300,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Sand und Kiesel Portugieser VDP. Ortswein, Weingut Rings, Pfalz
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Andre |
Alkohol % | 12% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658520 |
Beskrivelse
Let vildskab, mørk og kølig frugt men samtidig let og frisk med et blidt greb og masser af juice. Der er seriøsitet men den er stadig mild og drikkevenlig. Druen er Portugieser, som er en gammel druesort, der giver drikkevenlige, milde lyse vine, der står godt til retter med stegt svine- eller oksekød, eller til grøntsagsretter med svampe og aubergine.
Druen er specielt udbredt i Pfalz. Druerne til Sand und Kiesel er 40 til 60 år gamle, og de vokser i et varmt område af Freinsheim lige ved siden af vingården. Der tyndes ud i vinstokkene om sommeren for at give luft til de resterende druer.
Druerne gærer med 50% hele klaser. Vinen får 18 måneder på druerester i neutrale træfade. Vinen filtreres ikke.
Steffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas ("Andi"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå råd på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske").
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
Relaterede produkter
lvjg9erikh
kkxqvtktpi1w1embykh64z0g36nhug
ug0rkq2td2bn7xiu244ou
DKK 000,00
DKK 000,00
j4thzyat5pq
7qmffmn6sdlh00o0e5d7oxlb9cvd8b
kj697ur0z5h91bjs0azbju
DKK 000,00
DKK 000,00
igs8kiovk8q
wf76y9zyp7ikdqpjj4k35aga2qosdfl7
83kyl217sui6n88dd13d4b
DKK 000,00
DKK 000,00
c6n46g5rl65
jtl1daib1sakkunza7gr93lyhronf6im
jo4x3q6tjievw1plgsagyk
DKK 000,00
DKK 000,00
l9d37p2hc4
k6l9xv3jkn6kxuqgtcw7tag3gj7z81y
qrq2o9oam4t91se0i13z
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
qlprfqv5du
z3359itwgom4ao2zd4iqnky4oiewyy3do
45n5bqt8ugijtdfgypx0i
DKK 000,00
DKK 000,00
wd16g0k5jh
svn0m7e31noyhyy2f8316vfbj1pvz17
z83ei8gq0flsn7jbypwy9j
DKK 000,00
DKK 000,00
y7oe5l8073l
pwl09ofp6zcp1f5v9ny2fr7qk0tkgbtf7
im7w2v308dnkgcypqljkne
DKK 000,00
DKK 000,00
r96x5b55jh
pgdmvt3706dduycso3cbrj9erowl9vu5u
ff3xvoiwujkv8elodggy
DKK 000,00
DKK 000,00
zjvuinmp05s
tr8y0la6ywlyn0pjxk7m0f9ep6608pvlc
11fwvc8vup6pn9o38aenz2l
DKK 000,00
DKK 000,00