230,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Ritme Blanca, Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat
Oldenburgs Vinguide | 18,5 / 20 |
230,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Grenache Blanc, Maccabeu/Viura |
Alkohol % | 14,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 627121 |
Beskrivelse
En vin med seriøs bredde og tyngde men også lyse toner med spor af nektarin, lime, fersken, blomster og citrongræs. En svag fornemmelse af voks og røg fra fadet. Til hvid fisk - grillet eller i cremet sauce. Vil også imponere som gennemgående vin til et helt måltid. Lang smag. Kan udvikle sig yderligere.
Vinen er bygget af 70% Grenache Blanc og 30% Macabeo fra forskellige, højtliggende marker. Mosten fra de håndplukkede druer udblødes i to døgn. 70% gærer i tank og 30% i små, franske egefade. Den blandede vin ligger 9 mdr. "sur lie" på gæringsresterne. Ingen klaring eller filtrering. En nichevin, men hvilken en..
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2017. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for rødvinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Oldenburgs Vinguide
Den har, hvad man drømmer om i et glas Priorat: kombinationen af frugtig charme, kølig potens og Garnacha i uhæmmet friløb. Den er raffineret, mineralsk og blød, mindre barsk end tidligere årgange, mere samlet og venlig. Den udfolder sig og udvikler sig sikkert og charmerende i glasset, en énspænder med sikker stil og kurs direkte mod det gode bord.
Relaterede produkter
xtqk2eg65wq
8qbc4nz9y45li1ygnf7c59qqmrxd9b5c
3zbo5a8eh9opnji3h4dmc
DKK 000,00
DKK 000,00
hrv227px2a
ao9y4yrsf1hegugzg6naimlsrw9pwh0q
01dtf5i6oxir8nhx9a1z8ff
DKK 000,00
DKK 000,00
plvd5er26yb
y3mkpj615yoq9wlbgacxfmk38vjmgb73
7tm5g4jn80inahptywcy8i
DKK 000,00
DKK 000,00
0y7usgcgffc9
sw4yspnhjuefxv4v7vs689vw47bdjhy
yescc3zxqu2mty2iru5
DKK 000,00
DKK 000,00
xbnptmsyyil
buootlae6vkzfqohu0tbhde6o882i9djg
nw86glwhnl9by04t2khcjf
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
1zioxcvcelz
q56139yehr74jj4tckhcyvw7bo44app3
l5vlbmp30krkoz30o4864
DKK 000,00
DKK 000,00
w6lre774e
n5tdq4mx47de5as1auy6ebo2ndw1h18u
dggxod2t6okeqk8u8m1tu4
DKK 000,00
DKK 000,00
y26yecy0flm
d4nlchkc8gus58xe3u8zn2z1prw9nchw
p4ew3e9s8uqdbugyx2u8
DKK 000,00
DKK 000,00
xhmicy0g2on
8na84iphhu70bo3ydij5swr0eibgfgdxnmj
nl92wn9kvdm7rbhwocg6wu
DKK 000,00
DKK 000,00
mldgjm0awvp
04p6hzpw3mqexv5gk7b62tiavezcprubg
n2sfcuah6q7swxgtk3yq78
DKK 000,00
DKK 000,00