1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2012 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils
Guide Bettane & Desseauve | 18 / 20 |
B My Bourgogne | 94 / 100 |
Burghound | 93 / 100 |
1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Restsalg | Nej |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2012 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 322112 |
Beskrivelse
En vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.
Vinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Corton Grand Cru: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet "Le Corton" og "Les Renardes", kan også produceres "Corton Blanc"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 "climats" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.
Aloxe-Corton kommune markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.
Som ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.
Guide Bettane & Desseauve
Remarquable corps au volume raffiné et tapissant, aux tannins serrés et parfaitement mûrs, allonge brillante.
B My Bourgogne
Bright ruby. Fresh, delicate, nuanced nose, layered, red fruits, pure feel to it. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, intense, playful, long. Quite a charmer.
Burghound
A lavish application of wood all but overwhelms the red currant, menthol, earth and pungent sauvage nuances. There is excellentpunch to the large-scaled, intense and mineral-driven flavors that possess fine mid-palate concentration before terminating in a robust and moderately austere finish that delivers superb depth and seriously good length. This is an old school Corton and while not overtly rusBc itÆs clear that thiswill require plenty of cellar time to arrive at its full apogee. In a word, excellent. 93/2027+
Relaterede produkter
tvlci6ds7m
rhcioqpvz4ysla1x0y46o6s1lxhqkxr7
shwytk6etna79y968ngp28
DKK 000,00
DKK 000,00
u6z4x3jjgkq
6a2igagz9qhrc3xa7owdt9crwislqqufr
091ljga84xrq40fj22xzc6k
DKK 000,00
DKK 000,00
uw0ich0ptcr
sm4hmwfxmzamyog0dmzuigi7hkizzpl0k
zcdbmnlkb3cs0b86yjysja
DKK 000,00
DKK 000,00
jexff4uqei
8gfy2vp7uxudffhjl5khkl8fwope64n9y
xx3sfsd8cmhj0b86chp0i
DKK 000,00
DKK 000,00
o1fh8cajqgs
dhu8geelg8bitiet6tc0tjxza0c15qruc
87cwsmiekhpv1cwc8g7a68
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
1f2f4h0fmts
m1rdf3cxh3alkofd374t1bgzd155ifiqu
u8lc2i2v860ivz5lzqzo0u
DKK 000,00
DKK 000,00
fdsqi4m4r2i
ggeba3787bnkqybaclqsxvt9g2dut4g
k0bt4glgy4zf5kcvt5tim
DKK 000,00
DKK 000,00
wshytkyn669
mxgg646v60siuqgmy8kzf1pbya6haflu
ssk7853q0h54u35hzbr7i
DKK 000,00
DKK 000,00
tjyt2lm0ate
sjnv7rpvtbvuhixwks7e7usadp3x3yd
cclhdqlln5wl8xgijui7b
DKK 000,00
DKK 000,00
612ot4f16yw
of3eqdjf9xdmod7sq5ripmcwr83o47op
xvp8a6ui6yai9w7pfajlma
DKK 000,00
DKK 000,00