850,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
![](https://checkout.eriksorensenvin.dk/wp-content/uploads/2022/01/rodvin-frankrig-bourgogne-bouley-volnay-1er-cru-robardelle.png)
Gå tilbage
![](https://checkout.eriksorensenvin.dk/wp-content/uploads/2022/01/rodvin-frankrig-bourgogne-bouley-volnay-1er-cru-robardelle.png)
Gå tilbage
2017 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pascal Bouley
Årgang
2017
Alc.
13%
Område
Bourgogne
Land
Frankrig
Fine Wine Review | 91 / 100 |
850,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 342817 |
Beskrivelse
Jordbunden i marken giver en fyldig, mørktonet, lidt vægtigere vin end de flest i Volnay. At vinstokkene fra de 0.4 ha. er 70 år gamle, og udbyttet i årgangen kun er 30 hl./ha. styrker kun denne karakter. Absolut lagringsegnet.
Hos Pascal Bouley er know-how og glæden ved vin gået i arv fra far til søn i fem generationer. Familiens dedikerede arbejde belønnes med priser til vinene og kundernes loyalitet. Huset har hjemme i Volnay - en lille by i hjertet af Côte d'Or - som er berømt for sine særligt fine og elegante vine, der ikke kan undgå at charmere.
Næste generation, Pierrick Bouley, har studeret vin i Beaune og Dijon og arbejdet hos Felton Road i Central Otago, der hører til den New Zealandske Pinot Noir elite. Han har været hjemme på domænet siden 2009 og har fra 2014-16 gradvist overtaget hovedansvaret for vinifikationen fra sin far. Han blev "Meilleur Jeune Vigneron" i 2018. Domænet har siden 2009 været drevet efter det øko-lignende koncept "lutte raisonnèe". Pierrick går videre ad den vej: mængden af svovl er yderligere reduceret, og der bruges kun naturlig gær.
Bouleys parceller strækker sig fra Beaune og Pommard til Volnay, Monthelie og Saint-Romain. Det er en smuk mosaik af terroirs, hvor vinbondens kundskab og arbejde med de unikke "climats" skaber den personlige vin. Vinmarkerne ligger gunstigt placeret i 220-300 meters højde med en optimal mængde af solskinstimer
Udbyttet holdes nede for at få det bedste frem i druerne: frugt og elegance i Village Appellation vinene og fylde og harmoni i Premier Cru vinene. Al høst foregår i hånden. Generelt afstilkes druerne inden gæringen, der foregår i traditionelle åbne beholdere. Druerne gærer i 10-12 dage eller mere med daglig omrøring. Herefter lagrer vinen ca. 18 måneder i franske egetræsfade. Bouley bruger en kombination af 25% ny eg alt afhængig af vinen.
Volnay er overgangen fra de hvidvinsdominerede kommuner syd for til rødvinsområdet mod nord. Kommunen er kendt for feminine, fint strukturerede vine med frugten fremme i skoene; vine, der ofte viser deres kvaliteter uden at skulle vente i mange år. Chaignot højens skråning, hvor markerne ligger, er ret stejl og nogle grader mere sydvendt end vanligt i kommunerne nordpå. Der er godt 220 ha. marker, hvoraf 29 Premier Crus udgør godt halvdelen. Jorden er præget af limsten; øverst med en del skifer; på midtskråningen, hvor de fleste 1. Crus ligger, med mere kalk og længere nede med et betydeligt indhold af jern og grus. Vinstokkene vokser i højder fra 230 - 280 m. Med deres frugtrige delikatesse er vinene ofte et fint match for kvalitetsfjerkræ og oste med karakter.
Robardelle, der også ses som "Les Robardelles", ligger i bunden af 1. Cru bæltet på grænsen til Meursault mod syd. Marken har ret dyb, rødlig grusjord med jernindhold over limstenen; det samme som "Les Santenots", der faktisk ligger i Meursault, men har Volnay Appellation for rødvin. Marken er lidt mere sydvendt end de lidt nordligere beliggende 1. Cru marker. Vinene er gerne i den lidt kraftige ende af spektret for Volnay.
Bourgogne 2017 begyndte med en mild vinter, så knopperne var godt i gang, da den frygtede frost kom d. 28. april. I modsætning til 2016 var den varslet, så der blev samarbejdet i lokalsamfundene om at brænde halmballer kl. 4 om morgenen og sågar leje helikopter i Chassagne-Montrachet for at cirkulere luften. Yderligere var fugtigheden langt mindre end året før, så skaderne blev små og spredte. Côte d'Or gik fri af hagl, som kun ramte Beaujolais. Juni var solrig og varm, juli blandet men uden større problemer og august varm og tør. Vejret blev køligere med spredt regn i september, men frugten var moden, koncentreret og meget sund, så der var ingen panik m.h.t. høsten.
Selv i de varme perioden var nætterne kølige, så syreniveauet i druerne blev fint, kvaliteten særdeles stabil, næsten uden behov for sortering de fleste steder, og der er generelt meget fin struktur i vinene. Udbyttet er samlet set lidt over et tiårs gennemsnit og hele 50% over det diminutive udbytte i 2016. Endelig en årgang hvor der både er kvalitet og en pæn mængde vin.
Fine Wine Review
Relaterede produkter
kixeguu54a
dxpfu4v5y45tto9g2c6ia9avlvf3nnvbu
8n0yrje5z89v1qgv76xs1r
DKK 000,00
DKK 000,00
akthb0gpneb
h4n8rrn7c0ok685i2ldf1yugwhtc1x5
dreo65r09tp3jh4m22wy6y
DKK 000,00
DKK 000,00
ct4fi8cxqau
o5cvcoo936m1hj3dftz93kb0q0acnircq
k4afh2gi34bqkdjb1i72gt
DKK 000,00
DKK 000,00
tby1aaa2h5o
ibhk7nglskymz1dti9hkbcp5697zcv3a
durbt81pq74omlbu9zyhre
DKK 000,00
DKK 000,00
5r42rp8bt79
8koxwv227g2iyh7npnvcbpioz775i62d
zt3a66frr59k96vtlglju
DKK 000,00
DKK 000,00