220,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano, Speri, DOC
En vin med tæt frugt og flot dybde i silkeblød stil, lavet på delvist tørrede druer fra domænets allerbedste, sydvendte skråning i 280-350 m.s højde, Monte Urbano. Vil matche fint grillkød og oste med fyldig smag. Kan lagres i flere år.
JamesSuckling | 93 / 100 |
Vinous | 93 / 100 |
Decanter | 91 / 100 |
Ekstrabladet |
220,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Corvina | 70% |
Rondinella | 5% |
Andre | 5% |
Molinara | 5% |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Italien |
Distrikt | Veneto |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 124218 |
Beskrivelse
En ren vin med en stærk personlighed der åbner for en intens aroma og smag. Dyb og intens med stor kompleksitet og varme toner af frugt, præget af de tre ugers tørring i specielle tørrerum, som druerne har fået.
Monte Sant'Urbano er det nordligste af domænets fem markområder og er en af de fineste "Crus" i området. Vendt stik syd i 280-300 m.s højde med vulkansk undergrund toppet af kalk og ler, og skråningen er så stejl, at der er plantet på terrasser. Druerne er 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara og 5% andre; bl.a. den sjældne Oseleta. De meget modne druer høstes først i begyndelsen af oktober og tørres i 20-25 dage i ventilerede, temperaturregulerede rum: appassimento metoden. Frugten macererer / udbløder med overpumpning i 10 dage og gærer så i cementtanke. Efter malolaktisk gæring overføres vinen til lagring i 500 l. Allier fade i 18 mdr. En vin for de, der holder af smagen og frugtdybden i en fin Amarone, men foretrækker en rankere, knapt så tung madledsager.
Speri er et familiedomæne, der gennem syv generationer har oparbejdet et markareal på 60 ha. i den oprindelige Valpolicella Classica zone. Det er ikke langt fra Gardasøen, der med sin store vandmængde er med til at moderere klimavariationer, ligesom bjergene mod nord er det. Parcellerne er i fem områder med forskelligt lokalklima, mellem 150-350 m.s højde. Terrænet er meget bakket og så stejlt, at flere marker er plantet i terrasser.
Valpolicella Classica har ry for at levere de bedste Valpolicella vine. Med årene er Valpolicella-distriktet blevet øget med områder på den østlige side af Verona. Typisk vil man i vinene fra Classica-zonen finde mere friskhed, elegance og syre på grund af den vulkanske jord og brisen fra søen.
Man bruger en særlig variation af den traditionelle pergolaopbinding, hvor planterne i højden strækker sig mod naborækkerne og danner espalierlignende gange mellem rækkerne, som har vist sig at give sundere druer, så behovet for svovl i vinifikationen minimeres.
Der er i mange år blevet arbejdet på at undgå kemi: Der vokser græs overalt mellem rækkerne som dækafgrøde; kunstgødning bruges ikke; restprodukter fra beskæring og vinifikation komposteres og returneres til markerne, og insektformering bekæmpes med hormonalt forvirrende duftstoffer i stedet for sprøjtning. Fra årgang 2015 er ejendommen certificeret økologisk.
Hoveddruerne er de kendte: Corvina, Rondinella og Molinara, men domænet er også aktivt med til at bevare sjældne, lokale druesorter, der er i fare for at uddø. Bl.a. bruges lidt af den genopdagede Oseleta, som yder ustabilt og modner meget sent men har en fast struktur, kontante tanniner og en udpræget mineralitet, som kan give en ekstra dimension til de ellers ret bløde druer i området. Giampietro Speri er ansvarlig for markarbejdet og Alberto Speri, med sin søn Guiseppe, for vinifikationen.
JamesSuckling
This is bursting with fruit on the nose, from black plums to amarena cherries and tangerine peel, together with fresh bark and flower petals. Very aromatic. Medium-to full-bodied palate, where the complex flavors are balanced by spot-on acidity and fine-tannin support to give a generous finish with medium length. From organically grown grapes. Drink or hold.
Vinous
The 2018 Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano is dark and earthy, smoldering up to show plum skins and grilled herbs with a lifting hint of camphor. This is silky yet salty and intenst, with raspberries and tart cherries giving way to saturating minerality and violet inner florals; yet it remains amazingly fresh and vivid. This finishes lightly structured and incredibly long with hints of confectionary spice and blackberry. The 2018 is the next-level Valpolicella Superiore.
Decanter
Vibrant nose of paprika, hedgerow berries, ripe red cherries, curry and saffron. Exotic, with a mellow and silky palate, polished.
Ekstrabladet
Fyldig og seriøs Valpolicella med sorte kirsebær, kirsebærsten, tobak og strejf vanilje. Flot balanceret med en fin dybde og længde.
Ekstrabladet
Fyldig og seriøs Valpolicella med sorte kirsebær, kirsebærsten, tobak og strejf vanilje. Flot balanceret med en fin dybde og længde.
WineEnthusiast
Inviting aromas of black-skinned berries, cedar and underbrush lead the way. The savory, enjoyable palate offers blackberry, vanilla and tobacco alongside polished tannins. Enjoy through 2025.
Relaterede produkter
cmxyn1itg6w
5y2wm600w77j2o7v519xujx2xanwmyke
y6vtqqwjp2dhqz89cwnp
DKK 000,00
DKK 000,00
mh9gedq9ao
dmtz1hnylip8bumk14ca9lsdwjgk9jneh
zal11zmavaymnm21mg0vh
DKK 000,00
DKK 000,00
w11v1ft7ao
tf6rjueusrki16711hpdfqkpin8ehvpo
qusc3fxvhlqm0h4wgrs1s
DKK 000,00
DKK 000,00
rs7mcz0tb6o
lin1d0joiopq5nnglq33e8dd14ig341
jryop5icwzeo40bht8nt9m
DKK 000,00
DKK 000,00
fnf2fw1lqtt
h91mpt0oszntm6330lemtfhzlve7wkv1o
14gxafal6qvi8p1o5qp0rom
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
rb44gynhe5j
1oi9zfy5vdk7zo2jvtbiftjv1yd3cp439
ggu345slil2mleigmxfmq
DKK 000,00
DKK 000,00
3a95x96nc6a
v8fbckk4225q4i4mc7hdssi1c18kc9lf
3y3337lo81xw9q4m90xjf
DKK 000,00
DKK 000,00
0d7iwpy1o3wg
wy3mi84xubt67jlzxynzl5lzquzy0zwd
jy31x9n8d4956q67lka9
DKK 000,00
DKK 000,00
ee54t3snrtp
karrbc6zr7fmdh7nq9ku7k0nikkzqpinbc
2zuz6a0alm1130yev6ph7l
DKK 000,00
DKK 000,00
o6yvlrai1v
3su5z1zkh6rfxg8g6nlv4j6x5l9oeoosh
8n6nkcrnpmxbaourpgy0mb
DKK 000,00
DKK 000,00