This website requires JavaScript.
  • Madeira Reserve, Tinta Negra, 5 Years Old, Justino`s, 0,5 l.

    En banebrydende vin: Den første certificerede økologiske Madeira, der sætter et nyt benchmark for bæredygtighed og kvalitet. Selvom den er mærket som "5 års", er dens gennemsnitsalder tættere på 10 år med en dybde og kompleksitet, som sjældent ses på dette niveau. Den er lavet i en tør stil med 53 gr./l. restsukker og er en pleaser med sine lag på lag af tørret frugt, krydderier og en forfriskende syre. Vinen har en mørk gylden farve og en smag af tørrede frugter, primært blommer, og krydderier som lakrids og muskatnød og en lille salt tone. Den er medium-fyldig og fremstår tør, lang og frisk i afslutningen. Serveres ved 9-11 grader som apéritif og til tørre oste og dit foretrukne charcuteri. Også et alsidigt valg til fine dining menuer. Efter åbning holder den sig fint i flere måneder, når den opbevares køligt.
    Læs beskrivelsen

    Alc.

    19%

    Land

    Portugal

    Producent

    Justino`s

    Vinstyrke2 ved Kim Bretov 93 / 100
    Læs anmeldelser

    Ikke på lager

    Produktinformation

    Name
    Value
    DyrkningsmetodeØkologisk
    LandPortugal
    Alkohol %19%
    FyldighedMiddelfyldig
    LukkemetodeKorkprop
    FlaskestørrelseHalvliter, 0,5 liter
    Varenummer950610
    93 / 100

    Vinstyrke2 ved Kim Bretov

    Der bliver drukket alt for lidt madeira herhjemme, og det er synd, for denne type hedvin har bestemt sin berettigelse og har i dag meget lidt tilfælles med den støvede flaske, der engang stod i et skab i mormors varme stue. Denne økologiske udgave fra Justino har lagret i 5 år på 450 liters fade og fremstår flot ravgylden i glasset med en udpræget duft af toffee og ristede mandler i et ikke specielt sødligt udtryk. Sukkerstofferne træder tydeligere frem i smagen, som er ret så karamelliseret og domineret af noter af sultanarosiner og vanilje. Begrebet ödryö er tilsyneladende åbent for fortolkning. Jeg vil dog gå så vidt som til at bekræfte, at vinen har en tør afslutning. Drik den afkølet til modne, faste oste med knasende krystaller û f.eks. comté. parmesan eller Gammel Knas. Evt. også til en ikke for sød crème brûlée. Fik jeg nævnt, at jeg er vild med denne madeira?