Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
pepvjdydoq
77muqe9xew6cnlvdd1cuam9rfjc2238z4
kjffyen92wd8iqk4cnurd
DKK 000,00
DKK 000,00
2whngaxr03j
6d8h95gl5tedzpaps0nr6bq75cwy1yhv
s9yi6bsv698d3tcn2dm5b9
DKK 000,00
DKK 000,00
j9wp8anprqp
q3yauiqb18ixkyxstm0tag6m1616it2ge
997oyuk0ygt6f6wxeonuxx
DKK 000,00
DKK 000,00
r2b1gkf456
rrfk54shwjem55yioc59fefszjwh0wh
fi2vfc1a4s60r193wmozlcn
DKK 000,00
DKK 000,00
8xcv9l8ye0x
fxuettvro65vqevumg5njh7fga9r6bixp
032buhjein3dgjl9ig29mtk
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
fm8atj90mht
bpdcnldtcalbkq52ac9n8g2xp4x2ylq8n
ywokh6ldw0nj61an54jfbs
DKK 000,00
DKK 000,00
xd828ua5bhr
hhuwe72vmpab2eczp4ozg8l1jwgtnmkfg
lldcygvv1enr2o8x8n26y
DKK 000,00
DKK 000,00
a54xvsms54t
ed2qocylj4n8lksymrunjh69py1admyia
6leg9klwtchlqgvod0cvi
DKK 000,00
DKK 000,00
cb7q8g8l14
cdzgb8yzsrig1ch5ech8de55ojfe9az9u
hnz79djxvjbtes5eq7zw09
DKK 000,00
DKK 000,00
5fi9oyoeyla
dum4yt5bgwacozxssw70ejwaer0hhct
igiwm06wdm9yg3z9kgtm1
DKK 000,00
DKK 000,00