400,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Barolo Domani, Camparo, Piemonte
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Spritnyt | |
Spritnyt | 91 / 100 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Druesorter | Nebbiolo (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 111619 |
Beskrivelse
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra vingårdens marker i La Morra og Grinzane Cavour. Druerne har macereret 30-40 dage, og vinen har lagret 18 måneder på egetønder og 12 måneder i flaske. Den kan nydes nu efter 1 times dekantering på karaffel, men vil udvikle sig flere år frem. Navnet "Domani" betyder "i morgen" fordi at det, i følge Camparo, altid er bedst at drikke Barolo i morgen - en Barolo "har altid godt af at ligge lidt længere".
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Camparo siden 2022. Azienda Agricola Camparo Di Drocco, som er vingårdens fulde navn, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er ved gradvist at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne. Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.
Man bruger Guyot-opbinding, som kræver mere markarbejde og ny opbinding hvert år, men i sig selv begrænser vinstokkens virilitet og gør det let at beskære bladvækst som ønsket. En teknik som vægter druekvalitet over arbejdstid i marken. Der sås bl.a. bønner, ærter og sennep mellem rækkerne, som bidrager til jordforbedring. Der bruges kun lidt af naturstofferne svovlpulver og kobbersulfat, når det er absolut nødvendigt, og alle druer høstes i hånden.
Mauro købte parceller i Grinzano Cavour, lige nord for Diano, hvor vingården ligger, og senere i La Morra, ca. 15 km. mod sydvest, for at kunne lave Barolo. Man har Barbera, Dolcetto og Nebbiolo, samt de hvide druer Arneis og Favorita.
Ejendommen blev i 2014 en del af "Diwinexport": en fælles salgsorganisation for 12 mindre producenter, og er ved at etablere "agro-turismo" med vingårdsbesøg, smagninger og forskellige events. Ledestjernen i produktionen er at bibeholde vinenes egnstypiske udtryk med den optimering og stabilitet, de nye tekniske muligheder giver. De leverer vine i en virkelig frisk og elegant stil. Vinene har en tiltalende, nærmest svævende, lethed med bred appeal.
La Morra har det største og mest kuperede vinmarksareal I Barolo. Vinene har generelt ry for at være meget elegante, florale og tidligere tilgængelige, selv om deres udviklingshorisont også er lang. Variationerne er -heldigvis- store med utallige kombinationer af jordbund, højde, solorientering, høsttidspunkt, årgangsstil og vinifikationsmetoder.
Jordbunden varierer meget, som i hele Barolo, men blågrå mergel med ler er det dominerende, med mindre sand og sandsten end gennemsnitligt. Vine herfra har ofte større succes i tørre år, da jorden er god til at holde på fugt. Kommunen har hele 39 cru's/MGA'er: "Menzioni geografiche aggiuntive"/særligt geografisk bemærkningsværdige, kan man vel kalde det.
Spritnyt
Lys med ribsnoter i duften. En elegant og vellavet Barolo med fine røde kirsebærnoter, lyse krydderier og et fin tæt tanninbid. Meget floral i udtrykket med en fin krydret og let tør afslutning.
Spritnyt
Lys med ribsnoter i duften. En elegant og vellavet Barolo med fine røde kirsebærnoter, lyse krydderier og et fin tæt tanninbid. Meget floral i udtrykket med en fin krydret og let tør afslutning.
Relaterede produkter
n7xme3f1jx
txosak439gjulm1jxi9i4dje9ul8juko
8oht2g8tltqujk2xbfape
DKK 000,00
DKK 000,00
881jt2rqqhj
qz0n1jjho9rj17i5pqy88tizo3hl8lxpk
9338607w4oeuqamy7siljq
DKK 000,00
DKK 000,00
7ccr9rd52yd
tas1vgwxsiv54yxuxw25jpjwmli916zi
j2gyf5t7c2rk513a8jtj
DKK 000,00
DKK 000,00
l0byg7n0bod
frwtout1ihvpa53358tfwim2bwpn781i
uapuwqvti7pmrfvz0cc3op
DKK 000,00
DKK 000,00
i43uigj96cq
ldaq31jtx5ef4pyn7dmtsij2plvr9wpaj
0r6b3s9o6epp6gamucef8
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
s5ptyv177k
977r8algv4g07v1fq84imo6nc67pm4be
wjooxn3g7dkffpaaywpw9
DKK 000,00
DKK 000,00
80uws0sdcwe
1dvc4ymtsj5k73mxcj3bnrknudihqkws
blzmne5yy1ldxyqm8i4g8i
DKK 000,00
DKK 000,00
omfkn743c7
2anvvqtsk5oq43r1m6h7dsalz5x8ncp4n
wg0kjd5ccd9kml5i4ug0rh
DKK 000,00
DKK 000,00
d31vnt19e0e
d41iyog06qp4o1zzlpyysuj5i929cg4p9
y9lp9h00wca6vspjh7a0m3
DKK 000,00
DKK 000,00
7fsix0ovupw
f6ualoej7wqatho60ejf380k77jyxahycu
lpyg6b9pennnlj8br3ta
DKK 000,00
DKK 000,00