475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2017 Fonplégade, Grand Cru Classé St.Émilion
Robert Parker | 93 / 100 |
WineCellarInsider | 94 / 100 |
JamesSuckling | 93 / 100 |
WineSpectator | 90 / 100 |
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bordeaux |
Druesorter | Cabernet Franc (10%) Merlot (90%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 263517 |
Beskrivelse
En særdeles velafbalanceret økologisk vin, som forener dyb, moden frugt med god klarhed og friskhed, indrammet i ret bløde tanniner. Merlot druens mundfornemmelse af kødfuld tæthed suppleres af fin mineralitet, en snert af cedertræ, læder og jord. Vinen vil have godt af luftning nu, eller mere lagring; tidshorisonten er lang…
Druerne er høstet 13.-29. september, og vinen består af 90% Merlot og 10% Cabernet Franc. Gæringen af hele bær sker i en kombination af store temoregulerede trækar, cementtanke og 5% i 500 l. fade, hvor man afprøver variationer uden at "satse hele butikken". Konsulenterne Michel Rolland og Stephane Derenoncourt arbejder sammen her, som på en del andre ejendomme.
Efter en udblødningsperiode fadlagres vine 16-18 mdr.: 60% i nye barriques, 30% i 2.års fade og 10% i cementæg. Den malolaktiske gæring / æble-mælkesyregæringen sker efterhånden i lagringsfadene. Markerne ligger overvejende så højt og luftigt, at man ikke led større tab til frosten i april.
Château Fonplegade ligger syd for Saint Emilion by ca. mellem Ch. Magdelaine og Ch. L'Arrosée. Nogle af de bedst bevarede ruiner fra romertiden ligger i slottets marker og tyder på vindyrkning fra 400-tallet. Navnet stammer fra et naturligt springvand i markerne, og slottet blev bygget af Jean-Pierre Beylot, som købte ejendommen i 1852. Moueix-dynastiet købte den i 1953, og gamle -meget gamle- kunder vil huske den som fast inventar på hylderne hos Erik Sørensen vin i en lang årrække.
I 2004 købte Adams-familien, der har flere ejendomme i området, slottet af Armand Moueix. Slottet blev renoveret gennemgribende, omfattende genplantninger sat i gang, og overgang til biodynamisk drift begyndte i 2009. Man blev certificeret økologisk i 2013, overgik til helt biodynamisk drift i 2017 og blev certificeret som sådan i 2020. Slottet er klassificeret Grand Cru Classe, bekræftet ved revisionen i 2022.
De 18,5 ha. marker er fordelt på 27 parceller med limsten og ler, dels på et højtliggende plateau foran slottet, ret stejle sydvendte skråninger nedenfor og en mindre parcel nord for Saint-Emilion by. Vinstokkene med 85% Merlot og 15% Cabernet Franc er 30 år i gennemsnit, og tætheden ved nyplantninger forøges løbende fra 6500 stokke/ha. til 8500/ha. Man vil efterhånden nå op på 20% Cabernet Franc for at kunne sikre mineralitet og "kant" til Merlot'en under alle forhold. "Fleur de Fonplegade" er slottets 2.vin.
2017 i Bordeaux vil blive husket for frosten i slutningen af april, som pga. den tidlige knopskydning havde voldsom virkning, men meget ujævnt fordelt: Mange områder, der ligger højt og / eller tæt på Gironde floden, hvor den er bred, gik helt fri, mens lavere områder med udviklede knopper uden luft i bevægelse blev nærmest udryddet, også mange langs Dordogne floden, der ligger kritisk lavt.
Juni var nærmest hed og sluttede med tre dages regn, fulgt af en mild, ret solrig juli og en blændende august. Regn i begyndelsen af september var velkommen, men lidt mere langvarig end ønskeligt. Det klarede dog varigt op midt i måneden, Cabernet Sauvignon kunne modne helt, og høstforholdene blev vejrmæssigt fine.
Afgørende for kvaliteten på de frostramte lokationer var sortering i marken: erfarne plukkere skulle skille modne druer fra dem på vinstokke, der havde remonteret / sat nye skud efter frosten, da mange af disse druer ikke var modne nok. Det kunne skifte fra vinstok til vinstok.... Nogle dyrkere har lavet rosé af de knapt så modne, remonterede druer.
