4.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils
4.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 351220D |
Beskrivelse
En vin der på fornemmeste vis viser både terroriets elegance og kraften af appellationens styrke. Intens aroma af rød frugt, krydderier og en snert af eg. Saftig, levende og krydret med en meget lang smag. Et fornemt eksemplar på klassisk Echezeaux. Meget god lagringspotentiale - 10 år og længere. Vinen har lagret 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 45-60% er ny eg.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Echezeaux Grand Cru ligger i byen Flagey-Echezeaux mellem Vosne-Romanée og Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Bouchard ejer 0,39 hektar, så der er derfor meget begrænsede mængder af domæne vinen fra dem.
En Orveaux ligger ved bunden af en lille dal i den nordlige del af Echezeaux på grænsen til Combe d'Orveau i Chambolle-Musigny. Sammen med Echézeaux du Dessus og Les Poulaillères betragtes En Orveaux som værende blandt de bedste parceller på grund af deres stenede, tyndere jord og gode dræning. Skråningen er stejl - 13% - og vinstokkene står beskyttet mod vinden og laver fremragende kødfulde Pinot Noir vine med en tæt tekstur.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Relaterede produkter
zjoiw87t5
smmdvkb26z8t9raoibsiwlae4kfkanl
t9r60rofo3y4v8qjrxxak
DKK 000,00
DKK 000,00
cizke6l4mba
ca9h9ump1ywneuotdwkuojfi8o4ctk25w
e0lkx669bv8n47eizbhuao
DKK 000,00
DKK 000,00
tdk7g209al
07jz1dq3rhsb9xp0qnckjqntsuoj8ksly9
v7fx82nm9eu3f7d38h8q
DKK 000,00
DKK 000,00
d7syow00tip
0bvul0zkjusfndeh3c53ga7ljhk2i4rtv
76jonhuzrtvb1n3xta2w8
DKK 000,00
DKK 000,00
w4y4diohwqq
pv2xbp9sqigsdfoczc8rtemp6f8csxqw
efstpajd5ng4geslfoiadj
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
oh3n06z35i
7578ku8gu4dege08cfm2keso14oa4jfur
ivk5rkkvf3g4ullr022z
DKK 000,00
DKK 000,00
mo1f0goxp6n
qfaho5y88im75bjd2i5ctg1q6adx8mufk
eaoplpieyue1qiiddxz5by
DKK 000,00
DKK 000,00
9zfzdjph2lt
0pc1gpxj68l9u90zt2iodf8gwa28jidqb
gm0gusezttcc7qzbnddp3n
DKK 000,00
DKK 000,00
vexd483082o
n1tlemq2jzl3cwpwszopr81z5ud5g4pht
zlqaiqdkcqgwpqvohsg1
DKK 000,00
DKK 000,00
o6468jnjtpi
zgekg5puzxk91rpwsdzjyhl08vnqgsrxq
gaufc6ss78r5q0uwd2tlpy
DKK 000,00
DKK 000,00