1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2012 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils
Guide Bettane & Desseauve | 18 / 20 |
B My Bourgogne | 94 / 100 |
Burghound | 93 / 100 |
1.430,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Restsalg | Nej |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2012 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 322112 |
Beskrivelse
En vin, der signalerer klasse med sin syntese af elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt. Tranebær, stikkelsbær, jordbær og rosenblade i spændstig stil med fin syre hele vejen. En meget klassisk udgave af denne pålidelige og længelevende vin, der vil udvikle sine nuancer yderligere ved lagring; og et par timers dekantering, hvis den nydes ung.
Vinens struktur er præget af, at Bouchard's 3,55 ha. ligger i den allerøverste del med røde druer, i ca. 320 m.s højde, hvor temperaturen om natten er lav. De 80 cm. ler direkte over kalkklippen bidrager også til en fin blanding af pondus og mineralitet.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Corton Grand Cru: Bæltet af marker, med vinstokke op til 340 m., øverst under skoven på Corton-højen, har en stejl hældning på 20-23 grader. Bæltet drejer rundt om højen fra sydøst til sydvest, fra Aloxe-Corton ind i Pernand-Vergelesses kommune. Der er Grand Cru status både for rød og hvid, men i de allerøverste dele, hvor kalk og mergel er helt oppe i overfladen, vokser mest hvide druer. (Fra markerne i Aloxe-Corton kommune, der har navnet "Le Corton" og "Les Renardes", kan også produceres "Corton Blanc"). Yderligere tre marker, der støder op til, men ligger i Ladoix-Serrigny kommune mod nordøst, har samme Grand Cru status både for rød og hvid. Der er i alt 15 "climats" indenfor Corton og Corton-Charlemagne; sidstnævnte er de hvide vine. Disse climats kan, om ønsket, bruges på etiketten. Det samlede areal for markerne er ca. 145 ha., og de har alle samme appellation, uanset hvilken af de tre kommuner, marken ligger i.
Aloxe-Corton kommune markerer overgangen fra Côte de Beaune til Côte de Nuits med den berømte Corton høj, der har et større Grand Cru markareal end resten af kommunen til sammen. Der er ca. 87 ha. Village-marker og 27 ha. i Premier Cru's. Seks af disse tretten 1. Cru's ligger teknisk set i nabokommunen mod øst, Ladoix-Serrigny, to af dem delt mellem kommunerne, men alle har appellation Aloxe-Corton. Ud over Grand Cru vinene laves der kun ganske lidt hvidvin.
Som ti andre kommuner i Bourgogne tog Aloxe sin mest celebre mark som tilnavn i 1800-tallet. Markerne ligger mellem 200 - 340 højdemeter og har jordbund med limsten, flint, kalk og fosfor; tungere i den sydlige del og med noget mere grus i den nordligste. Der er betragtelige variationer, men rødvinene er generelt kendt for en ret tanninrig stil med fast struktur og et virkelig godt lagringspotentiale. De ikoniske hvidvine fra toppen af Cortonhøjen har også høj klasse og en lang udviklingshorisont.
Guide Bettane & Desseauve
Remarquable corps au volume raffiné et tapissant, aux tannins serrés et parfaitement mûrs, allonge brillante.
B My Bourgogne
Bright ruby. Fresh, delicate, nuanced nose, layered, red fruits, pure feel to it. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, intense, playful, long. Quite a charmer.
Burghound
A lavish application of wood all but overwhelms the red currant, menthol, earth and pungent sauvage nuances. There is excellentpunch to the large-scaled, intense and mineral-driven flavors that possess fine mid-palate concentration before terminating in a robust and moderately austere finish that delivers superb depth and seriously good length. This is an old school Corton and while not overtly rusBc itÆs clear that thiswill require plenty of cellar time to arrive at its full apogee. In a word, excellent. 93/2027+
Relaterede produkter
p3l14t32gmb
958hjhepo6ahbzh1io2wx5pnxsggoaboj
6pu4ocqxwmcjhstgeyohg
DKK 000,00
DKK 000,00
rm9q5c141ap
t2utccax69qip5ov1erfk75f9latjjo
gcli4pnrog59rdr0w41d
DKK 000,00
DKK 000,00
70p7ari2ico
lhmq1ygwyfk1328boz9kpgtizn9il4if
tmrbik9qwre2raheheteq
DKK 000,00
DKK 000,00
srhnc6kjhfj
fxcta7auxiiuvoiyaaix2ifqtgadg0fy
377txz74fk1x0e31eh7gx
DKK 000,00
DKK 000,00
ykh2qmxker
18ym9xyxkeaeh7sjm1mp0ln13i9xrphd
unq4kkuqpb42gfnythg3c
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
0uf23osix70o
8naq979p1uycoxkrfuq83idpu79ho4hqi
t8004n91pflw67fedjxg2
DKK 000,00
DKK 000,00
iblv8irti9f
3u1bf79lyp3j9tt5i87befmzat5vdltu
zp7ujrcezjmbvt5dys9jp
DKK 000,00
DKK 000,00
six6ouss3ys
jiomzeebr72srwooxnvtucpdqpxu3g38
6aqubif7am6b7hm9nkghj9
DKK 000,00
DKK 000,00
1629qlgaz9i
ulxuvu9wulnbnnolo5278bgy5391wfszp
5vkl9hmygunnwxakhqfh
DKK 000,00
DKK 000,00
zuytu5ai28e
phd3fvrddaqsbiizj4xvre142fqe01i
dj38h2zp91jvgc1yywmlkr
DKK 000,00
DKK 000,00