1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2012 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils
Guide Bettane & Desseauve | 18 / 20 |
B My Bourgogne | 94 / 100 |
Burghound | 93 / 100 |
1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Restsalg | Nej |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2012 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 322112 |
Beskrivelse
En vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.
Vinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Corton Grand Cru: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet "Le Corton" og "Les Renardes", kan også produceres "Corton Blanc"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 "climats" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.
Aloxe-Corton kommune markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.
Som ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.
Guide Bettane & Desseauve
Remarquable corps au volume raffiné et tapissant, aux tannins serrés et parfaitement mûrs, allonge brillante.
B My Bourgogne
Bright ruby. Fresh, delicate, nuanced nose, layered, red fruits, pure feel to it. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, intense, playful, long. Quite a charmer.
Burghound
A lavish application of wood all but overwhelms the red currant, menthol, earth and pungent sauvage nuances. There is excellentpunch to the large-scaled, intense and mineral-driven flavors that possess fine mid-palate concentration before terminating in a robust and moderately austere finish that delivers superb depth and seriously good length. This is an old school Corton and while not overtly rusBc itÆs clear that thiswill require plenty of cellar time to arrive at its full apogee. In a word, excellent. 93/2027+
Relaterede produkter
lv1l14aaoup
4aclvlebw44kekge6urelsipe0o6n5pd
vwv42lkr5u8f4t0geyjf
DKK 000,00
DKK 000,00
ga4pd46d95l
t57iq9iedmk40gl7bgutu3qxbv6j9y97
q0gm2n7bhrcepy2rgutnr
DKK 000,00
DKK 000,00
fjr3qckw79o
sd28cjjb5dg0vlhu6y3w6gdq9qmihc0ua
xpskxywi9q1m76lp5jwj5
DKK 000,00
DKK 000,00
e323teekrct
fink8rtayofg4arnydhn9o52gw5xtwnc3
vb2hdhzd8rwyh2g68yrq
DKK 000,00
DKK 000,00
yl261vxcvd
45qsh3gst48khcbb81zzyf3k1qadlgsw2
unjvr94nvbnigesnwcvrx
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
910g9w6ed5h
mvjwdoqbhbfa4c5rqm6roxv4oprp8x
382jnmsyr0u4y792x4c10c
DKK 000,00
DKK 000,00
0vik94k6k4zo
pmcidgxpioqf0jduvib8poerfee3wjlo
3ep9bx0efmwlnh0rw56wwk
DKK 000,00
DKK 000,00
8wd194imelt
7nmrq2m72xrnrhcf0lvxqjsuzekrtvg7r
l6b5ohiot0bl6x6y8b8fc
DKK 000,00
DKK 000,00
c3hqzksofar
3uemayq7tzbp7g093lsp5mdrapy57x0jl
jcf6g86gwgcur4wdxf5xh
DKK 000,00
DKK 000,00
lgbq0riklqd
kqy8c565zmulvnw8xnbxjqgbg0fx8at
nc3r6wmnscbhgesio4594
DKK 000,00
DKK 000,00