Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
20cvtbvq0rx
gmhlemrlz16mwow4qvkfgac7cbwfrydte
m21lyjsr5eflohax403ge
DKK 000,00
DKK 000,00
atgff6l4vsb
lmrc2l9o9lch0with4ridnh7wqih7vwq
ot0lmux3oitb5mqilmwmlm
DKK 000,00
DKK 000,00
9tbh0duw2rn
vikkbkgyk7yaxswxecaviohh2mh4xjff
33h6t4liw6snehij3z08xm
DKK 000,00
DKK 000,00
e8oeusc8uxj
k39p3uujjqoduixzsoemflfc262a75w1j
gn9hgdsmxrtokd743ccm
DKK 000,00
DKK 000,00
zqwnnatz4a
uutjvjb36abclz5oy395iu54gydtdxl
osedxajkp810d0np0djh8
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
uyzgs8m3fq
vey5v57f5tds2xc8bcwlyuxqo541513m
5jgalaxwbfrpeo31urzjs9
DKK 000,00
DKK 000,00
xyvetkt59nn
0lrr0cce6zzc9j6j3zcbfze34nkc187iw9
79ld23krrqru2woszsfjk
DKK 000,00
DKK 000,00
uet708ix17k
ky6czutc5co033qd0ygd9o2du7rncajmz4
6q0sfi5o3v8kap5jr1naz
DKK 000,00
DKK 000,00
s04zyytjq6f
7pr03qefkmqxmk91gxe7rm3zsq5brcfoy
ywmogku7nuwzirlmkmbm
DKK 000,00
DKK 000,00
1tfn9uhz07p
affnxdy75ga2ljfgn5on6ctitjgng4mn
zgen7jwkhajotn3oom9c8
DKK 000,00
DKK 000,00