Frankrig
Montrachet
Grand Cru skråning i Bourgogne , 7,99 hkt, som årligt leverer en af de mest kostbare Chardonnay hvidvine i Verden, ca. 40.000 flasker årligt. Alexander Dumas mente, at det var en vin, man burde nyde i den mest ærbødige stilling, dvs. knælende foran glasset! Smageteknikken har forandret sig siden 1800-tallet, men den ægte Montrachet er stadig en vin, der kræver den største respekt -og en vin, som kun få nogensinde kommer til at smage (eller har råd til). I 2007 var der 18 ejere af skråningen, men ikke mindre end 26, der producenter (f.eks. forpagter et par vinstokke fra en ejer). Største ejer er Laguiche, fulgt af Bouchard Père & Fils og Domaine de la Romanée Conti. Seneste salg var tilbage i 1993, hvor banken Crédit Foncier købte 428 kv.m. for mere end en halv million Euros (svarende til knap 13 millioner Euros pr hkt). De to appellationer Puligny og Chassagne Montrachet omfatter ialt 5 små Grands Crus med egen AOC : Grand Cru Position Areal (2007) Årligt høst (snit 2003-07) Montrachet Centrum 7,99 hkt 40.000 fl. Bâtard-Montrachet Øst 11,09 hkt 64.000 fl. Chevalier-Montrachet Vest 7,08 hkt 40.000 fl. Bienvenues-Bâtard-Montrachet Nordøst 3,70 hehkt 21.500 fl. Criots-Bâtard-Montrachet Syd 1.57 hkt 9,800 fl. Le Montrachet anses for mest perfekt, tæt fulgt af Chevalier (“Ridderen”, måske lidt mere mineralsk), mens Bâtard (“Bastarden”, lidt kraftigere, men mindre fin). mens Bienvenues og Criots igen er lidt mindre perfekte. Men alle kan elvere Chardonnay i den absolutte verdensklasse, afhængig af domænet. Vinene tappes i dag næsten alle på domænet.Bouchard Père er største ejer af Chevalier. Puligny Montrachet ejer broderparten af Grand Cru’erne, men omfatter også 201 hkt. “Villages ” og 1.Crus, som årligt leverer ca. 1,2 millioner fl. hvidvin plus en minimal mængde rødvin. Chassagne Montrachet har historisk leveret mest rødvin, men leverer i dag mest hvidvin, selvom eksperter mener, at det meste af jordbunden er bedst til hvidvin. Ialt ca. 1,5-2 millioner fl., ca. 75% hvidvin. Se vores vine fra markerne Le Montrachet & Co – KLIK HER
Relaterede produkter
