300,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Plaer Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
Oldenburgs Vinguide | 19 / 20 |
Din VInguide | 94 / 100 |
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache/Garnatxa/Garnacha |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138621 |
Beskrivelse
"Plaer" er både et ordspil på Ritme: den musiske vin, og "fornøjelse" på katalansk, og det giver vinen i den grad.
En imponerende vin med fløjlsagtig styrke. Blomme, sveske, stikkelsbær, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er et velgørende fast tannin korset om den dybe frugt. Kan spille fint op til potent mad med både sødlige- og syrlige elementer. 80% Carignan og 20% Grenache fra 40 - 60årige vinstokke, der vokser mellem 300 - 650 m. over havet, syv forskellige steder i Priorat. Efter lang udblødning og alkoholgæring får vinen malolaktisk gæring/æble-mælkesyregæring i små franske fade, brugt et år før, i 12 mdr. Fadet skal højne indtrykket af vinen, ikke dominere den. Klares og filtreres ikke.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Oldenburgs Vinguide
Det er Priorat for fuld udblæsning, blødgjort frugt, tør potens, venlig engelsk lakrids, modne sorte blommer og især Garnacha og charme. 12 mdr. på franske fade smages ikke, men har sikkert givet balance, og balance har den, fra først til sidst. Som i tidligere årgange flirter den med sin stil, og er enten en feminin åbenbaring med potens og tannin û eller et maskulint muskelbundt med violparfume og kvindelig ynde. Herlig er den i hvert fald. Især til mad. Jeg drømmer om lam...
Din VInguide
GODT KØB. Ikke så ekspressiv næse men det, der er der, det er godt. Meget velkomponeret og næsten Bordeaux'sk på den gode måde. Klassisk og veltourneret.
Relaterede produkter
eyna3ud9adq
anua0v9j2bdqew0ct9605t7df2k6oi2p
eigfwkqi9eralr281nkbo
DKK 000,00
DKK 000,00
vztyro884z
x9w2b55kq905jnsr3ajqnyv1u20cavsd
35qu0v1g6hjak1waoc88gs
DKK 000,00
DKK 000,00
3d2h4t50gg7
4tp7k7sa0ygfpv5s58tqmb3wpsctxyjtn
s9munipri8l6qfrclr1gm
DKK 000,00
DKK 000,00
l33623x2igm
aoknoqev8bugytgit38c679z4bdxg4y
8ind6zg9iybpfn749a762r
DKK 000,00
DKK 000,00
vghgwmqt4w9
0om5n0l0efgjbmg80m6q5iszzkmpi6esig
t0mygce9rhj226mqnbt7h
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
62o21xr55mm
rpex0h0h1umqtivw2ggvpv1qokc15td
eb9bz3prcbq8v6ykyzrc
DKK 000,00
DKK 000,00
bmj2esitfhs
591fzew9e4rm69sk7l7jzao4olle68ati
9g76kjnxy7g956c6mpvtje
DKK 000,00
DKK 000,00
72jpmru12l
1s3hqsij334yotg4yqxnaq3uiiuhblmg2
qt8zebia7s84dhxikebwab
DKK 000,00
DKK 000,00
2cvs1ihwe73
e0rgny988nkrccju48z0d83yzc9ntgp
vvgoxqbknmwrox8a7tqtq
DKK 000,00
DKK 000,00
m7rf3eeaxt
m4ddd4wxt8h6lz4mmelknxztsdzak00v8
s1a4pnzqsf4t5b85fedho
DKK 000,00
DKK 000,00