300,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Plaer Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
Oldenburgs Vinguide | 19 / 20 |
Din VInguide | 94 / 100 |
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache/Garnatxa/Garnacha |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138621 |
Beskrivelse
"Plaer" er både et ordspil på Ritme: den musiske vin, og "fornøjelse" på katalansk, og det giver vinen i den grad.
En imponerende vin med fløjlsagtig styrke. Blomme, sveske, stikkelsbær, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er et velgørende fast tannin korset om den dybe frugt. Kan spille fint op til potent mad med både sødlige- og syrlige elementer. 80% Carignan og 20% Grenache fra 40 - 60årige vinstokke, der vokser mellem 300 - 650 m. over havet, syv forskellige steder i Priorat. Efter lang udblødning og alkoholgæring får vinen malolaktisk gæring/æble-mælkesyregæring i små franske fade, brugt et år før, i 12 mdr. Fadet skal højne indtrykket af vinen, ikke dominere den. Klares og filtreres ikke.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Oldenburgs Vinguide
Det er Priorat for fuld udblæsning, blødgjort frugt, tør potens, venlig engelsk lakrids, modne sorte blommer og især Garnacha og charme. 12 mdr. på franske fade smages ikke, men har sikkert givet balance, og balance har den, fra først til sidst. Som i tidligere årgange flirter den med sin stil, og er enten en feminin åbenbaring med potens og tannin û eller et maskulint muskelbundt med violparfume og kvindelig ynde. Herlig er den i hvert fald. Især til mad. Jeg drømmer om lam...
Din VInguide
GODT KØB. Ikke så ekspressiv næse men det, der er der, det er godt. Meget velkomponeret og næsten Bordeaux'sk på den gode måde. Klassisk og veltourneret.
Relaterede produkter
k3iwa9u3u6k
xb3q14hz1d767ttsn4dzhm1rk4e523bc
g5581rg10fd7i097jh6m7
DKK 000,00
DKK 000,00
gsx4d3gkfi
dprlo99cd5rdbqikfpzgy6uitstjo3
0ilkmjm6mi873jomjj7quic
DKK 000,00
DKK 000,00
makrd9ycq2
lg7hsd2an58xsm7f7jml3jee0esx5zis
hxatu4lylsnjsc5xidt4cs
DKK 000,00
DKK 000,00
37adq5crkpl
t4xdw97dfrqmbwjtyro29wifadvzd38
jwbso14ixke9bihvy92afo
DKK 000,00
DKK 000,00
irr50pq6lpk
9xsst20xpg9akocen3z4rv84rxedrgk3a
upr9ncrprfpcxtf4bbma9
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
yzj8h2878q
lsvuwlswa13n6qr22jemh4kv9agvgl3q
yjid5jrk8i80wiibo2yszud
DKK 000,00
DKK 000,00
j490qw4h29m
xclbnwg7srstslglou6ocisceryfa3tmj
5l6xqjrsjmqasr3woogm
DKK 000,00
DKK 000,00
b4jx4j32if6
03vmxq618xiryqch1uk68ujj1kdssyowhf
xuku4r8snnfriai1we2k
DKK 000,00
DKK 000,00
ija3rbh8x9
s2cqrs381zrcsji1vttq8dln8s8vng1oi
c5wmm7mcj2q2cb54ww31x5
DKK 000,00
DKK 000,00
2v73oyxnxpm
hg2ag8ou87skv2zrss8pa7khpxfwomlb
94b2r0yytjpoc4xnfa3ek7
DKK 000,00
DKK 000,00