,00
DKK 000,00
1y1hk870krj
cnekgceqan0ygicol9rauq5kg8p6ezb
0b77zzv94b9fitbidjd2ur
DKK 000,00
DKK 000,00