250,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 Acústic Celler Braó, Montsant "Vinyes Velles de 60+ ans"
"Bravur, mod, styrke" betyder navnet på catalansk, og det viser vinen. En komposition, der bl.a. viser toner af skovjordbær, ribs, blåbær, lavendel, kalk, faste men runde tanniner og en fin syre, der løfter vinen i eftersmagen. Udtryksfuld ledsager til selv kraftige retter, men uden at tage magten fra maden.
Guia de Vinos Gourmets | 94 / 100 |
Guía Peñin | 93 / 100 |
JamesSuckling | 91 / 100 |
Ekstrabladet |
250,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Montsant |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache/Garnatxa/Garnacha |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2016 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138116 |
Beskrivelse
"Bravur, mod, styrke" betyder navnet på catalansk, og det viser vinen. En komposition, der bl.a. viser toner af skovjordbær, ribs, blåbær, lavendel, kalk, faste men runde tanniner og en fin syre, der løfter vinen i eftersmagen. Udtryksfuld ledsager til selv kraftige retter, men uden at tage magten fra maden.
80% Carignan og 20% Grenache fra 60 - 80årige vinstokke med mikroskopisk udbytte på 7 - 15 hl./ha. Efter den lange udblødning og gæring lagrer vinen 13 mdr. i små franske fade med kun let toastning; delvis nye, delvis brugt et år. Kan udvikle sig i adskillige år.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Acústic siden 2016. Acústic og Ritme Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Montsant "det hellige bjerg" omringer næsten priorat (s.d.) på bjergskråninger ned mod floderne Siurana og Montsant i Catalonien. Et imponerende landskab, der nu også er nationalpark. Området fik først appellation (DO) i 2001 og har udviklet sig meget de senere år. Der er ca. 2000 ha. vinmarker, og antallet af producenter stiger. Markerne ligger i 200 - 700 m.s højde; højest mod bjergene i sydvest og nordvest. Jordbunden er dels den specielle Llicorella af skifer og den eroderede kvarts: mica, som karakteriserer priorat (s.d.) dels områder med mere ler, granitsand og rullesten.
Der er marker med ekstremt gamle vinstokke af især Garnatxa / Grenache og Carinyena / Carignan, som er rygraden i de traditionelle rødvine; (her de catalanske stavemåder). Der dyrkes også Cabernet Sauvignon, Morlot og Syrah samt Monastrell / Mourvedre. Blandt hvide druer er Grenache Blanc og Macabeo de traditionelle, sammen med den aromatiske Pansal / Xarel-lo, som ikke er tilladt i priorat.
Det temmelig fastlandsagtige klima med store temperaturvariationer, også mellem dag og nat, deler Montsant med priorat, og vinenes stil er tæt på hinanden, når de er lavet på samme druer. Området er dog lidt mindre omsværmet og vinene ofte noget mere moderate i pris. Topversioner kan være meget elegante og koncentrerede på samme tid og kan modne i mange år.
Guia de Vinos Gourmets
Guía Peñin
Colour: very deep cherry. Nose: complex, ripe fruit, spicy, toasty, creamy oak. Palate: good structure, flavourful, round tannins, balanced, great length.
JamesSuckling
This offers a very rich and plush blackberry core with wild raspberries and such deep, succulent tannins that carry plump into the finish. Drink now.
Ekstrabladet
Carignan og grenache fra gamle vinstokke i Montsant. Modne mørke bærnoter i duften. Fyldig vin i et køligt udtryk med sorte kirsebær, lakrids og vanilje i smagen. Bløde tanniner og en spændende vin med en let parfumeret afslutning.
Ekstrabladet
Carignan og grenache fra gamle vinstokke i Montsant. Modne mørke bærnoter i duften. Fyldig vin i et køligt udtryk med sorte kirsebær, lakrids og vanilje i smagen. Bløde tanniner og en spændende vin med en let parfumeret afslutning.
Oldenburgs Vinguide
Gamle vinstokke af Cariñena og Garnacha har givet denne bløde, fyldige, charmerende og meget personlige vin, der begynder nænsomt violparfumeret og slutter med en lang, mild og kompleks eftersmag af lakrids, lidt mokka og solbagte krydderurter. Den er en kraftpræstation af Cariñena, der næppe kan præstere noget mere ypperligt. Ilt den 10-15 min.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Carignan og grenache fra i gennemsnit 60 år gamle vinstokke danner basis for denne flot modnede sag. Mørk og tæt i glasset. Likorøs med intense duftnuancer af hindbær og kirsebær samt et strejf af tørrede frugtblade og urter. I munden lidt af en basse. Alkoholen trænger sig voldsomt på ved første slurk, men aftager hen ad vejen. Frugten forekommer stadig lidt rå og robust, selvom de koncentrerede kirsebær- og hindbærnoter er både sødmefulde og modne. Drik vinen til højreb med krølfedt og bordelaisesauce.
Relaterede produkter
lthi6a9dlte
zx4lb47cnb9m3wdtwg6wnqkbcu37isd
75s7s7nw8u5b7rhjzed2wg
DKK 000,00
DKK 000,00
inwctttketg
ji6hgbqzb7bi03gllycdz9jexpr7pno6c
5xlpnksqmo9vqupmynmk
DKK 000,00
DKK 000,00
ny7iifngtif
2dn3u8j88rx5es2o8av9ha69qcs208487
5ck7wonwdtlz2cl9g7e2n
DKK 000,00
DKK 000,00
zlhkkrjkef8
v1i3uqxwodowt7wkopu7s3tn78h5496z
0aqkhf7qd0zen818j17tyw
DKK 000,00
DKK 000,00
8il2mbmcd4
1asxabbtugdaf8vqpk3id7o859cmqk7t
0mvij4q0r3spy4u85qpac3k
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ik5m36vr5ch
5tqgkgzkxc40wrqe2lp7uicimq9k3pd59
mfije28jxjam1dbiwm1wrp
DKK 000,00
DKK 000,00
7y97jcxobky
z756m083npng9crey2wdkqf0hi5edns
tc92wxd0og9oivlk11bcr
DKK 000,00
DKK 000,00
ie03l02yjk
bydrmzcgxyoago92p6eaxfou1akpgy7kb
06tw6ia5kdnos6ov1nhr4zk
DKK 000,00
DKK 000,00
57ejk0c5kjf
rdsj0ec9jwb8fabzwhmgg0k4bt0qmafz
sxc8qxrhhm3fykw4f18zx
DKK 000,00
DKK 000,00
9qeslfmij6u
e3bxjakmxjz23uycar3vq69dpdu7lhm9
ngr2ornjwzm969c3yerpm
DKK 000,00
DKK 000,00