1.500,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Chassagne-Montrachet, Les Vergers 1er Cru, Camille Giroud
Lys, klar frugt med frisk hasselnød i en fast bygget stil, med rank og stenet syre. Vinstokkene er 50 år og vokser østvendt i 255 - 270 m.s højde på hård limsten med tynd overjord. En vin med elegance, der afspejler markens placering, og flotte udviklingsmuligheder.
1.500,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 550820 |
Beskrivelse
Lys, klar frugt med frisk hasselnød i en fast bygget stil, med rank og stenet syre. Vinstokkene er 50 år og vokser østvendt i 255 - 270 m.s højde på hård limsten med tynd overjord. En vin med elegance, der afspejler markens placering, og flotte udviklingsmuligheder.
Camille Giroud begyndte oprindeligt i 1865, da han giftede sig med en kvinde fra en bødker- og negociant-familie, hvis firma han gik ind i. I 1903 fik firmaet hans navn, med hovedkvarter i Beaune, hvor det stadig er. I de første årtier købtes kun druemost til egen vinifikation og lagringsegnede vine til videre udvikling. Efter 2. verdenskrig begyndte flere og flere dyrkere at producere og markedsføre egne vine, hvilket efterhånden gjorde det sværere for mindre negocianter, at få det til at løbe rundt.
3. generation, Bernard og François Giroud, begynder i 1990'erne kun at købe druer til egen vinifikation og deres første, egen mark i Beaune i 1993, samt flere derefter. Da økonomien er presset, og de er uvillige til at sælge familiens livsværk til en stor koncern, påtager deres mangeårige, amerikanske importør og ven, Becky Wassermann, sig opgaven og ender med selv at overtage ledelsen, med finansiering fra velhavende, amerikanske vinelskere og vinmagere.
I 2001 ansættes en ung ønolog, David Croix, som -udover at drive Camille Giroud's egne marker- omlægger druekøb til faste langtidskontrakter med dyrkere i flere forskellige kommuner, så man også får indflydelse på markarbejdet. En ny gæringskælder med topmoderne udstyr bygges, og det store lager af ældre stjernevine organiseres til løbende auktionssalg. I vinifikationen lægges mere vægt på afspejling af vinens terroir, og huset får efterhånden et fint ry for deres vine. David Croix laver 2016-årgangen sammen med Carel Voorhuis. Han har lavet vin på et stort Bourgogne domæne siden 2003, overtager fra 2017-årgangen og fortsætter den stil og det niveau, Camille Giroud er blevet respekteret for.
Chassagne-Montrachet er den sydligste af de tre berømte hvidvinskommuner Chassagne-M., Puligny-M. og Meursault. Efternavnet til Chassagne, som kommunen blot hed tidligere, skyldes de tre Grand Cru'er. Elleve kommuner i Côte d'Or benyttede i sidste halvdel af 1800-tallet retten til at tilføje deres stjernemark(er) til deres navn. Landsbyen blev hærget og brændt under striden mellem hertugdømmet Bourgogne og den franske krone i 1476. Munke fra klosteret i Cluny genopbyggede meget og restaurerede markerne. Navnet Chassagne stammer formentlig fra "cassanus / "eg" på latin, som der er skriftlig kilde til fra år 886.
Der er hele 55 1.Crus, men ligesom i Chablis er flere af disse dele af større marker, hvor brug af markdelens navn eller fællesnavnet, der omfatter flere små marker, er valgfrit. Ud over Grand Cru'erne er der ca. 197 ha. plantet med Chardonnay og 106 ha. med Pinot Noir. 1/3-del af produktionen er rødvin, der er anerkendt for fast strukturerede, krydrede vine, men hvidvinene er de bedst kendte og mest efterstræbte.
Markerne vender mest sydøst og ligger mellem ca. 220 -340 m.s højde. Jordbunden er meget varieret med forskellige blandinger af limsten, mergel, grus, sand og ler. Generelt er markerne nord for byen, tæt på Puligny-Montrachet, med højere indhold af porøs limsten i overjorden, og vinenes elegante og lidt rankere stil minder mere om naboens, især fra de højtliggende marker.
I den sydlige del er der ofte mere mergel og i de lavere liggende marker en del ler og jernholdigt grus. Der er plantet forholdsvis mere Pinot Noir her. Trods den noget tungere jord er dræningen fin pga. limstenen og et højt grusindhold. Hvidvinene herfra er gerne mere vægtige og yppige end nord for byen.
Kommunens navn er med rette et "brand", der står respekt om, for de fleste nok især for hvidvin med høj klasse og potentiale til udvikling.
Les Vergers 1. Cru ligger højt i kommunens nordligste del, mod Saint-Aubin og Puligny-Montrachet. Marken, hvis navn betyder "frugthaverne", har tæt limstensklippe under tynd, mager overjord. Den er østvendt, på 5,2 ha., og 260 m. højdekurven går gennem marken, som ligger i det næsthøjeste 1. Cru niveau, hvor vinene gerne er klare og stringente, i stil med Puligny-Montrachet vinene.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Relaterede produkter
ddzqnamu98l
wj4tfv13bxdenq2785r18tlwgoxp3qmn
nkgow0ahft1x8lp0yaxdki
DKK 000,00
DKK 000,00
lxk6sd5pb4
w28iuq0q1disjzqnnmdgvhg3nkvvm2ml
emhdqkjvm4v1qq00j5pomj
DKK 000,00
DKK 000,00
w9u9j12nxk
s6fssv5bhulk5ljz4d27umn1xs4fob4b
4g8inub0ylmiukx93n3kse
DKK 000,00
DKK 000,00
1rfiom6e0nl
8k6614djr3xb56j4tqut4khdx8xpylgg9
irs55c92rjkh7780bj29n
DKK 000,00
DKK 000,00
ga2quqfupba
vof43nuf14epacdv7pno64urakzb8dnh
si3rzjfl88we10pzy79em
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
1lg10w6o4r3
yn5cd4f3dcot3c3xw43fuyntvy7p43z
w6gpxkhzbr387ad1np9k5
DKK 000,00
DKK 000,00
e6enokplcna
fexnqtz9yk4zal0qs2kveylq8skigtjt
jjr6ekkggurb3pmfhsfnz
DKK 000,00
DKK 000,00
5x4aeney02a
f4f51gwb3rsgw6vyogmmhsar9mmjvse
mv3eo0ryu58pojnqdl2wv
DKK 000,00
DKK 000,00
s4oemurc59d
lcedn41tkyjblu4z6oo06ywv4fx5soeh
ybc1sq27vali4vskr78pr
DKK 000,00
DKK 000,00
anffzab323
ad1ys2qglo6rhx5dlw8e3b5bqh0d2hyw
5bop2aepvl88os9nfq6qxb
DKK 000,00
DKK 000,00