1.800,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Spätburgunder Felsenberg Grosses Gewächs, Weingut Rings, Pfalz
1.800,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658921 |
Beskrivelse
En enestående enkeltmarksvin med lang smag, elegant og feminin i udtrykket med druer fra en unik mark, Felsenberg, der ligger inde i naturreservatet "Berntal-dalen", og er omgivet af en kalkstensmur. Her, næsten gemt helt væk, fik Rings i 2011 adgang til marken og har genoplivet den med Bourgogne Pinot Noir-kloner, som giver denne unikke vin.
Skud på vinstokkene fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne håndhøstes og sorteres i kælderen inden afstilkning. Herefter følger en kort maceration, som inkluderer nogle hele klaser for at give vinen flere facetter. Vinen gærer med vildgær og lagrer 18 måneder i en kombination af nye og gamle barriques. Ingen filtrering.
Steffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas ("Andi"), kom til i 2006, og han havde en masse gode idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.” - udtalte Jancis Robinson november 2022 om husets Spätburgunder 2020.
Relaterede produkter
3lwt3qmapke
4qxqsmffbnux9qu8rjeemx5q94z0hnl
lq5m80awcwsyt1uyn37p2d
DKK 000,00
DKK 000,00
7aju017ymyn
k2fn11ez0pxednjupxdup8ay98ujsxf
aotsj0hovbnv18kub7ke3p
DKK 000,00
DKK 000,00
6f7jqemcp0a
kdl21ov24kiu1y57vfb1spcdrdppx56
47mgo15gvi60lbyl0uwqolb
DKK 000,00
DKK 000,00
pozxffgh5t9
0drf2e0j7tih2ksawmsal5zu22wnuf40db
nf5gj93jn0r4lld4utikfw
DKK 000,00
DKK 000,00
zukli5uyjvm
7d9ecmdrko3mt8c2yjh71aufzwpmcd69q
scc5ea6axmp5r3g1bxqts
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ddta2h7ac7k
rvd8zwf983pw0phjumkey2f2qitdf90i
mli2zerykdjjlfz8jbo5o
DKK 000,00
DKK 000,00
oktkaiuo9o
u9myxmfzq7hilcecxe4kgvjdxp8vxn4
8590a2tfs9i336ycy3j5r8
DKK 000,00
DKK 000,00
it8g1zuebxq
g6nywkayd642td7w0n0q49i5irhxdbtt
4h4ez2ce75b872ti1i7azq
DKK 000,00
DKK 000,00
mfsbfvtlkyl
2pog51cr8kxf7up9fh24b8852in6ehhjd
vk019ltcaupguhv6y7r9y
DKK 000,00
DKK 000,00
mqgbke9whs
x0jnft842sgq0vlrx4dqkn5pwgqaz03
pjvgxr10sdbrtyuc36myv
DKK 000,00
DKK 000,00