750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Druesorter | Carricante |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 614022 |
Beskrivelse
Sprød og super elegant hvidvin med lag på lag af finesse. Frisk og meget ren i udtrykket med moden pære, citrusskal, Middelhavsurter, et saltet præg og en sprød syre. Stor fylde, meget velsmagende og afbalanceret.
Enkeltmarksvin på 100% Carricante fra marken Contrada Caselle i Milo, der ligger 850 m.o.h. på den østlige side af Etna. Contrada = Cru på Sicilien. Det er 100-120 år gamle pre-phylloxera vinstokke, der håndhøstes i begyndelsen af oktober. Druerne presses blidt, og vinen lagrer i stål og på flaske. Det er en vin, der står flot til fyldigere retter med fisk og skaldyr serveret med en cremet sauce, risotto, grillet fjerkræ samt hårde, og gerne salte, oste.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Oldenburgs Vinguide
Frisk, fyldig og lidt fyrig syditaliener, der iflg. producenten er lavet af lokale druer fra vinstokke fra før phylloxera. Og hvorfor ikke, druerne vokser i vulkansk jord på Etnas skråninger. Smagen siger fersken og især abrikos, men uden sødme, for vinen holder en stram, tør stil. Det er en meget personlig vin og en fremragende madvin. Og så har den en historie, og det skal man også betale for.
Relaterede produkter
m713n7lyy1
xgqdnna4ofcj5s16lgjlbblbcnu7ty7
44hd9lqc9bcz2j7zy39y9
DKK 000,00
DKK 000,00
szz2v1q8l9
tntwwvwtf7mg4us5yksbe4o8dq6zc91b
4zu0nzfe9p54ovct0fl0gw
DKK 000,00
DKK 000,00
woa5eomi
r8cd4uz0szjyc8c3xzr6fu17qd1u9vh
ry91e13z59ska6mkljpu2
DKK 000,00
DKK 000,00
jfcnk0a8ov
5gcs40zxmkyu3ru0duioffoybcqsrprbk
lnc0kmv8l0i53dkh8bpmdg
DKK 000,00
DKK 000,00
k6byckkhdb
q6ez0gmdwedsoh52fxbn5wiksprtcxtd
2iet9uct0ilttx38hk5jkm
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
0016pt93wbl7uh
vcu7y6cu4qgfmio9pc4y1mrp1m3lvanbg
hp7czjeqj09jcx03tf6sb
DKK 000,00
DKK 000,00
5hlv48veqq3
5u6mocasx7ag0rz6eq1fyltb6nw3414b
zlz9boanw6pfne3jp0qs
DKK 000,00
DKK 000,00
bkuopwz4ob
9nbu553jxtbobafe4x0nk9og09l62glq
48c3gs5svwi387fndtd3dl
DKK 000,00
DKK 000,00
aqsujoqumj7
4me0dn39r3wrzkxa54kl1sdaj510g80dp
n7svrh7iwspxkjr8t5obag
DKK 000,00
DKK 000,00
g2mkwhzsx2u
duaim319mlvzaztzn3dqj9u8ye7uznm0r
sfj2avhf35k2kfo6mm912i
DKK 000,00
DKK 000,00