300,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Plaer Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
Oldenburgs Vinguide | 19 / 20 |
Din VInguide | 94 / 100 |
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache/Garnatxa/Garnacha |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138621 |
Beskrivelse
"Plaer" er både et ordspil på Ritme: den musiske vin, og "fornøjelse" på katalansk, og det giver vinen i den grad.
En imponerende vin med fløjlsagtig styrke. Blomme, sveske, stikkelsbær, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er et velgørende fast tannin korset om den dybe frugt. Kan spille fint op til potent mad med både sødlige- og syrlige elementer. 80% Carignan og 20% Grenache fra 40 - 60årige vinstokke, der vokser mellem 300 - 650 m. over havet, syv forskellige steder i Priorat. Efter lang udblødning og alkoholgæring får vinen malolaktisk gæring/æble-mælkesyregæring i små franske fade, brugt et år før, i 12 mdr. Fadet skal højne indtrykket af vinen, ikke dominere den. Klares og filtreres ikke.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Oldenburgs Vinguide
Det er Priorat for fuld udblæsning, blødgjort frugt, tør potens, venlig engelsk lakrids, modne sorte blommer og især Garnacha og charme. 12 mdr. på franske fade smages ikke, men har sikkert givet balance, og balance har den, fra først til sidst. Som i tidligere årgange flirter den med sin stil, og er enten en feminin åbenbaring med potens og tannin û eller et maskulint muskelbundt med violparfume og kvindelig ynde. Herlig er den i hvert fald. Især til mad. Jeg drømmer om lam...
Din VInguide
GODT KØB. Ikke så ekspressiv næse men det, der er der, det er godt. Meget velkomponeret og næsten Bordeaux'sk på den gode måde. Klassisk og veltourneret.
Relaterede produkter
xc7hmh7wjn
xft52z7kzrnw6953jm0kqmo08pm81e9f
mw9znf06e0q2dbletqy9qv
DKK 000,00
DKK 000,00
81z0u85x86n
b3n44xc2o9cy0zk82aua6oi4cum9nd0wm
l86qtcv4o6epg5t00jql4
DKK 000,00
DKK 000,00
n61ckhbcqzb
pa1rlifypfpsgr4uhgaoj1ug90wc5pqe
rj6tyrpvs6ukjr21v4h58
DKK 000,00
DKK 000,00
iejzkwatjmq
fjw96is2kpd0p67gmtkdmrcq5vtca0beda
9rfpwgcyc36dhsj4res98q
DKK 000,00
DKK 000,00
d2v5x3bjms
137fbq4ro1ze5pvayu8xt53riikw46ekb
pqeeav3xrhnk6sa0dd07
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
vezeezsentq
m3xpzvyf52bq69o2f1l3j7uhe4k9oni
wwekk0wlutre8ayyjcim3k
DKK 000,00
DKK 000,00
q830ypc8xj
1mg9a3qhiedqriq1qindfk5hasiho6wk
vvqos4u8nrp1ek8t50jon6
DKK 000,00
DKK 000,00
aeo9wkoryk
pxagty5ptprnbyj6utlvfok2ugx4ppq0d
04b5j89mfdalghglyncsu8c
DKK 000,00
DKK 000,00
8m6auyv879e
6tqh9yaqg55f0ordnozueteqcinwauqks
j5ixenzukp26f6qh010em
DKK 000,00
DKK 000,00
rb274od2wv9
u95zsvnjdcs4t7wnth4sqb3ugh694mioy
3c5k2i9kbv4j5s4a2nbi7
DKK 000,00
DKK 000,00