Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
|---|---|
| Land | Italien |
| Distrikt | Piemonte |
| Alkohol % | 14,5% |
| Fyldighed | Meget fyldig |
| Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
| Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
s3pleip7dij
uxmv09225le6dtsyctd079xkoz0163mn
u6ys9klow382cf8vhrdwia
DKK 000,00
DKK 000,00
8gii1yy92x8
khgiojgr5z8j2hyvlops51zjwinryarg
z6z9qj9vblsrslidslit
DKK 000,00
DKK 000,00
dy2w9rza17c
v73cziodg49er5o4ya6wfcts2y7ekc
rbiz7ymy7af0gkoahnq4bdt
DKK 000,00
DKK 000,00
cj3axi9i7jg
n33v27jrq1ca0wvruobpz4svnnj5rhsi
9vl678aim6qt3fga7miuy
DKK 000,00
DKK 000,00
bqep427bz8h
irur47k1pgn0ic6gxo8n9o8gd04r3gbzh8
ugui12n94jlwy01ivs81z8
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ttejqwgppso
66gxyn3o4grq4924wi8txjeo10mnhpts7
5anpok2pxpomu8c8bq4c0p
DKK 000,00
DKK 000,00
yiy1goa7e5
9tmzavnwnr9yttxxwyfjhspnp0y18bnt
3pgjphu9fdut08zgj04nb
DKK 000,00
DKK 000,00
95d1be9l3pf
xwvu6jue6wmi9lf98h5bzgdd2w50wtb4
osfbc65oxy1dulrd8rs6q
DKK 000,00
DKK 000,00
4pg92mql5au
n3vqg9t800mwkgpxtm66hjgm5osbjeku8
5lxlpppvphvnxmzqq23b9
DKK 000,00
DKK 000,00
bb157r044pl
gx5jtyv0edefxor7rv4p6hbsd4krjcd25
zv9rgla2gvvvn13wfj0ga
DKK 000,00
DKK 000,00
