475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2012 Grand Corbin Despagne, Grand Cru Classé St. Émilion
Francois Despagne, der har lavet vinen siden 1996, kalder sig en "moderne traditionalist", og det reflekterer vinen fint. En kerne af kødfuld, saftig, blommepræget frugt i et korset af fuldmodne, men stadig faste tanniner. Røg. Læder, mokka, chokolade og en lille jordtone kan gerne fornemmes. En vin til et solidt måltid snarere end under en haveparasol. Har krævet tid, men er moden nu.
eRobertParker | 89 / 100 |
WineSpectator | 88 / 100 |
Jean-Marc Quarin | 16 / 20 |
Guide Bettane & Desseauve | 16 / 20 |
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Malbec/Côt | 1% |
Merlot | 75% |
Cabernet Franc | 20% |
Cabernet Sauvignon | 4% |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bordeaux |
Alkohol % | 13,5% |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2012 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 264912 |
Beskrivelse
Francois Despagne, der har lavet vinen siden 1996, kalder sig en "moderne traditionalist", og det reflekterer vinen fint. En kerne af kødfuld, saftig, blommepræget frugt i et korset af fuldmodne, men stadig faste tanniner. Røg. Læder, mokka, chokolade og en lille jordtone kan gerne fornemmes. En vin til et solidt måltid snarere end under en haveparasol. Har krævet tid, men er moden nu.
Grand Corbin-Despagne ligger I den nordvestlige del af Saint Emilion på grænsen til Pomerol og ved siden af Chateau Cheval Blanc, hvor familien arbejdede, før de købte jord i 1812. De 6,8 ha. er langsomt blevet til 29, fordelt på 53 parceller efter omhyggelig analyse af jordbunds- og drænforhold. Familienavnet blev i slutningen af 1800-tallet føjet til det klassicistiske 2-etages sandstensslot Grand Corbin. 7. generation, Francois Despagne, er uddannet i mikrobiologi og ønologi. Han overtog ledelsen i 1996. Slottet blev Grand Cru Classé ved den første klassifikation i 1955. Denne status er bekræftet ved revisionen i 2022.
Jordbunden er hovedsageligt parceller med sandblandet ler, kisel og jern samt sandet overjord på massivt blåt ler, som i Pomerol. Markerne ligger fra 20-42 højdemeter og er plantet med 3/4 Merlot og 1/4 Cabernet Franc, med en anelse Cabernet Sauvignon på samme parceller. Vinstokkene er 39 år i snit (2022). Der har aldrig været brugt ukrudtsmidler i markerne. Omlægning til økologi begyndte i 2004, omfattede hele arealet i 2010 og blev certificeret i 2013. Biodynami forsøges på nogle parceller fra 2018. Slottet er certificeret HVE / Haut Valeur Environnementale fra 2013.
Høsten er altid manuel i små kasser, hvor druerne ikke trykkes, med fire gennemgange af parcellerne. Efter afstilkning sorteres på vibrationsborde og med lufttryk. Gæringen sker i 32 termoregulerede ståltanke. Der bruges både remontage / overpumpning af mosten, pigéage / nedtrykning af fasstofferne og delestage / fraløb af mosten fra faststofferne i nogle timer (for at ilte og blødgøre den og mindske udtræk af bitterstoffer, fx fra kernerne). Vinen lagres i barriques, ca. halvdelen nye, efter årgang og de enkelte parceller, i 12-18 mdr. Vinene har en lang tradition for at være bundsolide, pålidelige, tætte og ranke i en "old-school"-stil, der kræver nogle år for at give deres bedste.
Saint Emilion er det ældste vinområde i Bordeaux med talrige ruiner fra romertiden. Benediktinermunken Emilian, der påbegyndte den imponerende kirke i byen, hugget direkte ud i kalkklippen, er ophav til navnet, og Vinbroderskabet "La Jurade" fra 1199 er det ældst kendte. Vinen blev allerede i 1300-tallet, da Bordeaux var under engelsk herredømme, afskibet til England via havnen i Libourne. Byen er nu UNESCO verdensarv.
Der er i dag over 800 producenter på ca. 5500 ha. i området, der er meget mere kuperet og landskabeligt spændende end Médoc. Et limstensplateau i op til 100 m.s højde omkranses af skråninger omkring byen, hvor mange af de mest berømte ejendomme ligger, og noget lavere land mod øst og vest. Jordbunden er meget vekslende med indslag af ler, der også dominerer mod øst, samt grus og sten, der er hyppigere i det vestlige område mod Pomerol.
