300,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 2 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Barolo Domani, Camparo, Piemonte
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
300,00 kr. | Pr. stk. v. køb af 2 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Druesorter | Nebbiolo (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 111619 |
Beskrivelse
Med denne vin har Camparo skabt en velsmagende Barolo - en pleaser - der både udtrykker vingårdens stil og den specifikke årgangs karakteristika. Klassisk Barolo duft og smag med følelige tanniner, mørke bær, krydderurter og lakrids.
Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra vingårdens marker i La Morra og Grinzane Cavour. Druerne har macereret 30-40 dage, og vinen har lagret 18 måneder på egetønder og 12 måneder i flaske. Den kan nydes nu efter 1 times dekantering på karaffel, men vil udvikle sig flere år frem. Navnet "Domani" betyder "i morgen" fordi at det, i følge Camparo, altid er bedst at drikke Barolo i morgen - en Barolo "har altid godt af, at ligge lidt længere".
Azienda Agricola Camparo Di Drocco, som er vingårdens fulde navn, har dyrket druer i den lille by Diano d'Alba i tre generationer, og den fjerde, med tre unge, er ved gradvist at overtage mere ansvar. Mauro Drocco's far og farfar solgte druerne til det lokale kooperativ, men Mauro ville videre. Han indgik i produktionen i 1980'erne og overtog efterhånden ledelsen i 90'erne. Han ændrede lidt på vinifikationsprocesserne og indførte ny teknologi til bedre kontrol af detaljerne, eget tapningsanlæg og markedsføring. Vingården blev, som en af de første på egnen, certificeret økologisk allerede i 2000. Det var ret let, da man altid har arbejdet med naturnære teknikker, længe før økologi blev moderne.
Man bruger Guyot-opbinding, som kræver mere markarbejde og ny opbinding hvert år, men i sig selv begrænser vinstokkens virilitet og gør det let at beskære bladvækst som ønsket. En teknik som vægter druekvalitet over arbejdstid i marken. Der sås bl.a. bønner, ærter og sennep mellem rækkerne, som bidrager til jordforbedring. Der bruges kun lidt af naturstofferne svovlpulver og kobbersulfat, når det er absolut nødvendigt, og alle druer høstes i hånden.
Mauro købte parceller i Grinzano Cavour, lige nord for Diano, hvor vingården ligger, og senere i La Morra, ca. 15 km. mod sydvest, for at kunne lave Barolo. Man har Barbera, Dolcetto og Nebbiolo, samt de hvide druer Arneis og Favorita.
Ejendommen blev i 2014 en del af "Diwinexport": en fælles salgsorganisation for 12 mindre producenter, og er ved at etablere "agro-turismo" med vingårdsbesøg, smagninger og forskellige events. Ledestjernen i produktionen er at bibeholde vinenes egnstypiske udtryk med den optimering og stabilitet, de nye tekniske muligheder giver.
La Morra har det største og mest kuperede vinmarksareal I Barolo. Vinene har generelt ry for at være meget elegante, florale og tidligere tilgængelige, selv om deres udviklingshorisont også er lang. Variationerne er -heldigvis- store med utallige kombinationer af jordbund, højde, solorientering, høsttidspunkt, årgangsstil og vinifikationsmetoder.
Jordbunden varierer meget, som i hele Barolo, men blågrå mergel med ler er det dominerende, med mindre sand og sandsten end gennemsnitligt. Vine herfra har ofte større succes i tørre år, da jorden er god til at holde på fugt. Kommunen har hele 39 cru's/MGA'er: "Menzioni geografiche aggiuntive"/særligt geografisk bemærkningsværdige, kan man vel kalde det.
2017 i Piemonte blev, som ofte, ret uforudsigelig, men sluttede med en høst af afbalancerede druer og et udbytte til den lave side. Med kun lidt regn og sne i en mild vinter, var vandressourcerne i jorden ikke store, og væksten begyndte et par uger før gennemsnittet, da det var usædvanligt lunt. Et pludseligt temperaturfald over midten af april gav en del frostskade i Asti og Gavi, men næsten intet i Barolo og Barbaresco.
Sommeren var tør og varm. Det gav frihed for sygdom i markerne, men også stress pga. vandmangel i yngre, sydvendte vinstokke, mest på de mere sandede jorde i Barbaresco. Nætterne var heldigvis ret kølige, så syren i druerne blev holdt oppe. En pæn mængde regn i slutningen af august og først i september gav et skub til den sidste modning, ligesom store variationer i døgntemperatur øgede saftighed og syre i druerne.
Høsten af Nebbiolo i sidste halvdel af september og første halvdel af oktober, er to uger tidligere end gennemsnittet, men da vækststarten var tidlig, giver det ca. 185 dages modning i gennemsnit fra knopskydning til fysiologisk modenhed; væsentligt længere end andre årgange med så varm en sommer. Udbyttet er lidt lavt i Barolo og noget mere i Barbaresco med mere sand i jorden. Stilen forventes at være: friske, frugtdrevne vine med god tannin-balance til lagring, til de vine som har behov.
Relaterede produkter
caucpcq52qh
3itp68cuva033rv8o2ctik3xnegeosho7
znwew6r4cc7bebu3om72u
DKK 000,00
DKK 000,00
vh1g1juj3f
1edh06ooaalwwjpo7wdctfzi2y13to0e
rdnmxhr1u6dlvu5b28rz5m
DKK 000,00
DKK 000,00
kw7i3ak4dbq
99i3anh0xtq74vom5573rfr93v92r0rvj
6sdwdmo7vdh0kmd6u7zukzj
DKK 000,00
DKK 000,00
kunnrxv3res
e81c1efdr4bmx3uufs0rnaqjhqyu4gmhb
ndn7edupwhvs85cpqmsyd
DKK 000,00
DKK 000,00
vh0u9t0zvvk
w2eo9zhbzw9jq5sjsao50mr4kbej2kibl
w7jqodsxcl3sbi5jwse1a
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
1wec3ovzz9e
mmewu97v4zksc4jv6wdzt5d9l85ro6o
chxhfqivuq4qro3c9am91k
DKK 000,00
DKK 000,00
p2lsglekpko
kjb0iitx1uvgfjjkf8kub7sykdsuxh1t
wm377lc6m3ikskwybndgn
DKK 000,00
DKK 000,00
oz9h1dcjhhi
8zniss9zh1t8pyuqqjpnzmgo1zlzzuexq
h22z9ef6jd9isy0epqb9b
DKK 000,00
DKK 000,00
uunp94pkt6
v7smp1040ow2lmjthyuekolmlgqusyc
0xbskq0whnbmblqtlw36bg8
DKK 000,00
DKK 000,00
oywl7xl2xg8
fk949ly5dqk8bq2cndlkrn73qxwy56ihw
njg4obepzhr2wsqo43ursy
DKK 000,00
DKK 000,00