Vin fra en meget velplaceret og hæderkronet mark, der i manges øjne har Grand Cru kvalitet og giver ret muskuløse vine i forhold til Pinotdruens grundkarakter. Vine herfra vinder ofte meget ved lagring og bør dekanteres som unge. Til vildt med både pels og fjer, lam, stuvet fjerkræ og modne, ikke for aggressive oste.
Marken, der i alt er på godt 10 ha., ligger nord for byen ikke langt fra grænsen til Beaune. Den er sydøstvendt på midtskråningen, der har det optimale mix af soleksponering om dagen og kølige nætter. Jordbunden er næringsfattigt grus og mergel med jernindhold og ret tynd overjord. Den gode dræning kræver dybtgående rødder på vinstokkene, hvilket også giver højt optag af mineraler. Marken er tidligere blevet indstillet til Grand Cru status, men et flertal af dyrkerne afslog; betænkelige ved de endnu strengere regler, der ville gælde. (Kan man ikke overholde dem, falder vinen vil Village-status, ikke 1.Cru...). Druerne udblødes og gærer i temperaturkontrolleret ståltank og lagres 18 mdr. i barriques.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Pierre Meurgey siden 2018. Pierre Meurgey er 4. generation af en passioneret vinfamilie fra Bourgogne. Han har lavet vin under eget navn siden 1990, mens han sideløbende har hjulpet til hos Clos de la Chapelle i Volnay. Fra 2013 har han startet en ny produktion af hvidvine under navnet Meurgey-Croses i Mâconnais, hvor hans mor er født, og deres familiehus ligger.
Disse vine afspejler vigtigheden af terroir, som han prøver at udtrykke i alle sine vine. Druerne kommer fra familiens naboer, som de har kendt i årtier, men altid kun fra én vindyrker pr. appellation han producerer. Det sikrer, at han kan styre timingen af høsten og transporten til det moderne vineri i Mâcon. De røde vine, som han laver under navnet Pierre Meurgey, kommer fra Pommard, Vosne-Romanée samt Côte de Nuits-Villages. Disse vinificeres med respekt for hvert terroir i hans kælder under Château de Bligny-les-Beaune.
