1.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
![](https://checkout.eriksorensenvin.dk/wp-content/uploads/2023/06/hvidvin-frankrig-bourgogne-janots-bos-meursault-les-porusots-for.png)
Gå tilbage
![](https://checkout.eriksorensenvin.dk/wp-content/uploads/2023/06/hvidvin-frankrig-bourgogne-janots-bos-meursault-les-porusots-for.png)
Gå tilbage
2020 Meursault Les Porusots 1er Cru, Janots & Bos
1.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 541220 |
Beskrivelse
Vidunderlig Meursault med et friskt kick, spillende syre og en fantastisk balance mellem fylde og stramhed. Rig og kompleks, meget lang og mineralsk. Servér til crèmede delikate retter med lyst kød og fisk, skaldyr og elegante trøffelretter.
Porusot er en lille Premier Cru mark, (11,4 ha.), der ligger midt i Meursault kommune - midt i mellem byen og de kendte marker Perrières og Charmes. Forskellige stavemåder af marken forekommer: Le(s) Poruzot(s). Bouchard Père & Fils ejer 0,44 ha. af marken. Vinen har ligget 14 måneder på franske fade, hvoraf 10% er ny eg.
JanotsBos er et ambitiøst partnerskab mellem franske Thierry Janots og hollandske Richard Bos, som først mødte hinanden på vinmagerskolen Lycée Viticole i Beaune i 1996. R. Bos arbejdede derefter med gastronomiske projekter i Holland og T. Janots udviklede sin ekspertise ved arbejde for topproducenter som Drouhin, Louis Latour og Comtes Lafon.
I 2005 slog de sig sammen med vinkælder i Meursault og finansiel støtte fra Holland. R. Bos har hovedansvaret for administration og markedsføring, mens T. Janots, med sin efterhånden store erfaring, er fuldt fokuseret på at lave vinen.
De lægger megen vægt på, at oprindelsesområdet, "terroir" og klimaforhold, skal præge den enkelte vin. Deres stil ligger i den lidt fyldigere ende af skalaen, og vinene er generelt egnede til lagring.
Der bruges næsten altid egefade til lagring, men let toastede, og nye fade bruges meget behersket, da fadet skal støtte vinen, ikke dominere den. Deres favoritfade er fra to områder: Allier i det nordøstlige Centralfrankrig og Vogeserne op mod Alsace. Begge områder har næringsfattig jord og tætte- eller meget højtliggende skove, som giver træ med tætte porer, der støtter vinens struktur.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse.
Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering og vindforhold. Områdets potentiale blev allerede opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.
Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler, men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har ét marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Relaterede produkter
k1nuysyz1x8
caickk4dqxlek8xkww3b8n1dg8f9m96
5hf0y46sfej5kv4zkpl2l5
DKK 000,00
DKK 000,00
nd0ttqg4nd
htps06av59ra8g5lf65jhvdfmsf7phs5i
9b4giyszipb8d4vnm4huus
DKK 000,00
DKK 000,00
7x48l1ccu6n
jessnravbief2joq2fyipuuixulgjs2e
qehn5zc32rcy83hcwvxxu
DKK 000,00
DKK 000,00
y0yx4ai827
9fz4jduo3wuh550rqc0hpjgahknhz5m
4vi1p5ebvhsq6vno6pkczm
DKK 000,00
DKK 000,00
4mus4xenttd
c8qscjq567c20j8rfcyj5tzi4uexcs18j
4sj4r8tregbjg4fn5qlmxr
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
j98fpg09koo
0cg6vx9it64qk8leas9bfud9w5dybfjhgm
m80oh8l6g0ryy8q3tvayd9
DKK 000,00
DKK 000,00
76n78awvhyq
cvlbxibewe6u6y4qanzomp0lv0v2xpegb
vvwzs2rruz90krk3ecfyd6i
DKK 000,00
DKK 000,00
oau9rwlxs9
s94a2yeieyo2v91r0alhrxoi2781jw9ga
yq75b6jyev83ag71nrc5o4
DKK 000,00
DKK 000,00
0nuf0u98mb6n
6zu30bbt7ukoebtunm5hc9x9ltv2fwhnh
d1s8biaaj4k7owlr74ntop
DKK 000,00
DKK 000,00
nuxxclx999f
a3i3c5zm7ve8qgg4wcpzlcp3ebvqnok5q
0n6ke5u5xzdfpwgtehmq4d
DKK 000,00
DKK 000,00