275,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 2 |
375,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Riesling Kallstadt Weingut Rings, Pfalz
Oldenburgs Vinguide | 19 / 20 |
275,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 2 |
375,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Riesling |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658122 |
Beskrivelse
En vindunderlig delikat og elegant Riesling. Meget mineralsk, ren og frugtig med flot afstemt syre. I duften finder du grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster. Smagen har god struktur med langvarig friskhed i finishen.
Druerne kommer fra de yngre vinstokke på Rings' bedste mark, Saumagen Grand Cru i Kallstadt, der er præget af løss og især kalksten. Druerne høstes i hånden og presses forsigtigt i hele klaser. Vinen ligger med gærrester i 7 måneder i en kombination af stål og store træfade. Træet giver vinen ekstra struktur og et aromatisk udtryk. 1,9 g./l restsukker.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022. Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riesling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
I december 2023 udtalte Parker om Weingut Rings:
“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years, cultivates 39 hectares of vines plus one hectare of young plantings, which were finally certified organic in 2017, but they have been working organically since 2008. The estate’s own compost is located in the neighboring village. The estate is located near the cemetery in the middle of the secluded but warm Freinsheim vineyards, which are particularly suited for red wine varieties. The winery is a modern and functional, extremely spacious gem that has made the wines of the last three years even clearer and finer. Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany.”
I Vinum-Weinguide 2023 blev Rings "årets vingård":
"Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind."
Og i 2021 udtalte wein-plus.de:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”
Oldenburgs Vinguide
Ren og skær Riesling, der balancerer yndefuldt mellem at være halvtør og halvsød - og den er overbevisende i begge retninger. Den er slank uden at være tynd, krystalklar i udseende og stil, og den har en flot, mineralsk udstråling. Den er forholdsvis mild og venlig, og syren er diskret, så den er både til hygge og til ikke for voldsom mad. Det er Riesling fra øverste hylde.
Relaterede produkter
hpgzjfhnf4w
cn1bqegj6p7qlkl1qwgfvo401mmj7e
q9glw53u3xwtvdl1ltcqp
DKK 000,00
DKK 000,00
qzgr8acbg6i
wosjdbxcfd6ogie469dcjn4s4z7w6maq
jxcgyxurnfa3pdq4ap08ht
DKK 000,00
DKK 000,00
w4999msrxc
pjntzjjmutmonngjznrcun1eh3se9oc9
6eyam67a3vt7sl0rt9kry6
DKK 000,00
DKK 000,00
hl4uyvb6kxe
ksqscixqgqs1qot9b3pl74o8mozlx4vdb
mtp9pg829gtegur1762r5
DKK 000,00
DKK 000,00
qsdeqmv2fuh
5o0151qqb8i52g9ir0ntadpvmwjfs9h59
dp2dbqwkud6q4vu41w0q2
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6hh5me4qrv2
pwmws9sxggdlo2ia7ji45wzor8erdha
pvkvh1hn6sclmxo3ma970m
DKK 000,00
DKK 000,00
9g4zpnzr2n8
96ej6ym8s2pc9oz31uvpdiqivfwd59x2j
yttjkf15t3p6x3b0ydk2aw
DKK 000,00
DKK 000,00
ilk4atmbku
ou9eam7ytsaf7lwpqbjukgnmn4hyvmuy
20gm2s1ib33qt1doai0cxd
DKK 000,00
DKK 000,00
s5dh6mc1lh
ue84umzm77zl52fnb583h6b7vlu42eu
n09sqjxdy2g3sohow88vb1
DKK 000,00
DKK 000,00
gdevffjk7wj
p33ierv140hl4wxwgeasdiqwonp2hi3h
ejcfh9n079m3mvjb9zatb
DKK 000,00
DKK 000,00