400,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Barolo Domani, Camparo, Piemonte
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Spritnyt | |
Spritnyt | 91 / 100 |
Vinhjernen | |
Vinhjernen | 93 / 100 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Druesorter | Nebbiolo (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 111619 |
Beskrivelse
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra vingårdens marker i La Morra og Grinzane Cavour. Druerne har macereret 30-40 dage, og vinen har lagret 18 måneder på egetønder og 12 måneder i flaske. Den kan nydes nu efter 1 times dekantering på karaffel, men vil udvikle sig flere år frem. Navnet "Domani" betyder "i morgen" fordi at det, i følge Camparo, altid er bedst at drikke Barolo i morgen - en Barolo "har altid godt af at ligge lidt længere".
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Camparo siden 2022. Azienda Agricola Camparo Di Drocco, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er gradvist ved at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne. Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.
Man bruger Guyot-opbinding, som kræver mere markarbejde og ny opbinding hvert år, men i sig selv begrænser vinstokkens virilitet og gør det let at beskære bladvækst som ønsket. En teknik som vægter druekvalitet over arbejdstid i marken. Der sås bl.a. bønner, ærter og sennep mellem rækkerne, som bidrager til jordforbedring. Der bruges kun lidt af naturstofferne svovlpulver og kobbersulfat, når det er absolut nødvendigt, og alle druer høstes i hånden.
Mauro købte parceller i Grinzano Cavour, lige nord for Diano, hvor vingården ligger, og senere i La Morra, ca. 15 km. mod sydvest, for at kunne lave Barolo. Man har Barbera, Dolcetto og Nebbiolo, samt de hvide druer Arneis og Favorita.
Ejendommen blev i 2014 en del af "Diwinexport": en fælles salgsorganisation for 12 mindre producenter, og er ved at etablere "agro-turismo" med vingårdsbesøg, smagninger og forskellige events. Ledestjernen i produktionen er at bibeholde vinenes egnstypiske udtryk med den optimering og stabilitet, de nye tekniske muligheder giver. De leverer vine i en virkelig frisk og elegant stil. Vinene har en tiltalende, nærmest svævende, lethed med bred appeal.
La Morra har det største og mest kuperede vinmarksareal I Barolo. Vinene har generelt ry for at være meget elegante, florale og tidligere tilgængelige, selv om deres udviklingshorisont også er lang. Variationerne er -heldigvis- store med utallige kombinationer af jordbund, højde, solorientering, høsttidspunkt, årgangsstil og vinifikationsmetoder.
Jordbunden varierer meget, som i hele Barolo, men blågrå mergel med ler er det dominerende, med mindre sand og sandsten end gennemsnitligt. Vine herfra har ofte større succes i tørre år, da jorden er god til at holde på fugt. Kommunen har hele 39 cru's/MGA'er: "Menzioni geografiche aggiuntive"/særligt geografisk bemærkningsværdige, kan man vel kalde det.
Spritnyt
Lys med ribsnoter i duften. En elegant og vellavet Barolo med fine røde kirsebærnoter, lyse krydderier og et fin tæt tanninbid. Meget floral i udtrykket med en fin krydret og let tør afslutning.
Spritnyt
Lys med ribsnoter i duften. En elegant og vellavet Barolo med fine røde kirsebærnoter, lyse krydderier og et fin tæt tanninbid. Meget floral i udtrykket med en fin krydret og let tør afslutning.
Vinhjernen
Næsen er vidunderlig, her er fokus på floral frugt mere end på tobak og læder. Parfumeret, sart og alligevel meget typisk nebbiolo-næse. Munden er med sine 5 år drikkeklar. Saftig, med finkornede tanniner og engleblid syret og masser af umiddelbar drikkegilde og finesse i smagende stund.
Vinhjernen
Næsen er vidunderlig, her er fokus på floral frugt mere end på tobak og læder. Parfumeret, sart og alligevel meget typisk nebbiolo-næse. Munden er med sine 5 år drikkeklar. Saftig, med finkornede tanniner og engleblid syret og masser af umiddelbar drikkegilde og finesse i smagende stund.
Relaterede produkter
h4ubaba3orj
8sc3w3nklhowryd5l2mw8d416ps64id0z
zds14ns7kyd271ktfkh503
DKK 000,00
DKK 000,00
3tstq9cvv0l
6tv5hkp4diqnd29yhum1lqid9ns5cte
pmjiua4wwwi5v6i9pp3wnb
DKK 000,00
DKK 000,00
l580uv3cb5c
9vo0x8g8h7vo0irww4a55cpexa8n8vroj
59z34z3br14eq9fm4knyd
DKK 000,00
DKK 000,00
5c3zbu4isvd
h1fscqh0gg15cd4cff70gy7yw3toewg
ti8j4vbkjkbbddg65rn3
DKK 000,00
DKK 000,00
4e9v6t6mcel
3h90o6p5xpjs089shsnuzjn6rkwsyxm0s
ehj8oqyonmdy2nq53vzqhl
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
qo7yb85g89
g9aprivl2ahsc9rqbf616bq62rpvwnc6
hm5q8bmblnbqmb3cix3ug
DKK 000,00
DKK 000,00
j0uowr4pcxq
7mcj15upj89no7dbijp25t91xxuetm3
pqmfu0e41rpvqhq975ugo
DKK 000,00
DKK 000,00
wck3cgq9e3e
dwskuw62epmx71g903xgufqpkyavfp0n
ayzkq5fbldaeg8ur8d1lis
DKK 000,00
DKK 000,00
o0h0jl4iq1c
a2t6hun3xg5e4l2u4afpz4xdook7kzv
npnn0208zuyw6iycy5gp
DKK 000,00
DKK 000,00
w2o6x6s06an
9zjnoue4fhwqa7giz1vzc9hu4nnvip7k
645dwdb1hor8hvdoxkp5un
DKK 000,00
DKK 000,00