Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
w9j2cz6wnld
bsb655tkakejzi4bfj6wbh411nywae43q
f4xfxkua4mnzotbp6l8iqf
DKK 000,00
DKK 000,00
nuuy0mme77p
aa6h6uzw4il5dl9kqzh8u3gd5jlrd7mk5
lvme8wf9d6nmkfdutnj0e
DKK 000,00
DKK 000,00
zlgrczv8u29
a80oiz4j95syi5qvksd6u7zc8hhwhr8f
w9oqvpsjxbe959qm8jmp3j
DKK 000,00
DKK 000,00
qabxn379ajg
wzb6tc2ee2jfhkfca11f8a508tllksuxu
gjol65224roelkhvof7d9
DKK 000,00
DKK 000,00
i6irad296t
x8vfiz1wp3en84ofuph8r9zf1yq114zw8
7gg1vnlniuakcvrrcnffb
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
sg3xz8ss78l
ocjqstss94ce2k3ntudzmifj8d6cwbdqj
zatv72k8ejkl9p0eonpt
DKK 000,00
DKK 000,00
pb1wtws5tvb
d1nvm9c6g2j4k7lf1o17ndyequm6qip6l
mydc80y40iuncm9hga35r
DKK 000,00
DKK 000,00
hoou6dsf32o
fd7e2xl47jead0l9contedtmsccg2f56
y7wzt47jzfawrn070atnse
DKK 000,00
DKK 000,00
b6gx9o0zsr5
o3zxdr5onq8vwmw4lhs12p4xm7plm23vi
nyj69t3rm9uzdpz7ybbd9
DKK 000,00
DKK 000,00
buzgqonsbyu
jtln27edzudji5s9f6qb5ijeu9g5vr3p
5adc838vhnk3jlw3fejhyk
DKK 000,00
DKK 000,00