750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Druesorter | Carricante |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 614022 |
Beskrivelse
Sprød og super elegant hvidvin med lag på lag af finesse. Frisk og meget ren i udtrykket med moden pære, citrusskal, Middelhavsurter, et saltet præg og en sprød syre. Stor fylde, meget velsmagende og afbalanceret.
Enkeltmarksvin på 100% Carricante fra marken Contrada Caselle i Milo, der ligger 850 m.o.h. på den østlige side af Etna. Contrada = Cru på Sicilien. Det er 100-120 år gamle pre-phylloxera vinstokke, der håndhøstes i begyndelsen af oktober. Druerne presses blidt, og vinen lagrer i stål og på flaske. Det er en vin, der står flot til fyldigere retter med fisk og skaldyr serveret med en cremet sauce, risotto, grillet fjerkræ samt hårde, og gerne salte, oste.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Oldenburgs Vinguide
Frisk, fyldig og lidt fyrig syditaliener, der iflg. producenten er lavet af lokale druer fra vinstokke fra før phylloxera. Og hvorfor ikke, druerne vokser i vulkansk jord på Etnas skråninger. Smagen siger fersken og især abrikos, men uden sødme, for vinen holder en stram, tør stil. Det er en meget personlig vin og en fremragende madvin. Og så har den en historie, og det skal man også betale for.
Relaterede produkter
q8wr3l0bdaf
87gkdypswrv1w66c5b7k4xztfeio9rrh
zr7rkj5j5hwfbbm9oi5ge
DKK 000,00
DKK 000,00
h51m69ntsrg
7ya5x3z1dtcpukijtst2bnt36mjsmxsda
xcst5qx55finyzjhobaca
DKK 000,00
DKK 000,00
0d3a0sw8vep
nn9qm9hnidqbgc9cy2xcy2kj21b7ktzf
t6bdsbg5i0k8hvs28pnirq
DKK 000,00
DKK 000,00
gmp4xn82668
eb1unhouwn8py7n3577l9al2wuln864r
0yjmsayrl9jee2423v825mb
DKK 000,00
DKK 000,00
uk2dnxozom
ily3vrr15o3s1been7ztoyff5s321okl
gd48g7wcgbuo7o70pq9h0j
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6121vozny4o
lwps0r5y0wo9wa8immbrouaawr0l9vq
gytij4lze5tdmvby0v3w7r
DKK 000,00
DKK 000,00
2dlve42v4q9
jpouek57njdtle7ojon6n17kbnrdf75c
ugdxk4ts6qh13y4hogovgtl
DKK 000,00
DKK 000,00
h923e5he8m4
mhrhzzz9twod1yaub6dyf6vj40vx32jh
1sjyvhq0wcq4d4k1ytra1a
DKK 000,00
DKK 000,00
ihf4y4pu7in
799jsbnl6ig8eubt094r3k32claid8wh
5x4aq4n8iubnzzs4grn5dm
DKK 000,00
DKK 000,00
syyzk9nsrj
54wolfyhfzxus3qgsnawkqcmaue9ef476
s0faao2lps2ieez92qtaq
DKK 000,00
DKK 000,00