Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
jfp1h6jt4ka
8o4ayxhg1hqgjb9o8njs1jei3ccch2g
0kbxgieok6hvphqn82quq
DKK 000,00
DKK 000,00
rq70u06bie9
4rqcokl86f3tclpjfe4ffl1uns1bos6m6
nwq18j2q37m5fqkz42xhnr
DKK 000,00
DKK 000,00
qpojzngo5
5u6mbbxq65nkxgmmllptm52umzxwmffv
9yhy7wz5zntvytkbprrg6
DKK 000,00
DKK 000,00
u6pt4uln85
rf2jjcoa319f5qyzb218ifrpdllmmt0p
o1ny3t1gijjsrhpprgz3yd
DKK 000,00
DKK 000,00
mdj1m0zwzea
h64yned3u1lykn745it6oyru5xvrwcf
q1qya3hbknnqnn4cf86las
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
t59m8oxlpie
9k5swtlbisqb4ko2lkcpuiz072r2c3me
a372lt777q5gug8rct09l
DKK 000,00
DKK 000,00
bw01i17u5wi
39hehcbmssrs1c6n3aqxbm123uvcpldjd
il46px69wwkaq0riko7358
DKK 000,00
DKK 000,00
kzmn6ytcg1
nth8232t7jm1wlk8ixfjszhfx6tjpik
o0p54iocd329tq2rui14z
DKK 000,00
DKK 000,00
g737f1ndjzq
mcu873fxltxpz04v3sqyst8viketjoha
7sylb1hbi13s7i3vp0cr6o
DKK 000,00
DKK 000,00
3ej0dgiww6c
u7e8iqwep5con2kdaeirjs07clmyph8it6
eerh1p7ud1no53jn8po9gk
DKK 000,00
DKK 000,00