2024 Moscato d'Asti, La Gatta, Estate, Terre da Vino, Barolo

Utrolig frisk og indbydende frizzante med en skøn mængde moden frugt som fersken, abrikos og vindruer. Druerne håndhøstes, og vinen gærer og får sin brus i temperaturkontrollerede tryktanke. Denne proces skaber en frisk vin, der er livlig med rige aromaer og klassisk karakter. Duften er meget aromatisk med tydelig duft af frisk frugt. Smagen er sød (105 gr./l.) men frisk og delikat og har en lang mousse.

Druerne til Moscato d'Asti er Moscato Bianco, og de har groet i Piemonte i århundreder. De kommer fra bakkerne lige syd for byen Asti. Moscato d'Asti egner sig både som en forfriskende aperitif men passer også rigtig godt til jordbær og flere desserter som f.eks. frugttærter og andre dej-basserede desserter - og gerne med nødder.

Med sine kun 5% alkohol hører vinen til i kategorien "frizzante". Det er en lettere mousserende vin, typisk med 2-3 atmosfærers tryk, hvor en "Asti Spumante" er mere perlende og har et tryk på 5-6 bar.

Druerne til Moscato d'Asti kommer fra skråninger Nizza Monferrato nær byen Asti.

Terre da Vino er en af de store og topmoderne vingårde i Piemonte. Deres fokus er klart: De fremstiller kun vine fra Piemonte og kun DOC og DOCG vine. Dvs. at man kan regne med kvaliteten. Huset ligger i Barolo. Virksomheden drives som et kooperativ med 2000 dyrkere tilknyttet. Det giver vinmageren mulighed for at udvælge lige præcis det druemateriale, der egner sig bedst til de forskellige vine, som huset fremstiller, som er alt fra rød, hvid og mousserende til dessertvin.

I vineriet bruges rustfristål-tanke, som alle er udstyret med computerkontrollerede temperatur-systemer. Kælderen har plads til op til 2000 egetønder, der står i rum, som er 100% temperatur- og luftfugtigheds-styret. Alt i alt et imponerende vinhus, som gør brug af topmoderne udstyr til at fremstille en bred vifte af velsmagende vine til det brede publikum.