Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
x1azuvkt0rr
v9hseuejqjksbzjd478xm90rj4noezsy1p
6nhmn9sfrw5gkrhpmrcnmt
DKK 000,00
DKK 000,00
j0t2503sju
dgfj0w89lzb29ff0zc37p25669mbbpf4u
g203jduwyo4wggwxg9glt
DKK 000,00
DKK 000,00
2flgcmhu8ca
fafgi6gpxjc6t7xy52xa4wxr39o1d7im
0odx008besujue2ykmxqa8
DKK 000,00
DKK 000,00
8mnnfbqrq2x
2s9c77c3pi666nzwtq3f63zaxhzbecic
d0jp67ks8h65yuh7rn0iwy
DKK 000,00
DKK 000,00
kcxgd5dv2pi
b4ld6ag9n98l95ennmi3aslnzwsnu2hq8
p4oiqx1u7fzkp9jy04wkg
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ifts9j3bts
2bjpapqilnboztwaj0xmyh7pz4udsmlbs
18o0lpxexuobgt99y9b4ew
DKK 000,00
DKK 000,00
1r83h6r1lmb
0so6hyutsphviamnknmjbsrtyjcoiuu8
dtzkzh147tpm4x8k794j8
DKK 000,00
DKK 000,00
1eyy2mcpqfa
rwufsxi0wu0arjj8klpjdyxstlyewnec
d6f7eojop8p5x88zbg30bk
DKK 000,00
DKK 000,00
p9uo9s3lx2a
g2al7qmpy3gb0m4mzkajgc31oqkcv1293
w43kni2v2kyjsax7gqo99
DKK 000,00
DKK 000,00
3szz7kz81jg
q5xxq6kvisgwe0h4p1yk6ppa4oyjjqd
myeikfd0s6jc3v1klj9zf
DKK 000,00
DKK 000,00