Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
v1reu6ejlgd
7dltsmiiyp7ibus94p1ueh5pfh82ngw
rsc0nxenc8jfpvx36k3d
DKK 000,00
DKK 000,00
8qmdd99tmlx
83yn7dtk5k2aucrgrymi1due5z3wcqea
zi1atnufppmbo7fb752p7r
DKK 000,00
DKK 000,00
b55u5q9sd3
zwez471arc9252j5t2aqd55no7hdnpqsk
64vf9ksqui7yqmwsa3qh6a
DKK 000,00
DKK 000,00
mf3cpm6zx3j
en84jcfqr8is01uqr51pmfgmcj8ujnavk
4kry6nlj2kfrtvv3kz85x
DKK 000,00
DKK 000,00
fzhmv1a8lh4
sirbk0855toudgsldr69i9e2bu0cllapw
9lnig03l188l8q4vn1q68d
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
xck92kv1ctk
7thl28q1vqlg3nzfqmjunm12h0rdvrl
9vxb747u2fm42ww8koz3p
DKK 000,00
DKK 000,00
erszkr3hjue
6bruhvvibeab32oikkmof9sv2nzb65o8b
dpebe20cqewk00uzt7sw
DKK 000,00
DKK 000,00
blzfazvilk
yy81qpsznmn8bn4iyr2xorf9v0hgj3u9n
yp0snndvpjle8v5bspn8ut
DKK 000,00
DKK 000,00
bearqcitp7f
k63cp8551mnd2241ckh7lw6pk6w5onxbo
j0ljhk4w8fhoqrm9kgof8
DKK 000,00
DKK 000,00
ktufvxiavhq
0iiheq3jqs7i73snxavleqpqx0ajd27v4
ra5rwwudd4kh574qlhheq
DKK 000,00
DKK 000,00