1.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Pommard Rugiens, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils
1.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 311420 |
Beskrivelse
Frugt aromaer kombineret med animalske noter og et touch af eg, er de første indtryk af vinen. Dernæst følger den rige, robuste og intense smag med krydderier og pebertoner. Det er en vin til dem, der gerne vil belønnes ved at lade den ligge nogle år i kælderen, eller som dekanterer vinen en times tid inden servering.
Markarealet udgør i alt 12,66 ha. og Bouchard Père & Fils har siden 1853 ejet 0,42 ha. Les Rugiens er så anerkendt, at det har været foreslået, at dets navn blev føjet til navnet på byen Pommard. Her er jorden hovedsageligt kalk med lidt jerndepoter.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. De afstilkes helt eller delvist, afhængig af årgangen, og gærer i små kar og får blid presning. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 30-40% er ny.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Bouchard Père & Fils siden 2006. Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Samtidig traf de en markant beslutning om at stoppe produktionen af negociantvin, hvilket reducerede deres årlige produktion fra 2 mio. flasker til 600.000-700.000 flasker. Dette var et vigtigt skridt i deres bestræbelser på at positionere sig som en af de førende producenter i Côte de Beaune. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Pommard, mellem Volnay og Beaune, er intenst dækket af vinmarker og har et historisk ry for kraftfulde vine. Stilarterne er dog noget mere varierede i dag, hvor mange vinmagere dyrker Pinot Noir druens enestående evner til at kombinere elegance og finesser med smagsintensitet.
Kommunens navn menes at stamme fra den romerske frugtgudine Pomona. Der laves kun rødvin på de 322 ha.; heraf godt en tredjedel i 28 Premier Crus. Markerne ligger omkring Dheune-flodens udløb fra vest mod øst, fordelt på nordsiden, sydsiden og området nedenfor byen. Da skråningerne breder sig ud mod øst, er der mange variationer i soleksponering for de enkelte marker, fra øst-nordøst over syd til vest.
Bortset fra noget gammel aflejringsjord fra floden i de laveste områder er jordbunden præget af mergel over limsten med mange små klippestykker, der sikrer godt dræn for regnvand, og varierende indhold af ler på midtskråningerne. Jern er også hyppig i de højereliggende områder. Vinstokkene vokser i højder mellem ca. 240 - 300 m.
Gennemsnitskvaliteten er høj. Der laves mange vine med særdeles gode lagringsegenskaber men også mere elegante, man ikke skal vente længe på.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Desværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.
Relaterede produkter
4gzqcygo3al
k3es5rnaxdc94d2kmitfrhv9rbd6tkkda
7y9rdoyj3m8u1lguttadb
DKK 000,00
DKK 000,00
pgjowalxe6g
r2nlbeeg7jbldq74sdfyycxju2vb8dr6p
lrcsu5i8ien7s7fu9bmqfa
DKK 000,00
DKK 000,00
8itxok4mumu
gbyfu3qt5zqvk401zmup5w1kealm2ggr
z4x2d2c7oemjtzey7pesti
DKK 000,00
DKK 000,00
vo4s30tmg6
ifqnwf821qiyp51kw7wtfj7qyntir6rpu
5v94rysv9rfdo4yu0o87p9
DKK 000,00
DKK 000,00
ifzor5jd62s
r7ojkjbbogkvfqz3bjk37lyrpxno5sque
dl3e6gmbhakqjzpo92u82
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
pzr5x8aq87e
p5dqq7vyw598p4ev3d10ep64rkjmk288
cpkzsln5siiir6bff448nl
DKK 000,00
DKK 000,00
24cgd1wpopr
ydcu9h48hdcdghnyh09wru619i2464xp
hz8dodzilgikbut0l126h
DKK 000,00
DKK 000,00
dn41wnojq5b
6kn32ki5ah6ruz5yx9znpar5devw205g
wyt0ruubsoivdbeke3wv6
DKK 000,00
DKK 000,00
7axu44mxxbb
qkfn30y38u8p03s1l3abpstrfqbnifgl
m91jwke9aclfjs5511qw
DKK 000,00
DKK 000,00
qp86z8cskhc
9w1jt9nbtq6fe4am51gm62c0kwl6e0j8
fim7m0imahkv0q8uc2geod
DKK 000,00
DKK 000,00