135,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2024 Traubensaft, Weingut Rings, 0,0 % alkohol, økologisk
Alkoholfri druesaft lavet på Muscadelle og Sauvignon Blanc. Et rent naturprodukt, uden tilsat aroma eller tilsat sukker. Druerne er høstet i hånden og omhyggeligt presset. Mosten er filtreret og tappet på flaske ved hjælp af ascorbinsyre (c-vitamin), som er et naturligt konserveringsmiddel. Et frisk velsmagende alkoholfrit alternativ.
Årgang
2024
Land
Tyskland
135,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Alkoholfri |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Druesorter | Muscadelle, Sauvignon Blanc |
Fyldighed | Let |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2024 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 2221 |
Beskrivelse
Alkoholfri druesaft lavet på Muscadelle og Sauvignon Blanc. Et rent naturprodukt, uden tilsat aroma eller tilsat sukker. Druerne er høstet i hånden og omhyggeligt presset. Mosten er filtreret og tappet på flaske ved hjælp af ascorbinsyre (c-vitamin), som er et naturligt konserveringsmiddel. Et frisk velsmagende alkoholfrit alternativ.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022. Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk. Afhængig af årgangen afstilkes druerne helt eller delvist for rødvinene.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. Villages-vinene kommer på nye fade, mens de bedre vine ligger på 2- og 3-års fade. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riesling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Relaterede produkter
lxn70gvxsap
2gvo6fyawr6hrshbyvbuanocka1sd338k
uawg05zg2haqlqzqehnf3c
DKK 000,00
DKK 000,00
gva6yzfgto
z7wb4r87dlp9z1agtw14knydmq8v5z
998ns6ccasvm95u8hkgaza
DKK 000,00
DKK 000,00
hk7mikphx2l
mdw5qc3ge3az3x958hqga8wedp15ogry
vo4kjzhusmzsb22hy20j
DKK 000,00
DKK 000,00
0a1feqs1i28s
g0l2t8spf0cenaqukhfrod8vf44vhsq
c742v5ujiieu9pa5sjksb
DKK 000,00
DKK 000,00
42ra9w30rpo
aex3gc0wrleq60yqcg6r4ccgcloozql6
cxeb86e35nic8kfzcslcm
DKK 000,00
DKK 000,00