750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Druesorter | Carricante |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 614022 |
Beskrivelse
Sprød og super elegant hvidvin med lag på lag af finesse. Frisk og meget ren i udtrykket med moden pære, citrusskal, Middelhavsurter, et saltet præg og en sprød syre. Stor fylde, meget velsmagende og afbalanceret.
Enkeltmarksvin på 100% Carricante fra marken Contrada Caselle i Milo, der ligger 850 m.o.h. på den østlige side af Etna. Contrada = Cru på Sicilien. Det er 100-120 år gamle pre-phylloxera vinstokke, der håndhøstes i begyndelsen af oktober. Druerne presses blidt, og vinen lagrer i stål og på flaske. Det er en vin, der står flot til fyldigere retter med fisk og skaldyr serveret med en cremet sauce, risotto, grillet fjerkræ samt hårde, og gerne salte, oste.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Oldenburgs Vinguide
Frisk, fyldig og lidt fyrig syditaliener, der iflg. producenten er lavet af lokale druer fra vinstokke fra før phylloxera. Og hvorfor ikke, druerne vokser i vulkansk jord på Etnas skråninger. Smagen siger fersken og især abrikos, men uden sødme, for vinen holder en stram, tør stil. Det er en meget personlig vin og en fremragende madvin. Og så har den en historie, og det skal man også betale for.
Relaterede produkter
4m72fclfn27
bsk32ue8wod51rdksjb4sc6bx185jeqf
230ngfaifjc8r5khv27q2r
DKK 000,00
DKK 000,00
pgtb1yeer6
fet3h9u2a6ojky871x5izg64x5hik6wmb
bqdy7fhkny5d3i7x6aj4n6
DKK 000,00
DKK 000,00
h8465zyhzbb
2xbu82linrgz76rg2kii5mkfet6yd05j
aza1em9d8u593w702zxt
DKK 000,00
DKK 000,00
yt0muhoc83
e0g5m1uk05fheyx2afeifd1f9flylaq5
mkohtykji1nsqus0usrj
DKK 000,00
DKK 000,00
9kommluo2v
xqa9irbl7wfpxoq10vs31mq8vuhhgc8t
wfcijlwzy4qwpm56nt3cy
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
xacthxbmteb
kb0zbxy9a8hqxkqk6eufqjulabrw4n2hf
eoatn5o9i8uzrxkpuxajp9
DKK 000,00
DKK 000,00
n5ixu8jrkop
h5ypd6c1rcdnd4zdv7duoo62yw9m2uvn4
6xqslsjjj9xt8138bciz2
DKK 000,00
DKK 000,00
3qs1fdky9f1
mu8yvtxmizug7rlm7d766hdym6c1hqo
rtwrre7bddgkn5gq5k0ire
DKK 000,00
DKK 000,00
s6ife0o46l
n7d8qyte3iio7g06v6rbmsvx0l4dts
iolphmjtp2gwn5w5p2x76
DKK 000,00
DKK 000,00
8uapq147dms
gl5asg7nmq7q29qbeoeujj7gw3ub70v5h
66h8c1doeml15mfrcryyba
DKK 000,00
DKK 000,00