This website requires JavaScript.
  • Alvaro Domecq "Alburejo", Dry Oloroso Sherry

    Den tørre Oloroso har kant, men en grundlæggende rund stil og en smagspalet præget af 15 års lagring. Ædeltræ-brun med et glimt af ravfarve. Nødder, mandel og vanilje med fadtræ i baggrunden. Meget vedholdende smag. Åbne flasker holder en evighed pga. den lange, oxidative lagring, vinen har fået. Kan bruges til mange krydrede retter, som "lave-mad-glas" eller meditation i skumringen. Gerne let kølig. Under 5 g. restsukker / l. og stadig 6,2 g. vinsyre trods den lange lagring. 17;5% alkohol. 100% Palomino gæres i ståltank, tilsættes druealkohol og overføres til 500 l., ældre amerikanske egefade, der kun fyldes 85%. Så begynder den lange udvikling i *solera…

    Læs beskrivelsen

    Alc.

    18,5%

    Område

    Sherry

    Land

    Spanien

    SmagogBehag
    Ekstrabladet
    Ekstrabladet 91 / 100
    Guía Peñin 91 / 100
    Læs anmeldelser

    Produktinformation

    Name
    Value
    RestsalgNej
    VintypeDessert- og hedvin
    DyrkningsmetodeTraditionel
    LandSpanien
    DistriktSherry
    DruesorterPalomino (100%)
    Alkohol %18,5%
    FyldighedFyldig
    TørhedsgradTør
    LukkemetodeKorkprop
    FlaskestørrelseHelflaske, 0,75 liter
    Varenummer933200

    SmagogBehag

    Pæn nøddebrun farve. I næsen ristede hasselnødder, brændte figner uden det søde, honning og savettræ. Svesker og abrikoser, appelsinog nødder i smagen. Ud fra næsenkunne den bygge en forventning omen sødere smag op û men det er ingenlunde tilfældet. Den er ekstremttør, som de usødet olorosoer er. Fyldig smagspalette, let oxideret og enmeget lang, nøddet eftersmag. Drikden til langtidsbrasseret oksekød ûkalvekæber mv

    Ekstrabladet

    91 / 100

    Ekstrabladet

    Mørke toner i duften. Knastør med tørrede blommer, cigarkasse, brændte mandler og krydderier i smagen. Velbalanceret og flot oloroso. 91 points.

    91 / 100

    Guía Peñin