225,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Ritme Blanca, Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
225,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Grenache Blanc, Maccabeu/Viura |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 627121 |
Beskrivelse
En vin med seriøs bredde og tyngde men også lyse toner med spor af nektarin, lime, fersken, blomster og citrongræs. En svag fornemmelse af voks og røg fra fadet. Til hvid fisk - grillet eller i cremet sauce. Vil også imponere som gennemgående vin til et helt måltid. Lang smag. Kan udvikle sig yderligere.
Vinen er bygget af 70% Grenache Blanc og 30% Macabeo fra forskellige, højtliggende marker. Mosten fra de håndplukkede druer udblødes i to døgn. 70% gærer i tank og 30% i små, franske egefade. Den blandede vin ligger 9 mdr. "sur lie" på gæringsresterne. Ingen klaring eller filtrering. En nichevin, men hvilken en..
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2017. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for rødvinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Oldenburgs Vinguide
Den har, hvad man drømmer om i et glas Priorat: kombinationen af frugtig charme, kølig potens og Garnacha i uhæmmet friløb. Den er raffineret, mineralsk og blød, mindre barsk end tidligere årgange, mere samlet og venlig. Den udfolder sig og udvikler sig sikkert og charmerende i glasset, en énspænder med sikker stil og kurs direkte mod det gode bord.
Relaterede produkter
o40ig27wq5h
vtdrhcirmcgmmgorjev7srkfu6l6hsbj
jpwq2qk5jlb79g1wprxfkw
DKK 000,00
DKK 000,00
npvkgjpf14
9w5ojang95syjj9ljv3ejcwjhhqikt
who4gu036pgn5uyeijoypa
DKK 000,00
DKK 000,00
j90hyix68s
ycjbxbevnabpqs5ic3ddis9aj44c9ff
wlkryx10fyhwhqwth07ei9
DKK 000,00
DKK 000,00
91nqx07hq8n
iufgifbhiqoo3i418rg5kezavw8z92
svmfu4knm8nbpaqi37ki8o
DKK 000,00
DKK 000,00
yfx7aw2j6fj
cdujjx4vspge3on88kgtpsam8ymyjwenk
3n64ksfcjl79ra731itbza
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ha65q5c3q2l
usip7c0jnmm90h8hhqllxmbn3jf75kr
xzmwivggvupcdspxp2y29
DKK 000,00
DKK 000,00
u1b72pe6idg
k15zvry6i29kpdfpuyfqzrlqmz3zbln4e
hcog78fdllc2v90hm1ncxm
DKK 000,00
DKK 000,00
fdc1c5rh5gg
34uhnhdo3ao94dabl7f195sifrp1pix2
7b9x6ozz34gi3vpbuz6hlf
DKK 000,00
DKK 000,00
1rm9haxv10s
2aiabk5s106xoi58shk5xa81x7cca8bs8
3khwl996p5kgku9lixj67j
DKK 000,00
DKK 000,00
2t0p1rmb95q
7wietefhje4tixqymjkckjdll7suohr
boz1xysypxxkpwnrk9g
DKK 000,00
DKK 000,00