4.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils
4.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 351220D |
Beskrivelse
En vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af appellationens styrke. Intens aroma af rød frugt, krydderier og en snert af eg. Saftig, levende og krydret med en meget lang smag. Et fornemt eksemplar på klassisk Echezeaux. Meget god lagringspotentiale - 10 år og længere. Vinen har lagret 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 45-60% er ny eg.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Echezeaux Grand Cru ligger i byen Flagey-Echezeaux mellem Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Bouchard ejer 0,39 hektar, så der er derfor meget begrænsede mængder af domæne vinen fra dem.
En Orveaux ligger ved bunden af en lille dal i den nordlige del af Echezeaux på grænsen til Combe d'Orveau i Chambolle-Musigny. Sammen med Echézeaux du Dessus og Les Poulaillères betragtes En Orveaux som værende blandt de bedste parceller på grund af deres stenede, tyndere jord og gode dræning. Skråningen er stejl - 13% - og vinstokkene står beskyttet mod vinden og laver fremragende kødfulde Pinot Noir vine med en tæt tekstur.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Relaterede produkter
mxb7kqohulj
t0dmzajt57cxvfef251ypyuo1c9hdnp
551ei5smr4r6fgspj6m8yr
DKK 000,00
DKK 000,00
gri99mvfun
693mzljakqescel1vv5o6jm2ljzcu2vi
nm0hh7zwwvomb76nt6qd
DKK 000,00
DKK 000,00
hselr39d5jr
2fjgcv0p1qtxh0evtva1fgkyywfyqhcgn
aqsz1olb1zremwfyppjwcf
DKK 000,00
DKK 000,00
j0wbrli97yl
8y8zeaplmwr1r7vv9s9v9gn4okh2dtphg
6pimqlty68u5otyypbsbax
DKK 000,00
DKK 000,00
9ta2jb453n6
22ayabtg2b6pch84rizmso80mveqer3md
oe3j5ze4mnjsvywilbeio
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
85gkblz2qk
5uzbkpz70ans0pm2ztsspmxey7e08vfe
bd65lbhbb6kfcduqjlmxf4
DKK 000,00
DKK 000,00
2jfoelkv8nf
j1l0gdz1tckp7k21lqi8p9z54ghwrtk
3jx2xcyphqqqefbggly0h
DKK 000,00
DKK 000,00
xe56t6vn0m
ymhtwzvn3hfqf4bzpj1ehimx1blsmmu
51if9zzhgmkeorypmuz1zb
DKK 000,00
DKK 000,00
211lbq0gugri
q61ratycxld57pn1bvc7h2ercl2yxq36
99meh30zipm91mjbvdxz55
DKK 000,00
DKK 000,00
scqy46je1w
3nriu94xwdnmi6rqarm0nf2kxkruxrt85
px0vu3ziexv9f4xxld07
DKK 000,00
DKK 000,00