Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
16h2nh2cc1fj
c1zgu402xwhirpxahc08kbmh158vjfek
xlka8sfivka1apsxm13r
DKK 000,00
DKK 000,00
ljevxo0nti
08dx10z7pe49d8sbk0t0w6or557n6rv6x
wdvgooz7kpoke4vizjhsy
DKK 000,00
DKK 000,00
7m2jdi39buo
nz4g3toqfjhz5l0ujrvbnwyevyjlnuk9
srk0vjoi857mh9abmfz3
DKK 000,00
DKK 000,00
5as87shcatw
i1rq9dnjtienb93xkuz7pg6hnbxt8h26d
m72yva2fyk2n1b5qrpkvq
DKK 000,00
DKK 000,00
ya3u77uoyr
j601cp72p2nc17hbfhkm0fzymomhau9s
9gn23tou5qhxgsi5bd549l
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
hratyozv75
7klxvs2hxppj0r1psuuj6pzv66ty165
bpahaqbskz845svuivj6je
DKK 000,00
DKK 000,00
9yjt71txcg
x1ajk4kgpemngfmtkhfjgn2o1ljdweab
cn7fgl1e51w7ot058hsl2
DKK 000,00
DKK 000,00
3jf38e5le5g
4ogsph8i6p9utxac4wqyttwwlvu24gm
a3ioqdsvwsora2npos2med
DKK 000,00
DKK 000,00
hq1ztjh1q2q
x6yvla8ucumqf4qf47gf5h4ywztgv5her
y9tt06fvbwp0onj8o08tbb
DKK 000,00
DKK 000,00
e3ez7wfsqhk
7xn0e6eeklhq6mqkwd2cb47ac9kaa0he
rqww0mfy7eoxlc4zv47u1q
DKK 000,00
DKK 000,00