400,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Barolo Domani, Camparo, Piemonte
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Spritnyt | |
Spritnyt | 91 / 100 |
Vinhjernen | |
Vinhjernen | 93 / 100 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Druesorter | Nebbiolo (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 111619 |
Beskrivelse
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra vingårdens marker i La Morra og Grinzane Cavour. Druerne har macereret 30-40 dage, og vinen har lagret 18 måneder på egetønder og 12 måneder i flaske. Den kan nydes nu efter 1 times dekantering på karaffel, men vil udvikle sig flere år frem. Navnet "Domani" betyder "i morgen" fordi at det, i følge Camparo, altid er bedst at drikke Barolo i morgen - en Barolo "har altid godt af at ligge lidt længere".
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Camparo siden 2022. Azienda Agricola Camparo Di Drocco, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er gradvist ved at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne. Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.
Man bruger Guyot-opbinding, som kræver mere markarbejde og ny opbinding hvert år, men i sig selv begrænser vinstokkens virilitet og gør det let at beskære bladvækst som ønsket. En teknik som vægter druekvalitet over arbejdstid i marken. Der sås bl.a. bønner, ærter og sennep mellem rækkerne, som bidrager til jordforbedring. Der bruges kun lidt af naturstofferne svovlpulver og kobbersulfat, når det er absolut nødvendigt, og alle druer høstes i hånden.
Mauro købte parceller i Grinzano Cavour, lige nord for Diano, hvor vingården ligger, og senere i La Morra, ca. 15 km. mod sydvest, for at kunne lave Barolo. Man har Barbera, Dolcetto og Nebbiolo, samt de hvide druer Arneis og Favorita.
Ejendommen blev i 2014 en del af "Diwinexport": en fælles salgsorganisation for 12 mindre producenter, og er ved at etablere "agro-turismo" med vingårdsbesøg, smagninger og forskellige events. Ledestjernen i produktionen er at bibeholde vinenes egnstypiske udtryk med den optimering og stabilitet, de nye tekniske muligheder giver. De leverer vine i en virkelig frisk og elegant stil. Vinene har en tiltalende, nærmest svævende, lethed med bred appeal.
La Morra har det største og mest kuperede vinmarksareal I Barolo. Vinene har generelt ry for at være meget elegante, florale og tidligere tilgængelige, selv om deres udviklingshorisont også er lang. Variationerne er -heldigvis- store med utallige kombinationer af jordbund, højde, solorientering, høsttidspunkt, årgangsstil og vinifikationsmetoder.
Jordbunden varierer meget, som i hele Barolo, men blågrå mergel med ler er det dominerende, med mindre sand og sandsten end gennemsnitligt. Vine herfra har ofte større succes i tørre år, da jorden er god til at holde på fugt. Kommunen har hele 39 cru's/MGA'er: "Menzioni geografiche aggiuntive"/særligt geografisk bemærkningsværdige, kan man vel kalde det.
Spritnyt
Lys med ribsnoter i duften. En elegant og vellavet Barolo med fine røde kirsebærnoter, lyse krydderier og et fin tæt tanninbid. Meget floral i udtrykket med en fin krydret og let tør afslutning.
Spritnyt
Lys med ribsnoter i duften. En elegant og vellavet Barolo med fine røde kirsebærnoter, lyse krydderier og et fin tæt tanninbid. Meget floral i udtrykket med en fin krydret og let tør afslutning.
Vinhjernen
Næsen er vidunderlig, her er fokus på floral frugt mere end på tobak og læder. Parfumeret, sart og alligevel meget typisk nebbiolo-næse. Munden er med sine 5 år drikkeklar. Saftig, med finkornede tanniner og engleblid syret og masser af umiddelbar drikkegilde og finesse i smagende stund.
Vinhjernen
Næsen er vidunderlig, her er fokus på floral frugt mere end på tobak og læder. Parfumeret, sart og alligevel meget typisk nebbiolo-næse. Munden er med sine 5 år drikkeklar. Saftig, med finkornede tanniner og engleblid syret og masser af umiddelbar drikkegilde og finesse i smagende stund.
Relaterede produkter
ja4sfyno9z
q746lzm7xff46cib2aax3rzqcn5zja4mg
kejel3ob0bp175gz9d2ogy
DKK 000,00
DKK 000,00
szg80i10bg
9ries93z9c438ov67ukygm987xwem7dzk
koto1phv79fz53fq25jzh
DKK 000,00
DKK 000,00
f9ogdtsv0ys
90cuchk2igs67wd5khyzc8jyqgz00w7hp
zl7w9mbh1vo5nrshi20v
DKK 000,00
DKK 000,00
lxtj0e3gmv
mt4ghqbevdxc1f78ilqaq3ddaqxh3oi
7jfz1whntvjhfspmz0til
DKK 000,00
DKK 000,00
cwijc84xg3h
f882xp8nslhn6ntv92grtpb70mlve1on7
u2myyzeqywrn6jfgiivx2
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
xlkmtpnupdf
ck81v6mgbc5ob7dsv34j9cqb2nfbx5ns
8jd0ign9xe6hakynlpkdvq
DKK 000,00
DKK 000,00
05i0og3fauag
ypusk0f68d2u318qdt8unyt7694mj7ws
cfat6f7awa56jddr95xurr
DKK 000,00
DKK 000,00
0jz0rbko85th
ngetasrfslwgcff9qv4qhbvoirpincgf
coixp5l9nufhfqc89ycfn
DKK 000,00
DKK 000,00
w8008isf70q
w37r2pqjtwmyc6n7vjkwcc2nvocp25ele
8rrhxhf1y1qvkup9shgwe
DKK 000,00
DKK 000,00
8i2ay4n5ivn
htprvspi9anszpg6osr4amy1r0euxq6
ml2tq2zicfrsjfdw87tmxk
DKK 000,00
DKK 000,00