300,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Plaer Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
Robert Parker | 93 / 100 |
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena (80%) Grenache/Garnatxa/Garnacha (20%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138620 |
Beskrivelse
"Plaer" er både et ordspil på Ritme: den musiske vin, og "fornøjelse" på katalansk, og det giver vinen i den grad.
En imponerende vin med fløjlsagtig styrke. Blomme, sveske, stikkelsbær, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er et velgørende fast tannin korset om den dybe frugt. Kan spille fint op til potent mad med både sødlige- og syrlige elementer. 80% Carignan og 20% Grenache fra 40 - 60årige vinstokke, der vokser mellem 300 - 650 m. over havet, syv forskellige steder i Priorat. Efter lang udblødning og alkoholgæring får vinen malolaktisk gæring/æble-mælkesyregæring i små franske fade, brugt et år før, i 12 mdr. Fadet skal højne indtrykket af vinen, ikke dominere den. Klares og filtreres ikke.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Robert Parker
The meaty and smoky 2020 Plaer was produced with a blend of 65% Cariñena and 35% Garnacha from 40- to 60-year-old vines. It expresses the rustic character of Priorat through abundant tannins and a full-bodied mouthfeel. It's ripe at 15% alcohol but keeps a low pH that provides freshness to make it balanced. It's quite classical, fermented with indigenous yeasts and matured in French Allier oak barrels, 20% of them new, for 12 months. It's powerful and lively, with character and that beautiful rusticity. Enjoy with powerful food. It should develop nicely in bottle.
Relaterede produkter
z8dca4i181
wnjy4o4dt5c0o0nbj2ub15ghramstpu8i
kiqdlnrnywk5gzsthc8sn
DKK 000,00
DKK 000,00
f6iswnvpl3j
lygxp7z2jvf73hmqhl7nlv6irk2f8sq6i
cf82qrgju5ao2t4ijvesy9
DKK 000,00
DKK 000,00
g1wz0jb6qi
o6oqwpan09q808p9tam528pi4vw7we3re
gnnaimzjhbnfspkz8dwg7
DKK 000,00
DKK 000,00
wzdlf1sur7r
4ld2rpo45cdiwobe6th4aej6whciwmjnp
0gw8wo1z82wqmpnmwgi1cmb
DKK 000,00
DKK 000,00
9dtek1o7wa8
2z8jmjyt6e54m6byaa9a57vbq40ffh48g
vllyatfwn0epfsow2zo5v9
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
04bmw06cssju
k3wulgeozefgs2iihabhurckc6xs2jhs
sikqurufs7ck8s3xal2q6
DKK 000,00
DKK 000,00
gswvblbdqwm
mufnwy6bx6x1f98zen65xqtqocz319
tqa6mp0n4immpqdn26cd8
DKK 000,00
DKK 000,00
tq9mbrzg93d
8c5b7xwxjrir8zv1owk6ampm9enmu50p
hayx189rqwwhu9uvrhjc28
DKK 000,00
DKK 000,00
cegvw3ijop8
it4swgchuhjjkwwndbjtqc6ulu4c5qz6a
l15qspor5v78vrcwvfb4u
DKK 000,00
DKK 000,00
vmpek9jcuo
7b2bd4afo6mqeu4k3agedyx2eho66tz
7wes9t0wfplxjpmnyoxma
DKK 000,00
DKK 000,00