| 325,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Veragua Brandy, Reserva Solera de Jerez, Àlvaro Domecq
| 325,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
|---|---|
| Restsalg | Nej |
| Dyrkningsmetode | Traditionel |
| Land | Spanien |
| Distrikt | Sherry |
| Alkohol % | 38% |
| Lukkemetode | Korkprop |
| Flaskestørrelse | Helflaske Spiritus |
| Varenummer | 20172 |
Beskrivelse
En klassisk Jerez Brandy med varme og intensitet, træ, vanilje- og rosinnoter og en lang dvælende eftersmag, der efterlader ønsket om en tår mere. Når den hældes i glasset, domineres duften indledningsvist af træ og vanilje. Med mere luft fyldes duften af druer og blommer.
For at lave denne Brandy laves først en basisvin på hvidvinsdruen Arién. Denne enkelt-destilleres og lagrer herefter i amerikansk eg, som har været brugt til vingårdens produktion af Pedro Ziménez sherry. Brandy'en skal lagre minimum 18 måneder og modnes via den traditionelle Solera-metode også kendt fra sherryproduktionen. Álvaro Domecq fylder den bedste destillering i den første Cridera*, som sidenhen fyldes i Solera'en*. Her modner brandyen, indtil den tappes. På baggrund af denne metode, vurderer Álvaro Domecq, at den gennemsnitlige alder for deres Brandy Veragua er 10 år.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Álvaro Domecq siden 2010. Historien om det, der nu er Bodegas Álvaro Domecq S.L. går tilbage til år 1850, hvor Pilar Aranda Winery blev grundlagt og med tiden oparbejdede ry som en af de bedste kvalitetsproducenter i Marco de Jerez.
I 1999 købte Álvaro Domecq Romero vingården, og han begyndte straks at sælge vinene under eget navn, Álvaro Domecq. Álvaro besluttede sig samtidig for at fortsætte ad samme spor med fokus på kvalitetssherry for at differentiere vinene fra sherrysektorens brede tilbud. De vælger kun den bedste most fra de bedste marker, og vine lagrer i traditionel amerikansk eg under det traditionelle solera og criadera system*.
I 2007 sluttede Álvaro Domecq sig til Avanteselecta-gruppen, der består af nøje udvalgte vingårde i Spanien, som de hjælper med markedsføring og ekspertise. Alle vingårde i gruppen producerer vine i de vigtigste spanske vinregioner under en fælles filosofi om at skabe vine fra unikke lokale terroirs og af lokale spanske druesorter, der afspejler, hvor de vokser.
Álvaro er efterkommer af den berømte vinfremstillingsfamilie Domecq. Udover at være meget tæt forbundet med verden af sherryvine og eddike, er familien også anerkendt som værende den førende familie, når det kommer til opdrætning af spanske heste og kamptyre. Álvaros far var en meget anerkendt tyrefægter, og Álvaro er fulgt i faderens fodspor indenfor både hesteopdræt og tyrefægtning i tillæg til passionen om at føre den stolte tradition af kvalitetssherry videre.
Vinmarkerne i sherry, som på spansk hedder Jerez, kan dateres tilbage til år 1100 før Kristi fødsel. I 1933 blev Jerez en D.O. - Deniminación de Origen. D.O.'en dækker det nordøstlige hjørne af Cádiz provincen, som ligger på den vestlige side af Spaniens sydspids ud mod Atlanterhavet i den sydspanske region Andalusien.
* Solera og criadera. sherry lagres i reglen i fade af amerikansk eg med 500 liter. Fadet fyldes kun 85%, så en vis iltning tillades. Vinen lagres i grupper af fade (criaderas), der ligger efter årgang i flere lag oven på hinanden. Vin tappes fra det ældste egefad, der kaldes "solera" / gulvet, der så fyldes op fra den næstældste criadera, der så igen fyldes op med vin fra den 3. ældste criadera osv. Den yngre vin giver på den måde friskhed til den ældre vin, som til gengæld får karakter fra den gamle vin. Efter mange år har du en "solera" hvorfra du hvert tapper vinen. Den ældste vin kan være måske 50 år, måske 100 eller 150 år. Pga. produktionsmetoden sælges bl.a. sherry uden årgang.
Relaterede produkter
kfgd8vu66b
3nnrar3umkb9bggc1jsjh7y4dzaxj8ye8
fobx9up4qoo98uyzwgxvu8
DKK 000,00
DKK 000,00
9gm3wi7e3mq
yw9xu5muturl1agm8pd3jsh9il6v995
7vswbmo4k4kp5pvotg2hx
DKK 000,00
DKK 000,00
mmd91he9vh
t1curazs1iss9gkskt5mdhutr1xfacyy
a4vrfhzrqq4677snpexeos
DKK 000,00
DKK 000,00
b0oh7wbop0g
5he5sm9mpci933ls7ucj0jloc0164mtm
yvye3c1oc1lfc2yq63npgu
DKK 000,00
DKK 000,00
ldtcf1v172c
wxj6jentc6c63fj061m7oferm2yhhpi
oxlqk74xra9zrk0ba9wkrg
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
akwo4emhbob
o5ouq44geq3vgwa0zl08n5qjff9m7wo7
4dmr1skndt7l01t9av8d4
DKK 000,00
DKK 000,00
nbxb6ffaqw
kso6f9qpb7dktw8minkwq8pd3hu90duob
18oxyky2basc2f1jsbjz4
DKK 000,00
DKK 000,00
aon8n8e1y0b
g578xhyd1i7z9tjf1pskojctrzravw16n
7w04uu789rhwxetkktfw7f
DKK 000,00
DKK 000,00
nc6ofendzhn
ykjylwt8ah35xa9rv32uzh94f16ort8b
yip77joztz9k8n2ntvts5
DKK 000,00
DKK 000,00
futh9k3hphp
84sc1a00n4g3lzhu9ixabd11c0tjf22d
9y05l4ako45xh1ul5ic80n
DKK 000,00
DKK 000,00