Druerne Merlot og Cabernet Franc dominerer, bakket op af Cabernet Sauvignon i de grusede områder, så vinenes blandingsforhold varierer meget. Der er kun få rigtigt store ejendomme. Gennemsnittet er kun omkring 7 ha.
klassifikationen er fra 1955 og skal iflg. systemet opdateres hvert 10. år. Selv om vinenes kvalitet kun er ca. 1/3 af bedømmelsesgrundlaget for "Premier Grand Cru Classé" (15 årgange) og "Grand Cru Classé" (10 årgange), er der stor prestige i det, så det går ikke stille for sig, og intervallerne holder ikke altid, men gennemsnitligt er der nogenlunde 10 år imellem. Nogle højt værdsatte slotte søger slet ikke klassifikation, da de ikke er enige i vurderingskriterierne. Der er pt., fra 2012, 14 og 63 slotte i de to øverste lag. For de over 200 "Grand Cru" ejendomme er det baseret på lokation og jordbund, ikke smagninger. I sidste ende er det, ligesom i Médoc, markedets vurdering af den faktiske vinkvalitet, der betyder mest for priserne.
2012 i Bordeaux bød på omskifteligt vejr i blomstringen, som gav noget uregelmæssig frugtsætning. Farveskiftet skete i godt vejr noget efter normal tid. Midtsommeren var pæn med kun lidt, spredt nedbør og moderat temperatur. August og det meste af september var helt tørre, hvilket gav problemer for unge vinstokke på grus og sinkede modningen noget, især på meget drænende jorde. 25. september faldt temperaturen markant, og det begyndte at regne. Merlot var høstet og havde fin kvalitet, mens man endnu manglede Cabernet Sauvignon på tungere jord nogle steder, især i Haut-Médoc. Her var det nødvendigt at kunne reagere på vejret med markarbejde, drueudtynding og høst, når mulighederne var bedst.
Modenheden af Cabernets var lidt længere fremme i det marginalt lunere Pessac-Léognan og Graves syd for Bordeaux by. Det var vigtigt i kælderen at afpasse ekstraktionen/aromaudtrækket for at få den rigtige balance i tanninerne med de forhold, der var det konkrete sted. Samlet set mest et "Merlot-år". Der er mange fine vine, også med Cabernets, men også en del stilvariation afhængigt af, hvordan den enkelte ejendom håndterede forholdene.
Årgangens vine -også de med høj modenhed- har generelt en ren og klar frugtstil: visitkortet fra de moderate sommertemperaturer uden hedebølger. Blandt de bedre vine er mange særdeles egnede til yderligere udvikling i kælderen.
eRobertParker
Typical of this wine from François Despagne, it is dense ruby/purple, very masculine, powerful, virile, with loads of tannin, huge extract and a medium to full-bodied mouthfeel. The wine is rich, pure and will repay cellaring of 8-15 or more years. This is a sleeper of the vintage.
WineSpectator
A solid, grippy style, with briar, blackberry and steeped black currant fruit lined withgraphite and black licorice on the finish.
Jean-Marc Quarin
Couleur sombre et pourpre.Nez fruité et vanillé. Jolie entrée en bouche finement tramée, se développantaromatique sur un corps normal et des tannins plutôt doux. Longueur moyenne, maissavoureuse.
Guide Bettane & Desseauve
Gourmand, beau fruit rouge et noir, grande richesse de saveur, volume intense.
JamesSuckling
Score: 92 Points4 Jan, 2017 û This has a lovely core of fruit for the vintage with a strong backbone of tannins and lovely tight flesh. Medium body. Lots of subtle chocolate, stone and berry character. Drink or hold.
SmagogBehag
Relaterede produkter
3pbsvd55ykl
e0p9xudahas6bompcg1fz3581f4l5hf
0smfohqnokzhqvjku6bui
DKK 000,00
DKK 000,00
ozhwww56uh
vjis3a2wfg3zskdpsj3str7ewhgq5pkg
q10hjcigzrpuk83assvcqp
DKK 000,00
DKK 000,00
tgc45uvywq
v54htstym2i9jsa9axh90t24dnk5345ac
6fl8sq002aazeg89319bzl
DKK 000,00
DKK 000,00
348vgwg8s5b
ghtqk6it8ptd2zcn1vksrs0kj1jk9ngs
4frku7h6mausi4mklcxp3
DKK 000,00
DKK 000,00
zvuv9rajixh
8cjell8sl4i9i3asyhclsvwh7azb0l3vr
kyz8m0uhqrexqfri0jggv
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
olukdqea47o
rqky98hbzid7xqksxsmr84rqaz4sa9sq
uaty14vrzhfaaum460vsq6
DKK 000,00
DKK 000,00
df2in6jy81p
vzpn4yjpfqn3lin7rnbwse4u5i4svdi99
cp4b9eowplcg9in0qioe4
DKK 000,00
DKK 000,00
yybd6rtgn3q
jwrn3wf423artr9nnetgbrts9lvugwwch
167nbrpbgtplp8c14sfq4
DKK 000,00
DKK 000,00
ax93v6kfjhd
jcqbi8xlhcayfs8j2nog4qxpqctsu59a
9k8u4r8tbvrrewidzrw1ec
DKK 000,00
DKK 000,00
4v8mfj21ipx
xbnh3h7zh8rprco6c7svypdb9cr2k1gig
bgl2tywdtol7vwog6it9b9
DKK 000,00
DKK 000,00