4.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils
4.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 351220D |
Beskrivelse
En vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af appellationens styrke. Intens aroma af rød frugt, krydderier og en snert af eg. Saftig, levende og krydret med en meget lang smag. Et fornemt eksemplar på klassisk Echezeaux. Meget god lagringspotentiale - 10 år og længere. Vinen har lagret 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 45-60% er ny eg.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Echezeaux Grand Cru ligger i byen Flagey-Echezeaux mellem Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Bouchard ejer 0,39 hektar, så der er derfor meget begrænsede mængder af domæne vinen fra dem.
En Orveaux ligger ved bunden af en lille dal i den nordlige del af Echezeaux på grænsen til Combe d'Orveau i Chambolle-Musigny. Sammen med Echézeaux du Dessus og Les Poulaillères betragtes En Orveaux som værende blandt de bedste parceller på grund af deres stenede, tyndere jord og gode dræning. Skråningen er stejl - 13% - og vinstokkene står beskyttet mod vinden og laver fremragende kødfulde Pinot Noir vine med en tæt tekstur.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Relaterede produkter
l7x5zab3ths
pn3bs3onaaoz1m9b0mblhs09m18qacr
cokopdtxm68mzzvgvcjc2
DKK 000,00
DKK 000,00
y5dahxqwtoc
20cpdkh770rc3vd2ayravmv4x3zfn8dwj
pfr7u3t7s6asx4uy1d4lyr
DKK 000,00
DKK 000,00
abmcpv6q975
gk9fxx89zzeb71v8etanrpeyr5qu05
43bs41af2proufae15wl7d
DKK 000,00
DKK 000,00
jlcbbdsdv4s
wbyiv8wki9evldm59mrn9od9dvh8osadm
40lzib29y0wmh6y315zhxm
DKK 000,00
DKK 000,00
wnwpsdl6nx
7rgv9zn2or6cu7qij0wwiglvt75qpa75
6cxvu35lkag10ahzl5ay41
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
vupjh3q2n5
52ldn089jj2ptjumpxms1m8he8cbryjzi
bajmtw8l0wxfuw9ifg89
DKK 000,00
DKK 000,00
lg6e4c1reo
h6b03zml0an2t4cmvoqlmfcff4g1dp8q
kalw4ejxg5h20yz5ktie6m
DKK 000,00
DKK 000,00
t1wqgy6o5o
wcc8jxmj3hafu39snedsl91rl6351mwq
4oywmd6xwrmunqhy0nhjwn
DKK 000,00
DKK 000,00
sjszkpc2cd9
tjd8pyg94leuy1u5udw8f6ycr23l35ct
tvidewfk2oa25h1gv8c75b
DKK 000,00
DKK 000,00
jzdqe67qy1k
v1v3yfm68q256fuvypiwutmkoud87cte
7v38dt4v20nccscq8jw9ka
DKK 000,00
DKK 000,00