1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2012 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils
Guide Bettane & Desseauve | 18 / 20 |
B My Bourgogne | 94 / 100 |
Burghound | 93 / 100 |
1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Restsalg | Nej |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2012 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 322112 |
Beskrivelse
En vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.
Vinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Corton Grand Cru: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet "Le Corton" og "Les Renardes", kan også produceres "Corton Blanc"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 "climats" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.
Aloxe-Corton kommune markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.
Som ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.
Guide Bettane & Desseauve
Remarquable corps au volume raffiné et tapissant, aux tannins serrés et parfaitement mûrs, allonge brillante.
B My Bourgogne
Bright ruby. Fresh, delicate, nuanced nose, layered, red fruits, pure feel to it. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, intense, playful, long. Quite a charmer.
Burghound
A lavish application of wood all but overwhelms the red currant, menthol, earth and pungent sauvage nuances. There is excellentpunch to the large-scaled, intense and mineral-driven flavors that possess fine mid-palate concentration before terminating in a robust and moderately austere finish that delivers superb depth and seriously good length. This is an old school Corton and while not overtly rusBc itÆs clear that thiswill require plenty of cellar time to arrive at its full apogee. In a word, excellent. 93/2027+
Relaterede produkter
7c26uq2jnfl
6rr6xed9phltb2nmk449p0k5qug3xtt4r
khkqscyn1dh2mt0ev46gua
DKK 000,00
DKK 000,00
27qt3x0jw8i
xboleu3jaqazfcvf1ts249aliur7zx944
ah4a8p02c4hvvlr57cpdsa
DKK 000,00
DKK 000,00
1awudo49b8g
cv45bljbqo8vcse45crmnbuno3f3c1pe
neyfxn8ggbet54ipiysndd
DKK 000,00
DKK 000,00
67bb3bajpl6
7h31phrzwj264ka6hyewc8c9zfbgnwh2c
jv6mskvh2y8ldn3p9x9flg
DKK 000,00
DKK 000,00
izmirjdh83g
s8ctgwc1s5m1y2kmjhvdrse9mdcfocg
r0lczjabmck6djfc1ctq3s
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
o5losx56pe
04ve6f4lcrwuinxyvopj9s851mr0zrjqj4
ywlcvewicv50jc9j4vmv7
DKK 000,00
DKK 000,00
sz055x9hf7f
lv72v2d3mrgkkc2fj32ka96fyyfco5dr
g0l12ajvozc9g3p2ncilhu
DKK 000,00
DKK 000,00
cg8dapzgvla
hmrsphg1njb3vltrnhb11blxggkicefc
s547yipxp3lo28g2bjnv
DKK 000,00
DKK 000,00
678qpetao7w
5ahqm50jwxoszt90h7rp8ovg0qy44b9ea
cevwvu88q6m02t0hcb4evix
DKK 000,00
DKK 000,00
4kuqamd5azj
90exslsy6mouf3v5mcgo0ex6k4t7tq3oa
0p70o66xe3ekf0zbruvnb75
DKK 000,00
DKK 000,00