750,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
750,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Druesorter | Carricante |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 614022 |
Beskrivelse
Sprød og super elegant hvidvin med lag på lag af finesse. Frisk og meget ren i udtrykket med moden pære, citrusskal, Middelhavsurter, et saltet præg og en sprød syre. Stor fylde, meget velsmagende og afbalanceret.
Enkeltmarksvin på 100% Carricante fra marken Contrada Caselle i Milo, der ligger 850 m.o.h. på den østlige side af Etna. Contrada = Cru på Sicilien. Det er 100-120 år gamle pre-phylloxera vinstokke, der håndhøstes i begyndelsen af oktober. Druerne presses blidt, og vinen lagrer i stål og på flaske. Det er en vin, der står flot til fyldigere retter med fisk og skaldyr serveret med en cremet sauce, risotto, grillet fjerkræ samt hårde, og gerne salte, oste.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pietradolce siden 2023. Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Oldenburgs Vinguide
Frisk, fyldig og lidt fyrig syditaliener, der iflg. producenten er lavet af lokale druer fra vinstokke fra før phylloxera. Og hvorfor ikke, druerne vokser i vulkansk jord på Etnas skråninger. Smagen siger fersken og især abrikos, men uden sødme, for vinen holder en stram, tør stil. Det er en meget personlig vin og en fremragende madvin. Og så har den en historie, og det skal man også betale for.
Relaterede produkter
yo1ziaus30r
s7eq2k41z9s2lqstqgsnrekjwb6ojutpb
98erfzhamms172ohs5ym
DKK 000,00
DKK 000,00
wd24mugf59c
7vy7sajmq9knn99w50gadkp3j2ji93pds
e8yoig0udroqabfsknaff9
DKK 000,00
DKK 000,00
5iwlj0ywhs3
ijlc8qg8uaijgvmmji7p90nbc393bv1b
aijyaol4c9w3cdyvsde6pv
DKK 000,00
DKK 000,00
wgdeo8twn9
pw7eoyh12qe1b7fxgipvjqve5soaazvl
eh2xtfs9qocx2k9wgp99m
DKK 000,00
DKK 000,00
dfv23pgbnmc
8u739khmsx30yhwsyq5q81dfk7il2xizf
ixb5v560cs9vnirgsmn9ei
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
1mdyua1jr0k
wphvv57p95lb0kobe2nhh61s1my7hpmdb
43um6wvovqbr3jv03vsdx
DKK 000,00
DKK 000,00
egqanp12vbd
du6eyz81e4vhzbbjt8z17on5px0lm6yd
061texet47yhlzr19cyorth
DKK 000,00
DKK 000,00
r2bok72us3p
psd1p9862k8ueqvpc1yhpa797gj8fgl
0vmi57u57lskkdyrjh18x
DKK 000,00
DKK 000,00
e40frrj0szu
m90fuh32q8rxz6sguiwfwas7g68p5zna
gpkie6lnvt0rje7e5049ck
DKK 000,00
DKK 000,00
v7lohg2lapg
dhauuikmla9aom2juf7dfn1ykmdmie355
zo5ftrf5tbptf5g5ynsadn
DKK 000,00
DKK 000,00