750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Druesorter | Carricante |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 614022 |
Beskrivelse
Sprød og super elegant hvidvin med lag på lag af finesse. Frisk og meget ren i udtrykket med moden pære, citrusskal, Middelhavsurter, et saltet præg og en sprød syre. Stor fylde, meget velsmagende og afbalanceret.
Enkeltmarksvin på 100% Carricante fra marken Contrada Caselle i Milo, der ligger 850 m.o.h. på den østlige side af Etna. Contrada = Cru på Sicilien. Det er 100-120 år gamle pre-phylloxera vinstokke, der håndhøstes i begyndelsen af oktober. Druerne presses blidt, og vinen lagrer i stål og på flaske. Det er en vin, der står flot til fyldigere retter med fisk og skaldyr serveret med en cremet sauce, risotto, grillet fjerkræ samt hårde, og gerne salte, oste.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Oldenburgs Vinguide
Frisk, fyldig og lidt fyrig syditaliener, der iflg. producenten er lavet af lokale druer fra vinstokke fra før phylloxera. Og hvorfor ikke, druerne vokser i vulkansk jord på Etnas skråninger. Smagen siger fersken og især abrikos, men uden sødme, for vinen holder en stram, tør stil. Det er en meget personlig vin og en fremragende madvin. Og så har den en historie, og det skal man også betale for.
Relaterede produkter
2m57e89ij7
o1fn3k71xdfz253gdvf0qaey2hk0shi9
3jkodxmni8ba78rihbkaki
DKK 000,00
DKK 000,00
vuybu1c1zua
4gvy376a4mwcewrhruq3zimq3rrbyd29
75ayw9j1e4hqogqvxq7yif
DKK 000,00
DKK 000,00
pdwpbydw2aa
wh0xxafzqi9yonlrtp2tfrkmj22ts704k
38yjniebsp7pj71ymg15p
DKK 000,00
DKK 000,00
h0kbrmax0ji
8xpdhjpnvx732k2h4zl0jl7bkpp6ag6x8
al6rvkd54kn4b5hxxutjb7
DKK 000,00
DKK 000,00
mj9ww9pmui
ubwi1amlyphgldqf31518bbfbg81bud49
gtjisnusov3xmxsooqt02
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
5jimd51x0c4
cfeza7swk4jqw4uc7gqboragpylkpf7bk
sygnub236fo305ecxvuxh9
DKK 000,00
DKK 000,00
t460eopvwpp
adqkma4y9ffeqjcxy4j2ptq3qld19e0m7
wza0q3y655pe3rywrcmb9
DKK 000,00
DKK 000,00
wk1hsrlh6lm
aglboayqetpxs5o9utf26l5rf3i6x54q
gcgchts00ghf1r0og7fbkl
DKK 000,00
DKK 000,00
erjurvib06u
9qclpc88wzbnucnvyibldg28hi44e5t
fptixql6238e6jzjpj329s
DKK 000,00
DKK 000,00
xlxqcpasyxp
2ukk46wd14is6mxa6ccozlzxatv1236e
8k6251uc7jxpk2qm1qk68
DKK 000,00
DKK 000,00