Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
m95b1y6nd5
rm4swarhj37rs8s6e44eod0okf8xus29
x0q93ltgqfr594flkh09h
DKK 000,00
DKK 000,00
y975knhphaq
799fl3fvbdh6tmgz84mep2y2326wgwtr
j0jzad0tuz2mmpq22wn0w
DKK 000,00
DKK 000,00
xb6w0b2lmvb
glvow2mvkcuomjurm0rbqp0dclqi5v
u514k5m6ouexypx21pcm8
DKK 000,00
DKK 000,00
08c4luxjgm9a
c6orizuax9eygc0jsvdnwo70cxzuadw34
mrr1bytjaygnosht1gwnl
DKK 000,00
DKK 000,00
l7eqe8pfm6p
lb05f7cilgqjr0sz04eida9ksk5nq8x3s
75du3ymwc86y6yep08us1c
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
mgovz9x0t5
mt8scih3ofkbl4hbspa61lv8tyr0key
g4dpca4nvlprgy8tzivuqd
DKK 000,00
DKK 000,00
7fhq01qzt4k
yi0vmo5v0axv03bx7afmk84ffc9y9j
1r9fyndl94nqalrhq0u1qr
DKK 000,00
DKK 000,00
u7z937tdi98
iin2g2vfii5xl206a7exmjb1y07km65p
ccbc24a1un6uwlqh6uto0g
DKK 000,00
DKK 000,00
c2kbytbyima
xi4b6sm5myc88i3y809r2seoze6dolzp
j7q4oov5jxzysis1y0w9n
DKK 000,00
DKK 000,00
5k0qzrd8h1l
kjqd3mfzxvq12c7vo5za97jjn10wno26a
3xva342iqxfkusnwmb533n
DKK 000,00
DKK 000,00