450,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Champagne Charpentier, Brut Vérité, Charly sur Marne
En unik Champagne på 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir og 15% Pinot Meunier økologisk dyrkede druer - udelukkende fra egne parceller på Cru'erne Charly-Sur-Marne og Saulchery i Marne Valley. Mineralsk, ren og elegant med en delikat frugt i næse og smag.
Oldenburgs Vinguide | 18 / 20 |
Spritnyt | 94 / 100 |
Spritnyt | |
Houlberg | 95 / 100 |
450,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Pinot Meunier | 15% |
Pinot Noir | 15% |
Chardonnay | 70% |
Vintype | Mousserende |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Champagne |
Alkohol % | 12% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 815300 |
Beskrivelse
En unik Champagne på 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir og 15% Pinot Meunier økologisk dyrkede druer - udelukkende fra egne parceller på Cru'erne Charly-Sur-Marne og Saulchery i Marne Valley. Marne Valley er specielt kendt for Pinot Meunier, men netop her har Charpentier 24 hektar egne marker med en høj andel af Chardonnay.
Den endelige vin er en blanding af årets høst blended med reservevin fra ældre årgange, der ligger på gamle fade. Vinen ligger 60 måneder på gæren før salg; den degorgeres 6-10 måneder før salg. Dosage: 6,5 g/l.
Druerne høstes i hånden, når de er perfekt modne. Domænet anvender en kombination af analyse i laboratorie og fysisk smagning af druerne for at bestemme det bedste tidspunkt at plukke druerne. Vinen får lang alkoholisk gæring ved meget lav temperatur i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen undergår malolaktisk gæring for at stabilisere den og for at reducere mængden af sulfitter, der skal tilføjes.
Champagne Charpentier er et familiedomæne grundlagt i 1855 af Prosper, hvor hver generation har oplært næste generation i vinmageriets kunst med afsæt i husets unikke værdier, passion og erfaringer. I dag ledes det af 8. generation med Jean-Marc Charpentier i spidsen.
Charpentier har dyrket sine 24 hektar biodynamisk siden 2009 og forventer at blive økologisk certificeret i 2021. En smagning hos en ven i 2009 overbeviste Jean-Marc om, at biodynamisk vindyrkning var det eneste rigtige. Både smagen på vinen og hele tankegangen overbeviste ham: "Min jord er blevet levende, og vinene byder på mineralitet, spændstighed, dybde og friskhed" fortæller Jean-Marc. Da husets Cuvéer er lavet med en portion reservevin fra ældre årgange, vil der gå nogle år, før certificeringen trykkes på flasken.
Charpentier ligger i Charly-Sur-Marne, og druerne kommer fra 24 ha, som Jean-Marc har opdelt i 72 forskellige unikke parceller for at gøre vinene endnu mere præcise i deres udtryk. Parcellerne er beplantet med Chardonnay (45%), Pinot Meunier og Pinot Noir.
Serien "Tradition" repræsenterer karakteren af terroiret i Marne Valley - rig på Pinot Meunier og perfektioneret af Jean-Marcs personlige præg. Vinene er præcise og velafbalancerede med en behagelig kombination af frisk frugt og elegance.
Huset laver deres Champagne efter disse vise ord fra Antoine de Saint-Exupéry:
"Perfection is reached, not when you have nothing left to add, but when there is no longer anything to take away."
Oldenburgs Vinguide
Det er en omnibus-Champagne i glosens mest sympatiske betydning, for den har alt: malt i næsen, umiddelbar friskhed, mere malt i smagen, fylde, krop, et pust fra friske nødder, sikker balance, velplaceret syre. Den søger det store, brusende kompromis, og det lykkes. Derfor er den også egnet til næsten alt, fra hygge og festlig stemning uden mad, over fisk/seafood til ikke for krydrede retter. Det er en Champagne for alle - det betyder omnibus også.
Spritnyt
70% chardonnay, 15% pinot noir og 15% pinot meunier. 60 mdr. flaskegæring. Flot og meget elegant udtryk med citrus, mineralske noter, lys fersken og hvide blomster i smagen. Meget frisk i udtrykket med en flot dybde og længde.
Spritnyt
70% chardonnay, 15% pinot noir og 15% pinot meunier. 60 mdr. flaskegæring. Flot og meget elegant udtryk med citrus, mineralske noter, lys fersken og hvide blomster i smagen. Meget frisk i udtrykket med en flot dybde og længde.
Houlberg
Den har en let nøddet aroma, franskbrød, maltbrød, rugbrød, dej, gær og en frugt af fersken, pærer og en anelse citrus. Det er frisk, fint, sart og balanceret. Sikke et dejligt brus ... så fine små perler, tæt, syrlig og friske og alligevel uden at blive aggressive. Det er tørt ... pænt tørt og der er også noget rugbrød og svagt nogle ristede hasselnødder. Der er et pivfrisk bid med grønne pærer, sødligbitter grape, citroner og så er alt alligevel så fint doseret ... flot champagne.
VinXpressen
Vildt lækker næse, der strutter af citrus, pivfriske grønne æbler, et viff af kridt og en lille begyndende tone af brød. Slank og renskuret i smagen med en krystalklar syre, der bider de helt rigtige steder i munden. Afsluttes af en lille saltet mineraltet i finalen. Bravo!
Relaterede produkter
jxredfqaovt
8mh1ench6m4yklxlqdykycb5b540micqi
a3gma312iwp9qxwoav4xqd
DKK 000,00
DKK 000,00
jaw1aa232a9
72ozqyzk3xr3bfmqz4n65neymme2cse8a
172u9esat1b5u66ew67q8s
DKK 000,00
DKK 000,00
c2bhzfciq0o
c4dp3uo6gsqpanqw79roriqve9jhru14
41m7v5lo9cgnh0ht4djuy8
DKK 000,00
DKK 000,00
tkp6a8umqi
yi4xo74b0jlt2r73bxuq5j3aol6h35i8
659fi2lh3kcss4xx3hdimf
DKK 000,00
DKK 000,00
jdma7yp1xzd
c5q0mwgfalyfkglu5m9fqdh7q905g3sv
34gabm7otb3hggi2iin1nl
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
kfk7xcamz5n
hz2ocbb6ss8rh997ag0r62wmi4l8krk
9kualg7zrl8rqn3oeg9el
DKK 000,00
DKK 000,00
2ca8smb36qo
q4mh3bkvllywn83zattsgepxpq29bz
6vnfy22fuipl068id0eh8j
DKK 000,00
DKK 000,00
6ocyvazccn
zl81spsc6who7bpxok7fubh5uj54p0md
u9hc5qsldhp766soi1estt
DKK 000,00
DKK 000,00
ygumn418fgp
r5uidf3c354jp72qu6a0qwet4rhqbzqo
q7qz02rn3diks0vu514fb
DKK 000,00
DKK 000,00
dthckwhv56
oitc7ehawoscgz7ntsncrt2k0mhqbbsa
zi2yai9xs4df9ycsgcbk
DKK 000,00
DKK 000,00