145,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 3 |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Rosé Weingut Rings, økologisk
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 91 / 100 |
145,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 3 |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rosévin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Alkohol % | 11% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 659922 |
Beskrivelse
Weingut Rings i Pfalz i Tyskland har skabt en levende og meget sprød spændende tysk rosé på Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon og Syrah, der sammen giver et friskt og let udtryk i glasset, som kan minde om rosé fra Provence - til trods for oprindelsesstedet meget længere nordpå. Druerne kommer fra marker i Freinsheim tæt på vingården.
Skud på vinstokkene fjernes om foråret, og blade fjernes nænsomt om sommeren, for at give mere sollys og luft til druerne. Druerne håndhøstes og vinen gærer og lagrer i ståltanke for at bevare friskheden.
Steffen Rings overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Steffens bror, Andreas ("Andi"), kom til i 2006, og han havde en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands apellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificeret Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Tyskerne opererer ikke med Grenache, som de gør sydpå, så her har vi fat i en sprød, frisk og saftig sag lavet på Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon og Syrah. Næsen er sart og elegant med toner af melon og hindbær. Vinen snurrer let på tungen, og i smagen udfolder sig med nydelige noter af jordbær og syrlige æbler. Vi er i en helt ande roségenre, men hvor er det lækkert.
Relaterede produkter
1zyowwm5h9x
vqqcyk1vf7gj1xphgahhsjnb2iktzjw
h9yd15yvtnfxskx2vvear
DKK 000,00
DKK 000,00
omj6we6sh2q
o5xdxhqhznsyax8bagicrpvk82cv3nfs
5t6mnb7rckhqqpyg64551
DKK 000,00
DKK 000,00
jgdhap1ygu
tjeh0chrogrg2phwuxdlntiakbgvx4wig
ka8p38xgq4a7i37f42iqcn
DKK 000,00
DKK 000,00
3e123982f6v
i1omk0fm4deuq61699lxd18w1wyv4ft
cgimp2h75el6jec0guypp
DKK 000,00
DKK 000,00
od4bslinoin
40nq9meidybgclgmr32jsb1fhi4wig5ot
wyfqrjb8gjqcwd01iytq
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
vi2g2m029tr
v0cjt47iyhok0wlg1gpltofop2vpys8p4
4pmcou9k2nx5ma54lfptqe
DKK 000,00
DKK 000,00
9oz7dutsbo
772d4ia8t2fjb807xr6klbiy9l4vl1cvt
y24jntn9oam40ds4nnje2t
DKK 000,00
DKK 000,00
e6baq8lah6a
fwqlbyfroj6lf9tnewxmjip6lyhkn40z
67l410ujrobllmacnq4ei
DKK 000,00
DKK 000,00
pj9n2khjl7
lvlasf3fi9ypi7mv34gy8mu5p4tl04v
o9y29kgkx7xqytb6ygtva
DKK 000,00
DKK 000,00
r60o4kztwk
to6i2ixtrbkky73y2j2zohfwtcmrk1d
ju7p4i895tsbipffbsxbad
DKK 000,00
DKK 000,00