Picpoul de Pinet

Lille sydfransk vinområde, som ligger ved indsøen Étang de Thau over for Sète . Søen er kendt for sine østers, og en god del af disse skylles ned med den bedste af de lokale vine, der laves 100% på druen Picpoul (eller Piquepoul), som ikke må forveksles med Folle Blanche (som også kendes som Picpouille) eller Baco Blanc -en Armagnac -drue, der også er kendt som Piquepoul. Meget kompliceret! Picpoul nød et vist ry i 1800-tallet, men mistede popularitet pga. lavt udbytte og modtagelighed for bl.a. oidium . Den tillades sstadig i bl.a. Châteauneuf du Pape, men det meste gror i dag i området omkring byen Pinet med naboeer, bl.a. Pomérols, der lwverer nogle af de bedste udgaver. Vinen er ganske fyldig, men frisk og med fine syrer og en diskret duft -ofte skyllet ned med de lokale østers.