750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Druesorter | Carricante |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 614022 |
Beskrivelse
Sprød og super elegant hvidvin med lag på lag af finesse. Frisk og meget ren i udtrykket med moden pære, citrusskal, Middelhavsurter, et saltet præg og en sprød syre. Stor fylde, meget velsmagende og afbalanceret.
Enkeltmarksvin på 100% Carricante fra marken Contrada Caselle i Milo, der ligger 850 m.o.h. på den østlige side af Etna. Contrada = Cru på Sicilien. Det er 100-120 år gamle pre-phylloxera vinstokke, der håndhøstes i begyndelsen af oktober. Druerne presses blidt, og vinen lagrer i stål og på flaske. Det er en vin, der står flot til fyldigere retter med fisk og skaldyr serveret med en cremet sauce, risotto, grillet fjerkræ samt hårde, og gerne salte, oste.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
18m8qiath2i
yqwqlrajw7tf4f7ik7kdifg70ny9zdgr
cox9h8qi2z8ps5ehri9c9j
DKK 000,00
DKK 000,00
1bkm2admlvg
vwhr2zmdzwo17dmays5v0jdu72j8b43wv
d64c2tsyxljnymqzsxgo7n
DKK 000,00
DKK 000,00
voypdag72b
0eyxv973qdrvsb4on8e8cmhhbqnb965p9
zl6sem8dzcburtw9ohrztp
DKK 000,00
DKK 000,00
7dlehpcr6b3
vk9tfmw15yjlaj6mmdne8gb7vdg6wf0t
ow4gy496p8q72y0jpajm1l
DKK 000,00
DKK 000,00
mdhcnantdip
hvnebsc3cp865ayuw7y3acjjh3v30cc5j
2bj8n61kprkd6k9x5phbhn
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
u8taqqtqxu
ngv9ffsz2m9pq7hp64j591dpqhmrw16v
uk8bt12g2n8r5ic2gjl3w
DKK 000,00
DKK 000,00
zikus0ssuf
x2uamiwik48ne8goq3x2kysun5kaltz
yii11qpq93q6uc8xb4kbz5
DKK 000,00
DKK 000,00
c5exp5jgh3g
rlztppslfpk2l4flmssbrdnpjs36ekhe
v4irjchkxwriousgsfmf9
DKK 000,00
DKK 000,00
zbn238zu5q
du2dmydmc4uvsl5zyjj7nfq5y5ao2ht6
9g789vtsfxw25vou9p24z6
DKK 000,00
DKK 000,00
4vgd54u7fzx
hwt2p6dxs4ehiypltp5yuo2qt08n2l5cl
tck75kvd2cbe8rhojkvz
DKK 000,00
DKK 000,00