Økologi

I økologisk vindyrkning anvendes ikke pesticider og andre sprøjtegifte. Ved at konvertere til økologisk vindyrkning kommer nyttig fauna og flora hurtigt tilbage i markerne, og vinstokkene bliver sundere og stærkere. Væksten af ukrudt kan kontrolleres gennem overfladisk pløjning. På denne måde tvinges vinstokkenes rødder til at gå dybt for at søge efter næringsstoffer, som ikke findes i de øverste lag af jorden. Vinstokkene bliver stærkere, og i sidste ende opnår vinen mere mineralitet og en mere klar og tydelig druesmag. For at begrænse angreb af meldug, der i høj grad skader klaserne, gør vinbønderne ofte brug af kapsler, der spreder hunsommerfugleferomoner, hvilket vildleder hannerne. Dette resulterer i mindre parring, hvilket kan reducere risikoen for grå råd med to.