Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Piemonte |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | PIRA127600 |
Beskrivelse
Vinen er sammensat af druer fra flere marker. Som Monica Larner / Robert Parker udtrykker det "balancerer den mellem Cannubi's elegance og Mosconi's kraft". Mørktonet frugt, mineraler, roser, citrus, mandel og cassis. Både frugttryk, finesse og enormt udviklingspotentiale.
Via Nuova -"Den nye Vej" blev bygget for mere end 100 år siden langs med marken syd for Cannubi, der er den sydligste del af Terló skråningen i 350-400 m.s højde, og giver vinen navn. I alt indgår druer fra 2,5 ha. på 6 skråninger, deriblandt topmarken Listé nordvest for Barolo by og parceller i Monforte og Serralunga. Chiara Boschis kalder den selv "robust". Mindst 25 år skal den nok klare med anstand...
Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.
Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.
Hun vinterbeskærer til maks 9 knopper pr. vinstok, som reduceres yderligere ved grøn høst om sommeren. Druerne håndsorteres strengt ved høst, og maceration / udblødning er ca. en uge i cementtanke for Nebbiolodruen, med langsom nedtrykning af faststofferne i mosten og overpumpninger. Gæringen sker med de naturlige gærceller, der sidder på druerne, og malolaktisk gæring / æble-mælkesyregæring sker for enkeltmarks-Baroloerne i medium toastede nye barriques, hvor vinen lagrer i to år.
Den lille kælder i Barolo by havde oprindelig kun få marker, med Cannubi som juvelen, men i 2009 tilkøbte Chiara gode marker østpå i Monforte- og Serralunga d'Alba. Chiara har aldrig brugt pesticider i markerne, og i 2010 besluttede hun sig for at blive økologisk certificeret, hvilket hun blev i 2014. Alle hendes vine, på nær Langhe Nebbiolo, er i dag certificerede økologiske.
Det er endda lykkedes hende at få alle dyrkere af vin på den berømte Cannubi Cru til at blive økologiske (26 i alt), og hendes ihærdige arbejde blev i 2022 belønnet med det eftertragtede "Robert Parker Green Emblem", der uddeles af mediet "The Wine Advocate" - og kun til producenter, som forpligter sig til bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet. Søger man topklasse Barolo, der kan nydes fra en karaffel som 3-4-årig, men kan udvikle sig i 20 år, er det her!
Erik Sørensen Vin har arbejdet med E Pira & Figli, Chiara Boschis siden 1999.
Vinene sælges som allokation. Kontakt din sælger for at høre mere.
Relaterede produkter
0dlh5hub7lcf
g5hd0ceu6ts5k3xx3h6sbbuzmxh0u3jg
zy1l7w32zjm7hzlqrwo4a
DKK 000,00
DKK 000,00
nbc377vrngf
w27a2m1yceaw4v9p561r54nfuv4nhf5u
cbolshoyd8h151a70t6t5
DKK 000,00
DKK 000,00
gim01juajnp
3tvqhc1ad8kus8pdtk2cg60wk6ot9ss
t9oimz1yw8lgdkm3q3892o
DKK 000,00
DKK 000,00
cpug1ocp7i
0g39mm3u6sfuv94q1pevgt9vtb16cimmn
hj5xubn9fwl2ll3d29lkx6
DKK 000,00
DKK 000,00
dze3kx34tqv
zl41gbh99o0tp5wjj0k9za5ggi54kbhq7
ejiaha97enks66z4962b29
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
fklyic8ifyc
rm3ztbz7ucv97ewim7f5gqbyrleh44
490pdanfkc5cqydjcb2dai
DKK 000,00
DKK 000,00
307vumwrkzg
5dnnv8jsrg87vhv5tinglq3o18enxeg6d
7j0nknybf8v7rc71dqu2my
DKK 000,00
DKK 000,00
o0zkzd9wq5c
4a5d15rx73w0adbduuvesxqaff1mjxeskk
d32bs9hsidxuuos7t7hzf
DKK 000,00
DKK 000,00
g3esxcklh7w
zthfo6ll0eb4jc6adc27ee8s3df2epqw9
j7xpjgrnf5itpc6ppj2wef
DKK 000,00
DKK 000,00
6obtluhkri
xjsf76z2usey2w8ob5op5m5t730zb7ti
iakzusvkujhpq3jygbta
DKK 000,00
DKK 000,00