Det samlede udbytte er 45% lavere end 2016. Det mest stabile område, overordnet set, er den nordlige del af venstre bred (Haut-Médoc), mens kontrasterne er størst på højre bred (Saint-Emilion / Pomerol etc.). De vine, der blev lavet, er generelt gode og saftige, af fint modne druer og kan nydes relativt tidligt sammenlignet med tilsvarende i '15 og '16 årgangene.
Robert Parker
Blended of 95% Merlot and 5% Cabernet Franc, the deep garnet-purple colored 2017 Fonplegade rolls out of the glass with pronounced notes of plum preserves, baked black cherries and mulberries plus hints of damp soil, cedar chest, new leather and fried herbs. Medium-bodied, the palate is soft-spoken and elegantly played with soft, well-managed tannins and lovely freshness, finishing earthy. û Lisa Perotti Brown.
WineCellarInsider
JamesSuckling
This shows a very pretty center palate with blueberries, blackberries and white pepper. Solid tannins and structure. Long and flavorful.
WineSpectator
Open-knit, with light anise, tea and cinnamon hints leading off, followed by gently mulled cherry and plum fruit. Lively acidity is embedded on the finish.
Decanter
Another great vintage from an estate that has been firing on all cylinders over the past few vintages, aided by consultants Michel Rolland and Stéphane Derenoncourt. There's a gorgeous vibrant colour here with violet reflections, and the firm tannins on the attack are well plumped up. The austerity of the vintage is there but extremely well-handled, and even turned to its advantage because it plays its hand slowly and carefully. It's really quite a serious and well-structured wine, with a freshness through the palate; I love it. 60% new oak. The estate has been organic since 2013 and undergoing biodynamic conversion since 2017.
Jeb Dunnuck
The 2017 Château Fonplegade is 90% Merlot and 10% Cabernet Franc from a beautiful terroir not far from Pavie. It showed some aggressive tannins, but I suspect theyÆll soften and round out during the élevage. The color is deep purple, and it offers a terrific bouquet of cassis and currant fruits, licorice and graphite. Medium-bodied, with nicely integrated oak, a touch of minerality, and solid overall balance, it has plenty of length and oomph on the finish. I suspect 2-3 years of bottle age will be warranted and it will drink nicely for a decade or more.
Vinous
The 2017 Fonplégade is classy, polished and simply impeccable in its balance. The Fonplégade is not a huge wine, but it has really gained in finesse over the course of its aging. Sweet red cherry, pomegranate, blood orange, mint and cinnamon add character to this racy, silky, exceptionally polished Saint-Émilion. Floral overtones add brightness to the finish.
Relaterede produkter
8qfuoeb6vzq
ajl1064bbsoec25i6n4dq18p9lqxbqn
a2r5wwvf56m7322cinajj
DKK 000,00
DKK 000,00
23g2qucfx12
w597ols5s5p9upl4wmoiztls6chvxr4v
6xluud8sri47zo1que841x
DKK 000,00
DKK 000,00
8wk588osc6h
54vi2byjrzk9evcesmvo8j24gnnehlhm6i
vrp6b8nlo7ekm0xwjeqvf
DKK 000,00
DKK 000,00
2hdx6n6oau9
496a9jbwec23f9o5m4nc2kuq2fcbm3b58
qgtm9lg5ttgusc89bfcdf
DKK 000,00
DKK 000,00
e8tof70dfc
6iz0hb2ds1ttwvlmoz93cfp695cs7w69
3txn4bmmph4arlj8hwi7ml
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6c7zhclxrng
lh31mqc4fmqmq5utrkwz5hg1jagjahaj7
zlhtu1fsikft5f0d2wbb5
DKK 000,00
DKK 000,00
73fwb1brvdq
w2e6jhjsuqpnolegn5qdcdnru2ubkzza
qfs1ixxjx9yge7fhl1rb
DKK 000,00
DKK 000,00
8jqmtvx0es
ked4f6149gqqy58xa9k6ftw32qoqdw27
q5lqqfo0hrqexh6d3igrzt
DKK 000,00
DKK 000,00
bb9jt676vbv
jfzyb2mrki19ndyhcz1dndh9qwmou54m
0omh239a2aeqeop3lmx60kh
DKK 000,00
DKK 000,00
qhrzmeebihb
8qr5o2didom5m7f24sbhiag8bl03zqr3l
f8lwczgfvxofejk7q9plxq
DKK 000,00
DKK 000,00