Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
5e9ay2vp3sq
6klrqooogx6wjwzvc4w3ic60xbxyxd5o
91x8fxdesezf9entdclhk
DKK 000,00
DKK 000,00
wpcm82owzkf
uwcdnrzsjkobpl2hahfjurt7igvr9dbi
pw9yriicwmobm673fkc656
DKK 000,00
DKK 000,00
5nln4zera74
17pvjmy070eftky22y9ikjqht533lxa
orln4ztf0ollyu7h015zgs
DKK 000,00
DKK 000,00
l80b4hlhgda
t4n0tqy95k9tbsyydd0c3zhfdfglbg5f
jolgpepdhkogb8thpt1o2
DKK 000,00
DKK 000,00
4zpluvmrgxt
5z10lwtjkadyoq8ft6ckcmyfrxew229
a4jdh8op9caa9oh3m6ztrt
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
dshunjg8jlg
r39tnc27h2xftd83hx1wi8gaouwqzj
ktvy4ixflda3upcie7pdlx
DKK 000,00
DKK 000,00
nv7uq8vbfes
13drs04tlmtkfexnx7jm8e6o1zckr3934
sow7iu1dgasbcp2isadlh4
DKK 000,00
DKK 000,00
iqs5x7lzc4
3vk19df6l3i5zy5950qqc2mgku9brdv9o
jlv616ky3p9tjq1gksc4yj
DKK 000,00
DKK 000,00
fyrudpav2rs
syda4fghbr3efb74efisqhxbmf4fswq
fa35acxuxudo4rbfahnla
DKK 000,00
DKK 000,00
r4snhpnhztg
n1ah03zua4jyl18xxrbvj4qgxvi48mdp
dqn9zbjk7642xxk9mknzhh
DKK 000,00
DKK 000,00