Gå tilbage

Gå tilbage

Gå tilbage
Coteaux Bourguignons, Confuron-Gindre
Brombær og hindbærfrugt, blødt pakket ind i fintslebne tanniner. En sjældent set niche-vin, hvor 15% Gamay tilføjes Pinot Noir, her fra 50-årige vinstokke på lerblandet limsten. Til hvidt fød, fjerkræ, pasta- og risretter, stuvede grønsager og kølig til fisk.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Gamay (10%) Pinot Noir (90%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | CG411100 |
Beskrivelse
Brombær og hindbærfrugt, blødt pakket ind i fintslebne tanniner. En sjældent set niche-vin, hvor 10-15% Gamay tilføjes Pinot Noir, her fra 50-årige vinstokke på lerblandet limsten. Til hvidt kød, fjerkræ, pasta- og risretter, stuvede grønsager og kølig til fisk.
Coteaux Bourguignons er en regionsappellation etableret i 2011, der gælder for rødvine og hvidvine, hvor druerne kan komme fra et større område af Bourgognes yderområde. Desuden tillader denne appellation brug af flere druevarianter udover Pinot Noir og Chardonnay, som de blå Gamay og César og de grønne Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Blanc og Pinot Gris.
Confuron-Gindre er et lille, ambitiøst Bourgognedomæne. Seks generationer Confuron har haft jord under neglene i Côte de Nuits, de sidste tre med dette domæne, som blev skabt af farfar til den unge Edouard, der i disse år er ved at overtage ansvaret og tegne vinenes stil. Hans far Francois og frue Claudine Gindre har sat deres efternavne på etiketterne fra 1989. Udover Francois' marker i Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges har Claudine Gindre tilført arealer i Gevrey-Chambertin og Bourgogne AOP, så det samlede markareal nu er ca. 11 ha. Domænet har hjemme i Vosne-Romanée på grænsen til Nuits-Saint-Georges.
Francois har i årevis været inspireret af biodynamien og er certificeret med "Agriculture raisonnée" for sin produktion. Den grundlæggende opfattelse er, at arbejdet i marken og sikring af vinstokkenes trivsel og naturlige modstandskraft mod sygdomme er næsten vigtigere end vinifikationen. Profylaktiske metoder, som han kalder det. Det handler bl.a. om omsorg for det mikrobiologiske liv i jorden, ingen kemiske sprøjtemidler samt rigtig beskæring og udtynding under hensyn til månekalenderen.
Sønne Edouard kom tilbage "til rødderne" fra et vinprojekt i Sydafrika i 2015. Fra 2016-årgangen har han arbejdet ved siden af sin far, og han har stille og roligt implementerer sine ideer til yderligere forbedring af vinene. Hans ledestjerner er maksimal klarhed i frugten og størst muligt præg af netop det "lieu dit"/konkrete markområde, druerne har vokset på. Det indbefatter delvis brug af hele klaser i gæringen, mere begrænset "pigeage"/nedtrykning af faststofferne i mosten før- og under gæringen for at mindske overførsel af grønne tanniner til vinen, og en reduceret brug af nye egefade. For yderligere at bringe terroir-præget i vinene i front vil de 2,37 ha. i Vosne-Romanée, som ligger forskellige steder i kommunen, i de kommende årgange blive opdelt i mindre partier vine, der afspejler deres helt konkrete voksested. På xlburgundy's producentoversigt er domænet, som få andre, mærket med "Valeur sûre" / et sikkert valg.
Sideløbende med at føre vinene videre under Confuron-Gindre-navnet, hvor Edouard sætter sit præg på domænets vinene, har Edouard startet en serie af vine under eget navn, Domaine Edouard Confuron, også i Vosne og ved at bruge nogle af vinmarkerne fra familiens ejendom. Under sit eget navn er han fri til at følge sin vision og lave de vine, han selv kan lide, uden begrænsninger. Han begyndte i 2021. Det var ikke det nemmeste år, men det var en spændende begyndelse, der viser interessante vine. Produktionen er stadig meget begrænset.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Confuron-Gindre siden 2018.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
b3ctb88hg4s
djx9onvhey9pa4jheyjb14cdabv0vnzk
39otdiazwqt7zzxl4dtd7l
DKK 000,00
DKK 000,00
e83r1z5rbhq
502f8p6q4zvw21uiftnyfr69f9ozcn8a
cdw5oyazjn6mazy4vnq72
DKK 000,00
DKK 000,00
nclkk3rozyr
5qgu5hs7a5gbb2ph471fh3niqx94kgu2
934ms3ck74ym48rhy3a1
DKK 000,00
DKK 000,00
buzd840mrtj
013rymh4jvbbzc40wc3hpjmgtn6lhs392v
k2eld1ihismnj8omwlr0u
DKK 000,00
DKK 000,00
epcmzjxam2p
qnp0kuq2jkg2a68g73tee6fghre4hvomc
6d222z0e254741oh2kpp24
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
g8l9dt2trzc
rwlhthkvnpg1qikwsufzvddg9hz8ur2z
fsafb9jgrke1t4vwbh5xqi
DKK 000,00
DKK 000,00
amfloh2bagd
uzowur5oy78rxrm2yopgdskoljwpr83up
ryt9020k6agzyt6vf8dip
DKK 000,00
DKK 000,00
llwqi7wqb1
8l7ef9vy5ani7dstmzssw7t7djyn6984
q0h1haxsx9m3xxw6vn3up
DKK 000,00
DKK 000,00
x2cjugxnhd
79qkxaf8tvejp6t79uid81t1x13flyuc
fxh393vvaq5r9vlvn7v80i
DKK 000,00
DKK 000,00
q7u00sloquh
jqgxjr70gaz0j4em4xovj0t64bs3hzg69
wiwykx9ad6s3nqtdl2x9oi
DKK 000,00
DKK 000,00