125,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 6 |
170,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2024 Petit Riesling, Weingut Rings, Pfalz
125,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 6 |
170,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 11,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2024 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 657724 |
Beskrivelse
Frisk og saftig Riesling hvor fokus er på det lette og frugtdrevne udtryk. En vin der bare smager godt, og som er let at gå til. Lagret blot 5 måneder på ståltank for at give den helt friske, tørstslukkende stil. Det lille restsukkerniveau på 4,5 gr./l. afbalanceres perfekt af Rings’ velkendte høje syre. Det er en vin til en solskinsdag på terrassen samt til fisk, skaldyr og retter med lyst kød. Også velegnet som aperitif.
Druerne kommer fra vinstokke fra egne marker hovedsageligt med sandsten og løssmuldjord. Dobbeltskud fjernes og vinstokkene tyndes ud for at give luft til druerne. De høstes i hånden og presses nænsomt inden gæring med naturlig gær. Vinen er lagret med gærresterne for ekstra smag. Rings kalder vinen Petit pga. dens korte lagring på stål sammenlignet med husets andre Rieslings, der både ligger længere og på træfade.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022. Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riesling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
I december 2023 udtalte Parker om Weingut Rings:
“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years, cultivates 39 hectares of vines plus one hectare of young plantings, which were finally certified organic in 2017, but they have been working organically since 2008. The estate’s own compost is located in the neighboring village. The estate is located near the cemetery in the middle of the secluded but warm Freinsheim vineyards, which are particularly suited for red wine varieties. The winery is a modern and functional, extremely spacious gem that has made the wines of the last three years even clearer and finer. Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany.”
I Vinum-Weinguide 2023 blev Rings "årets vingård":
"Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind."
Og i 2021 udtalte wein-plus.de:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”
Relaterede produkter
hm4ounsi50r
vcz5dgqcctpsb2c0tallakaiip5xp6j5a
ymktg89l15piy1r1oh8bf
DKK 000,00
DKK 000,00
3mmdm9ut9y4
aszl2nep1ga76n2x4mhrx5vk9atqbgvlt
evgv9706fr6afzg8curk5
DKK 000,00
DKK 000,00
m0qowwfmlz
8kty55u823g0shw297ejulo9xgyos819k
zpe4czg0mqo9ehlcfeykmd
DKK 000,00
DKK 000,00
j60wdft4ks
9wb8j76dn2ma9xazdmdv1i5hpdtmcy9m9
xbu34wt6d2ak4m3gvbr1n
DKK 000,00
DKK 000,00
vtyiyo4cm0e
s6xdozz7n7r5nqkeackl8rmsiqtd2at
r9kqjyd3az9sw00phcoi4r
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
8uutdcnbx7r
37xux4386vb0f3297oe50v4o4wq24573u
ykcn6bvoqqmvpiiufn7d
DKK 000,00
DKK 000,00
fijw8u5ogs
hxyyznsgs4olgpu547j6ihs9ihkd8wwy
og9fwhrcizrpv32xei48p
DKK 000,00
DKK 000,00
f13m2ksyg46
sp54blsf7fof3iltnd1u0m2z9ixissvw
c7xchftwvbajk901wveu4
DKK 000,00
DKK 000,00
dtfhx8iftbt
v59qkrh9wvutnl2tz01eb1xob973byux
1j0gsao3dg6qodkyyk0lq
DKK 000,00
DKK 000,00
bmoxxjqjjzw
3hrry3hy5s7ncyec4476prfmcxkw6see8
9xlt18yzv0uc3lywv7lmem
DKK 000,00
DKK 000,00