525,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2017 Etern Molt Velles Costers, Ritme Celler, Priorat
"Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.", skriver Oldenburg. Næsten blæksort, mørke kirsebær, cassis, mineraler, lakrids, røgelse og perfekt integreret eg.
Oldenburgs Vinguide | 20 / 20 |
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 91 / 100 |
525,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena (20%) Grenache/Garnatxa/Garnacha (80%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138717 |
Beskrivelse
"Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.", skriver Oldenburg. Næsten blæksort, mørke kirsebær, cassis, mineraler, lakrids, røgelse og perfekt integreret eg.
80% Carignan og 20% Grenache fra vinstokke med 70 -95 år på bagen og diminutivt udbytte. Frugten er koncentreret nok til at lagres 12 mdr. i let toastede, helt nye fade af Allier-eg, uden at balancen ryger. Mindeværdig vin af høj klasse.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og vinen er certificeret økologisk. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Oldenburgs Vinguide
Etern er en af Priorats top-top vine, og det viser den både ved sin smag og andre kvaliteter og ved sine selvsikre attituder. Den er ung, men drikkelig, med intens saft, slumrende krydderier og en massiv, udholdende dominans af robust og graciøs Garnacha. Vinens anden drue er Cariñena, der mærkes mere I strukturen end i smagen. Store Prioratvine er ofte sorte i sjælen og hermed også i glasset. Det er Etern også, sort, tæt og karakterfuld, men hverken bidsk eller uvenlig, derimod robust og både tiltalende og overtalende. Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Tydeligvis producentens udgave af en flagskibsvin. Alle kræfter er sat ind. Næsen er cremet og flødechokoladeagtig med noter af solbær, brombær og blåbær, tørrede urter og tobak. Pirrer også med et spicy pift. Varm og sødmefuld i munden. Et strejf af kærnemælk giver et let syreløft, men ellers er det den koncentrerede, mørke bærfrugt, der dominerer. Carinyena-druen (carignan) sikrer en vis tanninstruktur.
Relaterede produkter
a3e8gsj59yq
eetp9bz74bucab4mj6hfnelo9fgq5wmp9
nytloxb7abyqfpcnqoqb
DKK 000,00
DKK 000,00
4mb5ymiyb63
rd7t28rqj9ax058itzdpjxgbb22bamjg
mebnobnnuz8qfrauvhg79d
DKK 000,00
DKK 000,00
splb6dd2hm
vhugi9to0qxiz7dso819l3cit78q5sdg
fgjpu5c7rfj4xkaj5w0z9
DKK 000,00
DKK 000,00
om0dxvjf97
q6y9ayx4afudaomx2zhscrg9bi33iaom
2zc03dke4sa6pdnidsmsv5
DKK 000,00
DKK 000,00
q42ghdn44dq
jy7yka0nqgn2bfc6nt3a85x8sphc96xh8
r5cn2i88jfj1ogslpeossb
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
vprtejxxo3g
2zwo0tgnpz9698j6h6fbhcxlxwdfwpjdg
xxet7lgnix99xame7fnrj6
DKK 000,00
DKK 000,00
zwt8h6qa20m
2ux2w986fx5pnq6n0ya8edlpw0cq8wjc
axgfehtv2qro5cgvpa59l
DKK 000,00
DKK 000,00
3ftdze9s8xp
hgnec4e6oj51gj0zmm2m0f8ncajztxlkb
redxme383laiqu8hch1e6
DKK 000,00
DKK 000,00
ygu76cg68r
mc804o4cx6mjurgafz3qotv3i30hqqik
2giq9scwuxzq61mb68se6a
DKK 000,00
DKK 000,00
8jyimbj4cbh
k5pt4agzeaqswlnyg9nvngdtg35od4oxr
09s4flt45zohtpiwp5qnujq
DKK 000,00
DKK 000,00