AVA

Forkortelse for “American Viticultural Area”, USA ‘s udgave af ” AOC ” Frankrigs (” Appellation d’Origine Controlée”). Betegnelsen blev inført i 1983 for vinområder som Napa, Sonoma, Mendocino og Monterey , først i Californien siden i andre stater. Der er dog ikke tale om en kvalitetsgaranti -og knap nok om oprindelsesgaranti. Systemet er kopi af Frankrigs med små variationer: Mest generelt er California -vin kan komme fra hele California (dvs. i reglen fra Central Valley, som leverer 3/4 af al vin fra Caloifornia). Mere specifikt er North Coast (nord for San Francisco) og Central Coast (syd for samme by). Disse store områder er så igen delt op i mindre områder, f.eks. Monterey county. En del af Monterey county (fra alle vinmarker i Monterey), men det meste i Monterey AVA. Dette ganske store område ere så igen delt op i mindre områder som f.eks. Salinas (det meste), Carmel Valley og Santa Lucia Highlands -i ét og alt det “kinesiske æske” system med den store æske, som indeholder flere, stadig mindre æsker. Læs mere her: http://wine.appellationamerica.com/